Вкусные кулинарные рецепты с фото

Свекольный напиток

Свекольный напиток (фото)

Такой напиток из красной свеклы является не только освежающим, вкусным и утоляющим жажду, но и очень полезным напитком. Ведь главная польза самого свекольного сока - это положительное влияние на улучшение состояния крови. Происходит это за счет активного образования эритроцитов. Плюс его особенность в том, что он еще очищает почки и печень, выводит из организма соли, тяжелые металлы, шлаки и токсины. Также свекольный сок нормализует артериальное давление и повышает гемоглобин. Диетологи рекомендуют пить напитки на его основе для похудения. Можете еще сделать домашний свекольный квас, который готовиться без дрожжей. Рецепт его тоже есть ниже. Такой квас пили еще наши предки и знать не знали, что такое онкологические заболевания и запоры.

Нужные ингредиенты:

  • Свежая свекла (бурак) - полкило
  • Сахар песок - 4 ст.л.
  • Лимонная кислоты - на вкус.

Как приготовить напиток из свеклы:

  1. Свеклу вымойте, очистите, а потом натрите на крупной терке.
  2. Сложите натертую выше свеклу в кастрюлю, залейте ее кипяченой (охлажденной) водой, накройте крышкой и оставьте настаиваться в течении 12 часов.
  3. После этого напиток процедите, добавьте в него лимонной кислоты и влейте заранее приготовленный и охлажденный сахарный сироп. Кто не в курсе насчет сиропа, то это просто горячая вода, в которой полностью разводится сахар.
  4. Теперь поставьте готовый свекольный напиток в холодильник, чтобы он хорошо охладился.

Свекольный квас

О пользе свекольного сока ясно. Многие еще делают свекольный квас для очищения организма. Для него будет нужно: 2,5 литра кипяченной воды, 3 свеклы, 100 грамм черствого ржаного хлеба и 3-4 столовые ложки сахара.

Далее очищенную и мелко нарезанную (кубиками или полукольцами) свеклу уложите в трех-литровый баллон, в который затем насыпьте сахар, бросьте ржаной хлеб и залейте все это теплой кипяченной водой. Размешайте. После накройте банку марлей и дайте напитку постоять 3-4 дня в теплом месте. Только не ставьте его на солнце, он прокиснет. В течении этих 3-4 дней будет происходить брожение, начнет образовываться белая пена, которую следует снимать ложкой.

Готовый свекольный квас процедите, затем разлейте по бутылкам и холодильник. Для очищения организма его пьют 3 раза в день перед едой. Но, есть противопоказания. Пить такой квас нельзя тем, у кого повышенная кислотность желудка, а также язвенная болезнь на стадии обострения.