Вкусные кулинарные рецепты с фото

Без ужина диета


Диета «Минус ужин»: практичное и здоровое похудение

Множество людей, желающих похудеть, не могут подобрать себе диету. Кого-то смущает необходимость постоянно считать калории и взвешивать каждый кусочек пищи. Кому-то сложно выделить время на приготовление для себя диетических блюд, особенно, если в семье предпочитают другую кухню и приходится готовить отдельно. Всем им, наверняка, понравится диета «Минус ужин». Этот вариант похудения придуман в США, а американцы славятся своей практичностью.

Основной принцип питания на этой диете отражен в названии, худеющим придется отказаться от вечернего приема пищи. А ведь именно вечером многие привыкли переедать, что и приводит к появлению лишних килограммов.

Логика диеты проста: отказываясь от ужина, человек снижает калорийность своего рациона, что, естественно, приводит к похудению. Кроме того, вечера многие предпочитают проводить пассивно: на диване или в удобном кресле перед компьютером. А, следовательно, и расход калорий в вечернее время существенно сокращается.

Конечно, не все так просто. Если человек откажется от ужина, но при этом будет сильно переедать днем, то похудеть вряд ли удастся. Более того, можно набрать еще больше лишних килограммов. Поэтому на диете все же следить за калорийностью, хоть и не так строго, как при подсчете калорий.

Результаты этой диеты не будут быстрыми. Не стоит надеяться, что отказавшись от ужина на неделю, можно будет избавиться от 20 килограммов. Потеря веса будет идти постепенно, но именно за такое плавное похудение ратуют медики и диетологи.

Нужно заметить, что американская диета «Ужин минус» подходит не всем. Во-первых, следует учитывать распорядок дня. Диета предполагает, что последний прием пищи будет не позднее 17 часов. Если худеющий ложится спать в 22-23 часа и встает в 6-7 утра, то этот способ похудения ему подходит. А вот в том случае, если человек работает по ночам и ложится спать ближе к утру, стоит выбрать другой способ похудения.

Читайте также:  Гипокалорийная диета для оздоровления организма

Категорически не рекомендуется данная методика снижения веса и тем, кто по вечерам ведет активную жизнь: ходит в тренажерный зал, занимается танцами и пр. Для них диета с отказом от ужина может превратиться в пытку.

А вот тем, кто привык проводить вечера перед монитором или телевизором и тренируется утром (или вообще не тренируется, что хуже), отказ от ужина может принести пользу. На ней можно не только похудеть, но и приобрести очень полезную привычку не переедать по вечерам.

Как питаться?

Данная диета не имеет особых запретов, поэтому можно включать в рацион свои любимые блюда. Но как уже упоминалось, не нужно переедать. Необходим плотный завтрак, сытный обед и весьма легкий полдник, который назначается не позже, чем на 17 часов.

Разберемся, как составить примерное меню. Утром необходим плотный и сытный завтрак. Лучше всего есть по утрам каши, можно творог в свежем виде или в виде запеканки. Пару раз в неделю можно готовить омлет или яичницу, можно позволить себе бутерброд с сыром, чай или кофе. Сладкоежки могут позволить себе несколько долек шоколада (лучше темного).

Важно, чтобы после завтрака не ощущалась тяжесть в желудке. Поэтому тем худеющим, которые не привыкли есть по утрам будет сложно сразу съедать плотный объемный завтрак. В этом случае, стоит разделить завтрак на два приема. Например, с утра съесть бутерброд с чаем, а через пару часов уже есть кашу или творожную запеканку.

Читайте также:  Диета Пелагеи: реальность или миф? Раскрываем секреты

Обед должен быть питательным и полезным. Лучше всего есть мясо или рыбу с овощным гарниром. На гарнир можно готовить и разнообразные каши, а овощи использовать для салата. Если привыкли есть первое, то не стоит отказываться от супа, но в этом случае, нужно будет несколько сократить объем второго блюда. От плотных десертов лучше воздержаться, лучший вариант третьего блюда – фрукты, компот или кисель.

А вот полдник или ранний ужин на этой диете должен быть легким. Рекомендуется съесть стакан кисломолочного продукта (простокваши, кефира и пр.) и немного сухофруктов (курага, изюм и пр.), иногда сухофрукты можно заменить небольшим количеством орехов.

После завершения раннего ужина больше ничего есть нельзя. Можно только пить несладкие напитки (травяной чай без сахара, воду), но не более двух стаканов.

Чтобы похудение шло успешнее, рекомендуется правильно выбирать продукты. Следует отказаться от избыточного количества животных жиров (жирных сортов мяса, жирных молочных продуктов), сладостей.

На этой диете разрешены небольшие отступления, можно иногда радовать себя запрещенными продуктами. Например, позволить себе пирожное или бутерброд с салями. Но такие послабления стоит делать только по утрам и не слишком часто.

Дополнительные условия успешного похудения:

Читайте также:  Лиепальская диета: худеем по-взрослому

Плюсы и минусы

К положительным сторонам диеты стоит отнести ее простоту. На ней не нужно считать калории, отказываться от большинства любимых продуктов. Разрешены послабления, правда, съедать «вредности» рекомендуется в утреннее время.

Скорость похудения на этой диете невелика – 1-1,5 килограмма в неделю. Но это вряд ли можно назвать минусом. Ведь именно в таком темпе происходит здоровое похудение.

Отрицательной стороной диеты является то, что она подходит не всем. Люди, которые привыкли ложиться поздно, должны выбрать другой вариант похудения. Есть у диеты и противопоказания. Людям с заболеваниями органов ЖКТ большие перерывы между приемами пищи не рекомендуются. Так, при язвенных поражениях желудка, продолжительные перерывы между ужином и завтраком могут спровоцировать приступ. Есть мнение, что большие перерывы между едой способствуют образованию и росту камней в желчном пузыре. Поэтому без консультации с врачом лучше не начинать эту, да и любую другую диету.

Оптимальная диета «Минус ужин», которая может стать образом жизни

«Оставь ужин врагу» гласит известная пословица. На данном принципе основывается «американская диета». Метод похудения «минус ужин» предлагает пропускать данный прием пищи. Эта диета не предполагает голодания или строго ограничения в любимых блюдах. Наладив правильный режим питания, можно легко сбросить лишние килограммы и удерживать вес.

Суть метода

Зачастую причиной набора веса является неправильный режим потребления пищи. Человек пропускает завтрак в силу разных обстоятельств. Кто-то не испытывает голода с утра, у других нет времени полноценно покушать, третьим просто лень что-то готовить.

Далее в течение дня также люди не устраивают нормального обеда, перекусывая что-то на бегу. В итоге по приходу домой они испытывают дикое чувство голода, и уже становится не важно, насколько полезную или вредную пищу они едят.

Вырваться из этого круга довольно сложно, особенно если подобный режим питания приобретает систематический характер. Еда не успевает перевариваться за ночь, калории не расходуются – и вес стремительно набирается.

Диета «минус ужин» получила название «американская» благодаря исследованиям ученых из Штатов. Они доказали, что большую роль играет время приема пищи. Дело в том, что в ночное время все системы организма замедляют свою работу, особенно двенадцатиперстная кишка.

Пища вечером плохо переваривается. Затем, попадая в этот отдел кишечника, она не двигается дальше. А в это время продолжает вырабатываться желчь. Все это приводит к неприятным последствиям: желчь скапливается в пузыре, а со временем образуются камни и воспаления. К тому же, когда непереваренная еда долго лежит в кишечнике, то она начинает бродить и гнить. Человек страдает от вздутия живота, а иногда даже от отравления продуктами распада, которые попадают в кровь.

Естественно, отравление токсинами начинает отрицательно сказываться на внешнем виде. У человека появляются прыщи, тусклый цвет лица, высыпания.

Еще одной причиной переедания является ослабление контроля мозга за центрами насыщения. Сигнал о том, что желудок полон, поступает медленно, поэтому человек легко съедает значительно больше, чем требуется.

И, наконец, плохо переваренная пища будет способствовать ощущению сытости утром, поэтому люди отказываются от завтрака.

Рекомендуем прочитать о диете Института питания. Вы узнаете о плюсах и минусах диеты института питания РАМН, примерном меню при ожирении, результатах похудения, отзывах пациентов клиники. А здесь подробнее о диете без мяса.

Правила диеты

Этот метод похудения совсем несложный, но, чтобы получить желаемый результат, нужно соблюдать некоторые рекомендации:

Достоинства и недостатки

Конечно, как у любой системы похудения, здесь также есть плюсы и минусы. Каждый худеющий должен принимать их во внимание.

Достоинствами диеты «минус ужин» являются:

Тем не менее есть следующие недостатки диеты «минус ужин»:

Меню «Минус ужин»

Как было указано выше, главным преимуществом метода является возможность составлять рацион питания под себя. Можно воспользоваться данным меню в качестве примера или шаблона диеты «минус ужин», который подкорректировать согласно своим предпочтениям. Каждый день состоит из трех приемов пищи: завтрак, обед и полдник. Примерно меню диеты «минус ужин» на неделю такое:

О принципах Американской диеты и примерном меню смотрите в этом видео:

Эффективность и реальные результаты

Диета «минус ужин» не принадлежит к быстрым. Чтобы получить результат, нужно проявить терпение и настойчивость. Темпы похудения у всех могут быть разные. Кстати, чем больше вес, тем быстрее и легче он уходит. При правильном похудении самое первое, что теряет организм – это лишняя вода, затем начинает уходить жир.

Отзывы на диету «минус ужин» можно встретить разные. Одним она помогла сбросить несколько лишних килограмм. При этом люди не употребляли высококалорийную пищу, сократили сладости и вели активный образ жизни. Однако на рекордные результаты рассчитывать не стоит, в среднем удавалось сбросить около 3 — 5 кг за месяц диеты «минус ужин».

Тем не мене есть те, кому она не подошла. Некоторые люди жаловались на обострение гастрита, ощущение горечи во рту утром, боли в желудке. Все это говорит о том, что решение сесть на диету не было согласовано с врачом. Важно помнить, что любые изменения в режиме питания нужно начинать после консультации со специалистом, выяснив, нет ли противопоказаний.

Рекомендуем прочитать о французской диете. Вы узнаете об основных принципах французской диеты, ее преимуществах и недостатках, меню на 14 дней, противопоказаниях, правилах выхода из диеты. А здесь подробнее о диете Борменталя.

При разумном подходе диета «минус ужин» помогает похудеть на несколько килограммов. Она достаточно легка в применении. Придерживаться ее нужно до тех пор, пока не будет получен желаемый результат. Диета «минус ужин» легко может стать принципом питания по жизни.

Диета Минус ужин — отзывы и результаты

Название диеты «Минус ужин» говорит само за себя. Она была придумана и разработана специалистами по питанию из Америки. Ее суть заключается в том, чтобы полностью отменить вечерний прием пищи.

Чтобы сделать это правильно и не нанести себе вред, следует ознакомиться с рекомендациями специалистов. В данной статье вы найдете все ответы на вопросы, касательные данной программы похудения.

Разработчики диеты «Минус ужин» пришли к выводу, что все процессы, протекающие в организме, к вечеру замедляются, а после 19 часов пища и вовсе перестает перевариваться в желудке. Следовательно, происходит зашлаковка, жир откладывается, накапливается лишний вес.

Чтобы еда лучше усваивалась, ее следует принимать в самое активное для организма время. Если вы сторонник дробного питания, и привыкли принимать пищу маленькими порциями, то следует 4-5 приемов распределить так, чтобы последний заканчивался в 17:00.

Кроме того, полдник должен быть легким. Для употребления в вечернее время подходят овощи, зелень, нежирное мясо, рыба, фрукты.

Ближе к ночи организм насыщается за счет сохраненного и накопленного жира. Лишний вес уходит неизбежно.

Правила проведения диеты

  1. В течение дня кушать можно несколько раз. Дробное питание приветствуется.
  2. Последний прием пищи при соблюдении системы «Минус ужин» должен произойти до 5-6 часов вечера.
  3. Продукты можно употреблять любые, однако, следует помнить, что растительные продукты легче переваривается и дает больше энергии телу.
  4. Водно-питьевой баланс соблюдать обязательно. В течение дня организм промывается за счет выпиваемой чистой питьевой воды.
  5. Если в период привыкания к подобному режиму питания после 17 часов тело требует еды, можно пить зеленый или травяной чай без сахара.
  6. Витамины должны входить в состав блюд в обязательном порядке. Если организм не ощущает витаминного голодания, он не требует большого количества пищи.

Преимущества системы похудения

Недостатки диеты

Примерное меню на 3 дня

Между приемами пищи обязательно выпивать по стакану чистой воды.

Влияние диеты «Ужин минус» на организм

В первую очередь, такая программа носит оздоровительный характер. Конечно, привыкание к подобному питанию требует времени. Но после того как организм перестроится, положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Советы по проведению

Рекомендации

Перед тем как обратиться к диете, следует получить консультацию у специалиста. Чтобы достичь желаемых результатов и при этом не навредить себе, необходимо удостовериться, что у вас здоровый желудок. При гастрите, язвенной болезни и высокой кислотности желудка, пищеварительная система должна получать еду маленькими порциями в течение всего дня.

Отзывы и результаты худеющих

Сейчас очень многие практикуют диету «Минус ужин». Отзывы о ней самые разные, но, как правило, она подходит даже для самых активных сторонников здорового образа жизни. Внимание тех, кто хочет похудеть, привлекает к этой диете отсутствие жестких требований и возможность полноценно питаться в течение дня.

Правильное питание — это мой конек. Я всегда придерживалась принципа — лучше быть голодным, чем есть все подряд. Но склонность к быстрому набору лишнего веса у меня от природы. Поэтому я решила попробовать диету «Минус ужин». Как ни странно, я долго и тяжело привыкала к такому режиму дня. Вечером очень хотелось что-то перекусить по привычке — даже фрукты или салат. Однако постепенно желание поесть вечером ушло. Вот уже месяц я спокойно обхожусь без ужина. За этот месяц ушло 6 кг. По мне так отличный результат! Как ни странно, довольно жесткие диеты на одних фруктах или разгрузочные дни на воде я перенесла стойко. А вот «Минус ужин» оказалась для меня непосильной. Сама не знаю, почему. К ночи ближе начинал болеть желудок, и в результате я все равно пила кефир или съедала овсяную кашу. Однако даже при таком режиме я умудрилась сбросить несколько килограммов. Последние результаты, которые показали весы — минус 3 кг. за неделю. Может быть это еще и потому, что я полностью отказалась от мяса, ем только овощи, крупы и молочные продукты. Я вообще терпеть не могу никакие диеты. А вес растет. Это меня очень огорчало. Пробовала переходить на правильное питание, но отказ от хлеба и сладостей для меня настоящий стресс. Да и с весом ничего не происходило. Подруга подсказала мне отменить ужин. Я как-то засомневалась, что смогу, но решилась попробовать. Диета пошла удивительно легко. Мне вообще вечером есть не очень хочется. Сначала просто часов в 7 вечера выпивала стакан сока — морковного или апельсинового. А потом и вовсе отказалась ото всего. После 17.00 не ем. Отвес за неделю — 5 кг. Теперь моя задача сохранить тот вес, который у меня сейчас.

Следует помнить, что между последним за сутки и первым приемом пищи должно пройти не более 14 часов. Если вы поздно завтракаете, то передвиньте вечернюю трапезу на 19.00 — самый крайний вариант для диетического ужина.

«Минус ужин» — очень комфортная диета, с которой несложно избавиться от лишнего веса и получить отличные результаты.

Как вы оцените данный материал?

Похудение при помощи диеты «Минус ужин»

Диета минус ужин пользуется популярностью, её название говорит за себя, то есть ужин исключается. Если исключить последний приём пищи, даже не откорректировав завтрак и обед, можно ощутить неплохие результаты. Что тогда говорить о низкой калорийности и правильном питании? Конечно, килограммы будут уходить на глазах.

Особенности диеты

Смысл диеты в том, чтобы наладить стиль питания. Полнота наиболее часто возникает даже не от употребления больших порций блюд, а от неправильного режима питания и от несоблюдения правил. Человек может не позавтракать, потому что опаздывает на работу, пообедать на ходу фаст-фудом и так далее. Естественно с таким раскладом придя домой, человек чувствует сильный голод и набрасывается на еду и далеко не всегда полезную. Если это происходит систематически, то жир начнёт словно прилипать к разным частям тела. Стоит отметить, что с таким режимом полнота – это не единственная проблема, все может быть куда более серьезно.

В Америке провели исследование и утверждают, что главное не то, какую пищу человек употребляет, а главное когда. Подопытными были в этом деле грызуны, причём одних кормили только днём, а других исключительно в ночное время, при этом количество пищи и продукты были одинаковы. Так вот, те, которые ели ночью, прибавили в весе намного больше, нежели питающиеся в дневное время суток.

Теперь специалисты проводят исследования и на людях, и определяют, что те, кто ест по вечерам или по ночам страдают от ожирения и у них неправильно функционируют органы. Вечером и ночью все человеческие органы перестают активно работать, а кишка (двенадцатиперстная) почти не функционирует, поэтому сок, который выделяет желудок и еда, которую не переварил желудок, не имеет возможности проходить в нужное русло. Желчь в ночное время не может проходить в кишечник, а застаивается в желчном пузыре.

Также перекусы по вечерам грозят не эстетичным внешним видом: прыщи, высыпания, изменение цвета кожи и бессонницей. Помимо этого, в вечернее время мозг отдыхает и плохо контролирует чувство насыщения, по этой причине можно легко переесть. Порция, которую человек съедает днём, в вечернее время ему покажется мало.

Важные правила

Одно из главных правил – это время последнего приёма пищи. Всё зависит от того, во сколько человек ложится спать. Если сон начинается в 22 часа, то последний приём пищи должен происходить в 17 часов. А если отправление ко сну происходит в 23-24 часа, то разрешается последний раз потрапезничать в 19 часов. Главное, чтобы между последним приёмом пищи и сном прошло около пяти часов.

Завтрак и обед может состоять из того, что душа пожелает, но всё же для большей эффективности диеты, следует ограничить:

Полностью исключать любимые продукты не нужно, просто если хочется пирожного или кусочек торта, то съесть его лучше утром, поскольку в утреннее время не хочется много кушать, как вечером. Если всё же захотелось запретное вечером, то можно полакомиться, главное не переусердствовать.

Наиболее калорийную пищу следует употреблять до обеда, поскольку целого дня хватит, чтобы их израсходовать, но если скушать калорийные блюда перед сном, то жир осядет на теле и уже никуда не уйдет.

Отдавать предпочтение следует кашам, фруктам, овощам и сезонным ягодам, также важна и кисломолочная продукция. Хорошо будет, если употреблять сырые фрукты и овощи либо подвергнутые минимальной термической обработкой.

Сколько можно сбросить на диете минус ужин?

У каждого эти цифры личные, например, если человек весит 80-90 килограмм и больше, то за 7 дней ему удастся попрощаться с четырьмя килограммами, а если 60-70, то вес будет уходить не так стремительно – 2-3 килограмма за неделю.

Как же диета влияет на организм?

Для начала диета ужин минус носит оздоровительный характер, но привыкнуть к такому образу будет нелегко. Как только организм радикально перестроиться, появятся видимые положительные моменты:

Как питаться, находясь на диете?

Питаться следует дробными порциями, но пять раз в день. Неправильно полагать, что если нет ужина, то нужно съесть две порции в обед, таким образом, килограммы не уйдут, а наоборот прибавятся.

Во время диеты организм очищается от вредных примесей, поэтому его необходимо обеспечивать жидкостью, особенно это касается чистой воды.

Приблизительное меню на семь дней:

Понедельник

Завтрак: тушёная картошка, салат из помидоров и огурцов, заправленный растительным маслом и один фрукт (желательно грейпфрут).

Обед: творог с изюмом, пара кусочков хлеба,  горсть орехов и чашка чая, желательно без сахара.

Ланч: 250 мл йогурта без добавок.

Вторник

Завтрак: салат из листьев салата и зелени, сбрызнутый лимонным соком и оливковым либо растительным маслом и куриное мясо, запечённое под овощами. Один фрукт.

Обед: сэндвич из варёного мяса, помидоров и твёрдого сыра.

Ланч: натуральный зелёный чай с мёдом.

Среда

Завтрак: отварные макароны под томатным соусом, овощной салат и любой фрукт.

Обед: творожная масса с фруктами.

Ланч: стакан кефира.

Четверг

Завтрак: омлет, приготовленный на пару, куда входят два яйца, зелень и помидор, два кусочка хлеба смазанные джемом и один фрукт.

Обед: рыба, запечённая в духовке и салат из редиса и капусты.

Ланч: чашка чая с ложечкой мёда.

Пятница

Завтрак: куриное мясо, приготовленное на гриле, пара ломтиков хлеба и несколько кусочков ананаса.

Обед: два куска ветчины, ломтик хлеба с сыром или творогом.

Ланч: 250 молока 1,5% жирности.

Суббота

Завтрак: рыба, запечённая под овощами и одно яблоко.

Обед: гречневая каша с помидором и горсть орехов.

Ланч: чашка чая с вареньем.

Воскресенье

Завтрак: порция пирога со шпинатом и груша.

Обед: мюсли с йогуртом без добавок.

Ланч: 250 мл кефира.

Какого эффекта следует ожидать?

На четвертые сутки диеты “Ужин минус” живот как-бы подсохнет, а затем он вовсе станет плоским. Что касается бёдер, так это проблемный участок и уменьшатся он будет только через месяц. Для достижения лучшего результата, следует включать ежедневные физические нагрузки и выполнять упражнения, которые способствуют похудению именно в бёдрах и ягодицах.

Поговорим о плюсах и минусах

Диета «Минус ужин» имеет как положительные стороны, так и отрицательные, поговорим о достоинствах:

Теперь недостатки:

  1. Данный вид диеты может не подойти тем людям, которые хотят похудеть быстро. Чтобы добиться хорошего результата, следует набраться терпения и следовать всем правилам. Нужно быть готовым к тому, что вес некоторое время может стоять на месте. Это происходит потому, что вначале килограммы уходят, а затем организму требуется время для восстановления. Если вес стоит на месте, на протяжении 10-14 дней, то стоит пересмотреть рацион и убрать калорийные продукты.
  2. Тяжело придётся людям, работающим на ночных сменах и тем, кто привык плотно ужинать. Если мучает сильный голод, то можно поначалу выпить стакан кефира, чашку чая или съесть немного творога, но вскоре необходимо отказаться и от таких перекусов.
  3. Застолья, вечеринки всегда происходят вечером, стол будет соблазнять. Один раз в неделю или две недели можно позволить себе вечерком скушать чего-то лёгкого, но если это будет происходить систематически, то смысла от диеты не будет.

Советы и рекомендации по поводу диеты

Можно также отметить некоторые советы и дополнительные правила диеты:

Кому стоит отказаться от диеты?

К счастью диета не имеет противопоказаний, потому как глобальных изменений в питании нет, так же как и отсутствует постоянное голодание. Но все же детям, пожилым людям, а также кормящим мамам следует перед диетой проконсультироваться со своим доктором.

Диета ужин минус позволяет постепенно сбрасывать килограммы, а главная её цель – это оздоровление и налаживание правильного питания. А если питание будет сбалансированное и без вредных продуктов – то и килограммы будут исчезать.

Диета Ужин минус, -3 кг, 7 дней. Отзывы

Похудение до 3 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 960 Ккал.

Методика снижения веса «ужин минус» часто встречается и под названием «американская диета». Как несложно догадаться, ее секрет кроется в исключении именно ужина. Согласно уверениям разработчиков этой методики и тех, кто лично испытал ее на себе, отказ от еды по вечерам даже без коррекции меню дает ощутимый результат.

Требования диеты «ужин минус»

Основная суть диеты заключается в налаживании режима питания. Часто секрет полноты кроется в неправильной организации приемов пищи. Порой человек не завтракает из-за отсутствия аппетита или нехватки времени, или из-за нежелания готовить. Многие даже не обедают полноценно, просто перекусывая чем-то на бегу. В результате по возвращении домой вечером человек испытывает «волчий» голод и, само собой, контролировать себя ему становится просто невозможно. Ему сложно и некогда выбирать для ужина полезные и нежирные продукты и не переедать. Если такое приключается разок-второй в месяц, как правило, ничего страшного не происходит, и тело не расплывается вширь. Но в ситуации, когда такая практика становится привычной, лишний вес с радостью прилипает к нарушителям правильного пищевого режима. Кстати, подпорченная фигура - не единственное и не самое негативное последствие голодания в течение дня и обильных поздних трапез.

Американские ученые проводили исследования, в ходе которых доказали, что важнее даже не то, что употребляет человек, а время, в которое это происходит. Опыт был проведен на грызунах. Одну группу подопытных крыс кормили днем, вторую - в ночное время суток. Еду давали одинаковую. В итоге грызуны, находящиеся на ночном питании, набрали веса в два раза больше, чем те, которые кормились днем.

Ученые проводят аналогию с людьми, отмечая, что поздние ужины, а уж тем более питание по ночам, ведут к ожирению и проблемам с функционированием организма. Дело в том, что вечером и ночью все процессы организма, в том числе пищеварение, значительно замедляются. Практически неактивной становится и двенадцатиперстная кишка. Поэтому поступающая в нее из желудка непереваренная пища просто не может продвигаться к другим отделам кишечника. Секреция при этом не останавливается, но желчь поступать в кишечник не в состоянии и накапливается в желчном пузыре. В нем из-за застоя желчи могут образоваться камни и воспалительные процессы. А нахождение пищи в кишечнике в течение долгого времени приводит к ее брожению и гниению, из-за чего вредные продукты распада могут попасть в кровь, причем в большом количестве.

Помимо этого, вечерние перекусы могут привести к изменению внешнего вида в худшую сторону (появлению высыпаний, прыщей, тусклого цвета кожи) и нарушениям сна. Также было научно доказано то, что вечером головной мозг снижает контроль над чувствами голода и насыщения. Из-за того, что сигналы в мозг не поступают вовремя, переесть значительно проще. Порция еды, которой бы вам вполне хватило для утоления голода в светлое время суток, вечером или ночью кажется малой, и вы хотите скушать еще и еще.

Плотно поужинав незадолго до отхода ко сну, вы можете проснуться утром уже с ощущением сытости или даже тяжести. Само собой, завтракать в таком состоянии нет никакого желания. Чтобы противостоять этому, попробуйте хотя бы пару дней не кушать за 2-3 часа до сна, и наверняка вы заметите, что завтракать вам хочется. Не исключено даже то, что вы начнете в первое время перехода на новый режим питания просыпаться раньше, желая поскорее перекусить. Организм просто сам начнет вас будить.

Каковы же основные правила диеты «ужин минус»?

Самое главное - это время крайней трапезы. Оно может варьироваться в зависимости от вашего графика. Для тех, кто ложится спать около 22:00, рекомендовано ничего не кушать примерно с 17:00. Ели вы отправляетесь ко сну в полночь или позже, крайний раз за сутки можно перекусить около 19:00. Время между едой и сном должно составлять не менее пяти часов. После 19:00 питаться, как бы поздно вы ни отправлялись в царство Морфея, все же не рекомендовано по причинам, описанным выше. Организму тоже нужно отдыхать.

Днем можно кушать все, что угодно. Но если хотите, чтобы процесс похудения пошел более активно и благотворно сказался на состоянии организма, стоит отказаться (или минимизировать наличие в рационе) от нездоровых жиров, фастфуда, калорийных сладостей, слишком острых, копченых и маринованных блюд и продуктов.

Отказываться от любимой еды не требуется, чем, собственно, и хороша данная диета. Просто, если хотите скушать что-то калорийное, делайте это в первой половине дня. Хочется пирожное вечером? Пообещайте себе утром вознаградить себя этой сладостью за усилия. Вероятно, в раннее время суток «запретный плод» уже не будет таким желанным, или вы скушаете его значительно меньше, чем сделали бы это, сорвавшись, вечером.

Вообще, именно завтрак стоит делать самым энергетически весомым приемом пищи. Ведь у калорий будет целый день, чтобы израсходоваться, а не осесть на вашем теле. Также обязательно обедайте. Не пропускайте приемы пищи. Ужинать желательно более легкой едой. Можно, например, выпить стаканчик кефира или другой нежирной кисломолочки или и вовсе ограничиться чашечкой зеленого или травяного чая с небольшим количеством натурального меда. Но, если раньше вы обильно ужинали, к новой практике лучше переходить постепенно. В противном случае ваше стремление к похудению может потерпеть фиаско. Также не рекомендовано слишком резко сдвигать время ужина. Постепенно приближайте время еды к часу «Х», чтобы не подвергать организм стрессу резкими изменениями режима приемов еды.

Постарайтесь найти в своем рационе побольше места для свежих и натуральных продуктов. Обеспечьте себя достаточным количеством нежирного белка, кушайте полезные крупы, фрукты и овощи (желательно сезонные, свежие или подвергшиеся минимальной термической обработке).

Приемов еды в дневное время должно быть не меньше трех. Если для вас более комфортно дробное питание, то распланируйте рацион так, чтобы кушать чаще. Но порции в таком случае должны быть меньше, не обманывайте себя. Если перестанете кушать по вечерам, но начнете употреблять днем двойной объем еды, вы не только не похудеете, а рискуете набрать лишний вес, каким бы ранним ни стал ваш ужин. Поскольку худеющий организм начинает активно избавляться от шлаков и токсинов, очень важно обеспечить его достаточным количеством воды, которая поможет максимально эффективно вывести продукты распада.

Что касается темпов похудения на диете «ужин минус», у всех они индивидуальны. Чем больше лишний вес, тем ощутимее будут и его потери. Уже за первые 7-10 дней может уйти 3-4 кг (и даже больше), далее темпы похудения становятся медленнее. Но не расстраивайтесь, заметив это. Данное явление - абсолютно нормальное. Сразу организм прощается, в основном, с лишней жидкостью, а потом уже следует уход самого жирка.

Придерживаться диеты следует до тех пор, пока не будете довольны фигурой. После этого нужно плавно выйти из диеты, немного сместив время ужина или, если привыкли к данному режиму питания и ужинать не желаете, увеличив калорийность или (и) объем дневных приемов пищи. При этом в первое последиетическое время нужно тщательно контролировать массу тела, чтобы выбрать идеальный режим питания для себя, позволяющий удерживать стабильный вес.

Меню диеты

Пример рациона питания диеты «ужин минус» на неделю

День 1 Завтрак: 200 г отварного картофеля с порцией овощного салата; апельсин или грейпфрут. Обед: цельнозерновой хлеб (1-2 кусочка) с творожной массой; горсть орехов. Полдник: стакан кефира.

День 2 Завтрак: цельнозерновой тост с ломтиком сыра и листьями салата; куриное филе, тушенное в компании помидор и перца; яблоко. Обед: сэндвич из цельнозерновой муки с куриной грудкой, томатами и зеленью. Полдник: чашка чая с чайной ложечкой натурального меда.

День 3 Завтрак: твердые макароны с томатным соусом; салат из зеленых овощей; парочка слив. Обед: творог с грушей. Полдник: стакан ряженки.

День 4 Завтрак: омлет из двух куриных яиц с сыром и зеленью; пара цельнозерновых хлебцев, которые можно смазать джемом; яблоко. Обед: запеченное рыбное филе и капустно-огуречный салат. Полдник: чашка чая с добавлением небольшого количества меда.

День 5 Завтрак: куриная грудка, запеченная на гриле; 2 кусочка хлеба из твердосортной пшеничной муки; пара ломтиков ананаса. Обед: пара кусочков нежирной ветчины; кусочек цельнозернового хлеба с 30 г сыра или творожной массы. Полдник: стаканчик молока.

День 6 Завтрак: порция кускуса с любимыми овощами; запеченное с корицей и имбирем яблоко. Обед: запеченное куриное филе; свежий томат; горсть орешков. Полдник: чай с медом или вареньем.

День 7 Завтрак: кусочек пирога со шпинатом; груша. Обед: мюсли без сахара, залитые нежирным пустым йогуртом. Полдник: стакан кефира.

Противопоказания диеты

Достоинства диеты «ужин минус»

  1. Методика не требует отказа от любимой еды. Вы свободны в выборе продуктов и можете составлять меню по своим вкусовым предпочтениям.
  2. Не нужно утомительно отмерять порции и считать калории.
  3. В организм вместе с пищей, при грамотном составлении меню, поступают все необходимые вещества, а потому возможность нанесения вреда здоровью крайне мала.
  4. Хорошо и то, что не нужно готовить специальную диетическую пищу.
  5. Вы без проблем можете питаться в компании семьи и друзей, ходить в рестораны и другие заведения, но, конечно, не по вечерам.
  6. Как правило, благодаря плавному уходу веса, после выхода из методики мала вероятность его возвращения.
  7. Постепенные темпы похудения поддерживают и пропагандируют все доктора, фитнес-тренеры и диетологи.
  8. При таком режиме организм худеющего не «пугается», а кожа успевает подтянуться, помогая обрести не только стройное, но и упругое тело (что невозможно при быстрых диетах).

Недостатки диеты

Повторное проведение диеты «ужин минус»

Если хорошо себя чувствуете и хотите сильнее преобразить фигуру с помощью данной методики, можно обратиться к ее помощи в любой момент.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Забыть об ужине и… похудеть! | Всё о похудении

О том, что после 18 часов есть вредно, слышали практически все. Но для многих лишение ужина кажется слишком высокой ценой, чтобы заплатить ее за несколько сброшенных килограммов. К тому же, существует множество модных диет, которые обещают быстрое похудение без всяких ограничений. Так стоит ли идти на такие жертвы и что на самом деле дает диета «Минус ужин», основные принципы которой знали и использовали еще наши бабушки.

Как это работает

Принцип этой диеты до смешного прост – никакой еды после 17 часов. То есть, вы питаетесь так, как делали это всегда, но без ужина. Последним приемом пищи становится полдник, а после этого вы до утра забываете о существовании любых продуктов. Лучше всего диета «Минус ужин» подходит тем, кто привык проводить вечера дома или любителям вечерних посиделок с друзьями.

Среднестатистический ужин составляет обычно от 400 до 600 ккал. Но, как правило, дело этим не ограничивается. Мало кто отказывает себе в удовольствии попить вечерний чаек с чем-нибудь вкусненьким или что-нибудь погрызть, устроившись перед телевизором. Так «по мелочам» за вечер набегает еще 100-200 ккал, а это уже почти половина суточного рациона для тех, кто мечтает о похудении.

Вносим коррективы

Уже одного запрета на прием любой (!) пищи после 17 часов вполне достаточно, чтобы лишние килограммы начали уходить. Дабы процесс максимально ускорить, стоит решиться на дополнительные ограничения:

Кроме того, придется немного подкорректировать режим дня, чтобы диета легко переносилась и не вредила здоровью:

  1. Завтрак должен быть обязательным и достаточно сытным.
  2. В течение дня запланируйте 4 приема пищи, последний из которых приходится на 17 часов.
  3. Жидкости нужно пить не менее 1,5-2 литров в день – чистой воды, травяного или зеленого чая.
  4. Если вы занимаетесь спортом – постарайтесь перенести тренировки на первую половину дня.
  5. Продукты, содержащие быстрые углеводы стоит употреблять только до 15 часов.
  6. Во второй половине дня в меню нужен белок – он даст надолго ощущение сытости.

Для тех, кто поздно ложится спать и не в состоянии заснуть на голодный желудок, допускается небольшое послабление. Не позднее, чем за три часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира или йогурта. Но без сахара и всяких вкусностей!

Реакция организма

Чтобы понимать, полезна ли такая диета и приведет ли она к желаемому результату, давайте разберемся, что происходит в организме, когда мы остаемся без ужина. Пока активно идет процесс пищеварения, в кровь попадает достаточно питательных веществ для того, чтобы тело не нуждалось в их дополнительном источнике. Когда пища перестает поступать, о недостатке энергии организм сигнализирует чувством голода.

Не получив очередной порции пищи, он начинает расходовать собственные запасы. Только с этого момента запускается процесс сжигания собственных жиров. Поэтому, оставив тело на более длительный срок, чем обычно, без внешнего источника энергии, мы вынуждаем его задействовать внутренние резервы. Соответственно, с 17 часов до утра организм успевает сжечь больше запасов, чем с 20 или 23.

Но краткосрочное голодание приносит еще несколько полезных бонусов:

Этот эффект достигается отчасти благодаря тому, что энергию, которую организм обычно затрачивал на переваривание потребляемых вечером продуктов, теперь он может направить на очищение и самовосстановление.

Прощай, ужин!

Система «Минус ужин» не предполагает специально прописанного меню. Но лучше все-таки самостоятельно составить рацион из свежих и полезных продуктов. Поскольку диета рассчитана на достаточно длительный срок – от 3 до 6 недель, меню должно быть разнообразным и соответствовать вашим вкусовым предпочтениям. В противном случае этот период покажется слишком трудным.

Завтракать нужно через 30-40 минут после пробуждения. Для лучшего очищения организма можно выпить натощак стакан теплой воды. Это активизирует пищеварительную систему и будет способствовать хорошему усвоению пищи. Ужин при диете заменяется на полдник, который должен стать чуть более сытным, чем обычно.

Примерное дневное меню может выглядеть так:

  1. Завтрак: каша с изюмом или сухофруктами; чашка какао; тост с твердым сыром.
  2. Второй завтрак: омлет на пару; кофе без сахара с кусочком шоколада (слоеной булочкой, плавленым сырком и т.д.).
  3. Обед: нежирный суп; постное мясо или рыба с гарниром; овощной салат.
  4. Полдник: творожная запеканка или фруктовый салат; стакан молока.

В перерывах между едой нужно пить зеленый или травяной чай, чистую воду. Если очень захочется кушать, можно съесть 5-6 орешков или горсть сухофруктов, но только до 17 часов!

Будет ли результат?

Те, кто уже опробовал такой режим питания, единодушны в том, что первые дни без ужина проходят очень грустно. Проблема даже не физиологическая. При правильно составленном рационе сильного чувства голода нет. А вот психологический дискомфорт дает о себе знать. В это время, чтобы постоянно не думать о еде, лучше занять себя чем-то полезным. Если у вас есть хобби – оно будет отличным отвлекающим фактором. Если вы привыкли жевать вечером перед телевизором – сходите в театр или на концерт.

В остальном отзывы и результаты очень позитивные. Стабильное снижение веса начинается со второй недели и его кривая плавно, но неуклонно движется вниз. Примерно через две недели организм начинает перестраиваться и привыкать к новому образу жизни. С этого момента вспоминать об ужине вы будете все реже. За месяц уходит 10-14 килограмм. Продолжать диету без вреда для здоровья можно в течение 2 месяцев. После этого нужно уменьшить или полностью убрать полдник и снова ввести в режим легкий ужин не позднее, чем за три часа до сна.

С этим читают

Отзывы и комментарии


Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: