Вкусные кулинарные рецепты с фото

Бисквитный рулет с малиной


Бисквитный рулет с малиной – пошаговый рецепт с фотографиями

Сначала приготовим бисквит.

5 яиц аккуратно разделяем на белок и желток.

Белки взбиваем до легкой пены и постепенно насыпаем 120 гр. сахара.

Сюда же добавляем 8 гр. ванильного сахара.

Все взбиваем до устойчивой пены.

Во взбитые белки постепенно вводим 5 желтков и еще немного взбиваем.

Во взбитые яйца добавляем 130 гр. просеянной муки в 3 подхода, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой.

Готовое бисквитное тесто выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Размер моего противня 43 на 33 см.

Тесто равномерно распределяем лопаткой по всему противню.

Противень ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекаем примерно 20 минут.

Бисквит уже испекся, сразу же, пока он еще горячий, кладем его на чистое полотенце и снимаем с него пергаментную бумагу.

Бисквит сворачиваем в рулет вместе с полотенцем и оставляем его в таком виде до полного остывания.

Приготовим сироп для пропитки бисквита.

В сотейник наливаем 70 мл. воды и 70 гр. сахара.

Сотейник ставим на огонь и варим после закипания примерно 1 минуту.

Делаем малиновый джем.

В сотейник высыпаем 500 гр. малины, 130 гр. сахара и 2 ст.л. крахмала.

Все ставим на небольшой огонь и доводим до кипения постоянно перемешивая и разминая ягоды ложкой.

Вместо малины можно взять любые ягоды.

Чтобы избавиться от косточек, еще горячий джем перетираем через сито.

Приготовим сливочный крем.

В миску высыпаем 200 гр. творога любой жирности и 180 гр. сахара.

Творог с сахарам измельчаем погружным блендером до однородности.

Также творог можно перетереть через сито.

200 мл. холодных сливок жирностью не меньше 30 % выливаем в чашу миксера.

Сливки начинаем взбивать на маленькой скорости миксера, постепенно ее увеличивая до максимума.

Взбиваем до мягких пиков, сливки должны стать пышными и держать форму.

Во взбитые сливки добавляем протертый творог с сахаром и перемешиваем до однородности.

Бисквит уже остыл, разворачиваем его и хорошо пропитываем с одной стороны сахарным сиропом.

На пропитанный бисквит равномерно намазываем малиновый джем.

Сверху на джем выкладываем сливочный крем и распределяем его по всему коржу.

Бисквит с начинкой сворачиваем в рулет.

Старайтесь при сворачивании не сдавливать рулет, так как не охлажденный крем очень легко выдавливается наружу.

Подготовленный рулет заворачиваем в пищевую пленку и ставим охлаждаться в холодильник минимум на 4 часа.

У остывшего рулета обрезаем кончики и украшаем оставшимся сливочным кремом, листиками мяты и ягодами малины.

125 Швейцарский рулет Бисквит с малиной Фото

Бисквитный рулет с малиной. Бисквитный рулет с красной малиной

Торт «Швейцарский рулет» с красной малиной. Бисквитный рулет с красной малиной

Торт «Швейцарский рулет» с красной малиной. Бисквитный рулет с красной малиной

Малиновый торт «Швейцарский рулет».На чистом сером фоне

Бисквитный рулет с шоколадом и малиной на светлом бетонном фоне. Бисквитный рулет с шоколадом и малиной

Бисквитный рулет с шоколадом и малиной на светлом бетонном фоне. Бисквитный рулет с шоколадом и малиной

Бисквитный рулет с шоколадом и малиной на светлом бетонном фоне.Бисквитный рулет с шоколадом и малиной

Швейцарский рулет с джемом, украшенный малиной и мятой на тарелке и черным кофе. Выборочный фокус. Рулет с джемом, украшенный малиной и мятой

Шоколадный рулет швейцарский с джемом, украшенный малиной на тарелке. Выборочный фокус. Шоколадный рулет с джемом, украшенный малиной на тарелке. Сладости

Швейцарский рулет с джемом, украшенный малиной и мятой на тарелке.Выборочный фокус. Рулетик с джемом, украшенный малиной и мятой на тарелке. Сладости

.

Бисквит швейцарского рулета с малиной Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Сливовый торт

Творожный пирог с изюмом, мятой и ванилью

Жаркое из куриной печени

Бисквитный рулет с кремом и бананом

Десерт - Вишневый торт

Рисовый пирог

Финский ореховый торт

Клубничный крем-ролл

Шоколадный бисквитный рулет десертный

Сладкий рулет с шоколадом

Чизкейк

Ягодно-фруктовый торт

Традиционные венгерские блюда

Мандариновый пирог и ложка на красной салфетке

Похожие изображения

Торт швейцарский с красной малиной

Малиновый торт Швейцарский

Бисквитный рулет с шоколадом и малиной на светлом бетонном фоне

Швейцарский рулет с джемом, украшенный малиной и мятой на тарелке и черным кофе.Селективный фокус

Бисквитный рулет с кремом и малиной, на белом фоне. Мягкий фокус. Концепция летней еды. Бисквитный рулет

Швейцарский рулет десертный

Рулет со сливками

Бисквитный пирог с малиной и мятой горизонтальный

Бисквитный рулет с начинкой из сливок и ягод, клубники, малины, черники и красной смородины на белом деревянном фоне

Шоколадные рулеты с фундуком и малиной.

Домашний малиновый рулет

Бисквитный рулет со сливками

Ягодный рулет

Бисквитный рулет и чай

.

Бисквитный рулет и чай. Изображение теста, пирожных

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Рулад с чашкой чая на борту

Торт "Рулад", украшенный яркими цветами сливочного масла. Святочный торт. Торт Сказка

Бисквитный рулет с ягодами.

Сладкий рулет с начинкой из яблочного джема

Торт "Рулад", украшенный яркими цветами сливочного масла

Сладкий кремовый рулет

Сладкий бисквитный рулет с кремом из лесных орехов

Ролл с черным чаем

Булочки с маком и чай

Домашний сладкий бисквитный рулет со сливками на деревянном фоне

Торт «Швейцарский рулет» с зеленым чаем на стеклянной посуде со свежими ягодами, расб

Ролл пандан и жасминовый чай

Рулет с грушевой начинкой, мятой и стаканом

Швейцарский рулет на тарелке с джемом

.

Бисквитный рулет и чай. Изображение яиц, вкусных

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Рулад с чашкой чая на борту

Торт "Рулад", украшенный яркими цветами сливочного масла. Святочный торт. Торт Сказка

Бисквитный рулет с ягодами.

Сладкий рулет с начинкой из яблочного джема

Торт "Рулад", украшенный яркими цветами сливочного масла

Сладкий кремовый рулет

Сладкий бисквитный рулет с кремом из лесных орехов

Ролл с черным чаем

Булочки с маком и чай

Домашний сладкий бисквитный рулет со сливками на деревянном фоне

Торт «Швейцарский рулет» с зеленым чаем на стеклянной посуде со свежими ягодами, расб

Ролл пандан и жасминовый чай

Рулет с грушевой начинкой, мятой и стаканом

Швейцарский рулет на тарелке с джемом

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов:


Copyright © 2020 Online-Retsept.ru. Все права защищены.

Содержание, карта сайта.