Вкусные кулинарные рецепты с фото

Блюда из куриной печени в духовке


👌 Куриная печень в духовке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Куриная печень в духовке

Куриная печень в духовке

Приготовить сочную печень в духовке еще проще, чем готовить ее на сковороде. Это я узнала после кулинарного батла со своей подругой. Вчера мы с ребенком к ней пришли в гости, а она готовила куриную пе...

Запеканка из куриной печени и риса

Запеканка из куриной печени и риса

Запеканки – мой самый любимый вид приготовления пищи. И полезно, и просто, и вкусно!  И еще один большой плюс в том, что запеканка – блюдо чаще всего самодостаточное. К ней и гарнир, как таковой, не т...

Лазанья с куриной печенью

Лазанья с куриной печенью

Как и любую другую итальянскую пасту, лазанью можно готовить в сочетании практически с любыми продуктами.  Вот и я в этот раз решила немного поэкспериментировать и сделать начинку для лазаньи из курин...

Кексы из куриной печени с начинкой

Кексы из куриной печени с начинкой

Спешу поделиться очередным очень вкусным блюдом из куриной печени – закусочными кексами с начинкой.   Печеночные кексы продолжают ряд тортов и суфле из этого же субпродукта и включают некоторые шаги...

Печеночные котлеты со свининой в духовке

Печеночные котлеты со свининой в дух...

Блюда из печени всегда могут найти как своих поклонников, так и недоброжелателей. Дело, скорее всего, в характерном запахе и специфическом вкусе этого продукта. Лично я к печени отношусь более, чем бл...

Суфле из куриной печени

Суфле из куриной печени

Самое простое блюдо, которое можно приготовить из печени – это  нежнейшее суфле, замечательное блюдо, его можно подавать холодным и горячим, наполнять тарталетки или намазывать бутерброды.   У чле...

Куриная печень с кускусом и печеными яблоками

Куриная печень с кускусом и печеными...

Сегодня поделюсь с вами, дорогие читательницы Алимеро, рецептом быстрого, вкусного и не очень калорийного обеда, либо ужина.   Ни для кого не секрет, что куриная печень — это кладезь полезных для о...

Печеночный пирог в мультиварке

Печеночный пирог в мультиварке

Сегодня я решила накормить свою семью сытным и вкусным блюдом. Почему обязательно сытным? В последнее время на нашем столе было много овощей, а они сытости не дают. Вот я и решила приготовить печеночн...

Печеночные капкейки

Печеночные капкейки

Думаю, что идею несладких капкейков, которую хочу вам предложить, обязательно возьмут на вооружению многие мамочки, из числа авторов и читателей сайта «Алимеро», ведь с первого взгляда они производят...

Куриная печень, запеченная с овощами в духовке

Куриная печень, запеченная с овощами...

Куриная печень, запеченная с овощами в духовке Куриная печень Картофель Перец болгарский Баклажан Кабачок Чеснок Лук репчатый Перец чили Специи Масло оливковое

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕН...

Сметана 4-5 ст.л. Соль Перец Сыр 80 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 4 зубчик Красное вино 3 ст.л. Масло 4 ст.л. Сухари панировочные 2 ст.л.

Шашлыки из куриной печени в духовке

Шашлыки из куриной печени в духовке

Шашлыки из куриной печени в духовке Куриная печень 700 гр. Майонез 2-3 ст.л. Соль Специи

Куриная печень с овощами в духовке

Куриная печень с овощами в духовке

Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Сметана 100 гр. Масло сливочное 30 гр. Растительное масло 2 ст.л. Перец 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Печень куриная 400 гр.

Суфле из куриной печени в духовке

Суфле из куриной печени в духовке

Печень куриная 500 гр. Лук репчатый 120 гр. Масло сливочное 1 ст.л. Молоко 100 мл. Морковь 130 гр. Мука 4 ст.л. Перец чёрный молотый 0.2 ч.л. Соль 1 ч.л. Яйцо 2 шт.

Шашлык из куриной печени в духовке

Шашлык из куриной печени в духовке

Сметана 2 ст.л. Куриная печень 500 гр. Соль Перец чёрный молотый Лук репчатый 1 шт.

Домашний паштет из куриной печени запеченный в духовке

Домашний паштет из куриной печени за...

Домашний паштет из куриной печени запеченный в духовке Куриная печень 700 гр. Куриное бедро 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чернослив 100 гр. Слива 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Уксус яблочн...

Домашний паштет из куриной печени запеченный в духовке

Домашний паштет из куриной печени за...

Куриная печень 700 гр. Куриное бедро 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чернослив 100 гр. Слива 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Уксус яблочный 1 ст.л. Соль Сахар Перец чёрный молотый Перец красный...

👌 Куриная печень в духовке, рецепты с фото

Приготовить сочную печень в духовке еще проще, чем готовить ее на сковороде. Это я узнала после кулинарного батла со своей подругой. Вчера мы с ребенком к ней пришли в гости, а она готовила куриную печень, но не в сковороде, а в духовке. Я решила, что вкусным такое блюдо быть не может, а подруга предложила батл. Судьями были наши детки, а проигравшему подарили приз — новый рецепт. В общем, хочу вам признаться, что вчера я проиграла своей подруге. Ее куриная печень оказалась намного вкуснее той, что я готовила в сковороде. Проигрывать не стыдно, если проигравшему достается в подарок вкуснейший рецепт приготовления сочной и мягкой печени. Любопытство — вещь в кулинарии очень полезная.   Сегодня я повторила вчерашний мастер-класс подруги по приготовлению печени в духовке и готова поделиться рецепт с вами. Думаю, вам такое блюдо тоже должно понравиться.  

Для приготовления куриной печени в духовке необходимы такие продукты:

  Сложность приготовления куриной печени: очень легко Общее время приготовления печени: не более 20 минут Куриную печень промываем и нарезаем на кусочки, которые легко будет вязать вилкой (у меня получилось разрезать пополам).

Выкладываем кусочки печени в форму с фольгой, которую смазываем ложкой растительного масла.

Куриную печень отправляем в духовку готовиться. Там, при температуре 200 градусов, она будет запекаться 15 минут.

Пока готовится печень, скучать не придется. Очищаем лук и нарезаем кусочками. Отправляем кусочки лука в сковороду со сливочным маслом. Сразу же лучок солим по вкусу, а дальше жарим до мягкости. После того, как луковые кусочки стали прозрачными и мягкими, добавляем сахар и оставляем карамелизоваться до готовности.

 

За это время куриная печень должна приготовиться. Разрезаем кусочек печени, и смотри на срез — жидкость должна быть прозрачной. Готовую печень солим и перчим. Хорошенько перемешиваем, но так, чтобы не повредить мягкую печень (лучше интенсивно встряхивать).

Соединяем печень с луком и, либо сразу подаем блюдо к столу, либо оставляем слегка пропитаться соками, пока готовите на стол. Можно даже в сковороде подавать, чтобы аппетитнее было.

Этот рецепт сегодня оценил и мой муж. Сын вчера тоже попросил не обижаться, но выбрал этот вариант приготовления печени, а сегодня был рад снова ее скушать на обед.

Желаю и вам легкого приготовления и приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриная печень запеченная в духовке

В мою кулинарную книгу

Куриная печень, запеченная в духовке, – мое новое недавнее открытие. И, вы знаете, теперь, по большей части, я буду готовить куриную печенку именно так. Мне в этом рецепте приготовления куриной печени в духовке понравилось абсолютно все. И то, что нет этого брызжущего во все стороны масла, как при жарке печенки, и вкус блюда, и простота приготовления. А больше всего меня поразил внешний вид готовой запеченной в духовке куриной печени. Каждый кусочек был просто идеальный. Печень сохранила свою целостность и форму, при этом каждая отдельная печеночка симпатично подрумянилась, но осталась сочной.

Куриная печень в духовке готовится с луком, лавровым листом, солью и буквально щепоткой перца. Также добавляется немного подсолнечного масла, которое улучшает вкус и внешний вид готового блюда, а также позволяет кусочкам печени не склеиться между собой во время запекания. Рецепт готовится настолько просто, что даже не верится. Минимум затраченных сил – и вы получаете великолепное блюдо, которое может быть самодостаточным (такую печеночку, да с кусочком ржаного хлебушка и овощным салатиком – чудо как хорошо). А можно приготовить к запеченной куриной печенке несложный гарнир, например, картофельное пюре или отварную гречку – и ваш ужин готов. В общем, как ни крути, а куриная печень в духовке – блюдо достойное и интересное. От всей души советую его и вам, дорогие читатели:)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций – 4

Ингредиенты:

Куриная печень в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Если у вас замороженная куриная печенка – разморозьте ее. У меня была свежекупленная охлажденная куриная печень. Прежде, чем готовить печенку, ее следует тщательно помыть. Мне удобно это делать в дуршлаге.

Вымытую куриную печень перекладываем в миску и добавляем к ней нарезанный кольцами лук, соль, перец и подсолнечное масло.

Руками перемешиваем печенку с вышеперечисленными ингредиентами и отправляем ее в форму, в которой будем в последствии запекать. Кладем в форму к печени лавровый лист, слегка “утопив” его в общей массе.

Отправляем форму с куриной печенью запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов.

Спустя 20 минут с момента начала запекания достаем печенку из духовки и переворачиваем кусочки на другую сторону, тем самым давая каждому кусочку равномерно пропечься и зарумяниться.

Спустя еще 20 минут достаем запеченную куриную печень из духовки. Блюдо готово. Общее время запекания у меня составило 40 минут. Но следует учитывать количество запекаемой печени. То есть на 1 кг печенки уже уйдет 45 или 50 минут времени.

Куриная печень, запеченная в духовке, готова. Посмотрите на эти кусочки, они выглядят очень аппетитно и румяно. Поверьте мне на слово, внутри каждый кусочек сохранил свою сочность. Печень получилась не пересушенной.

Очень надеюсь, вам понравился мой рецепт куриной печени, запеченной в духовке. А мне остается пожелать всем дошедшим до этих строк хорошего настроения и приятного аппетита!

Download WordPress ThemesDownload Best WordPress Themes Free DownloadDownload WordPress Themes FreeDownload Nulled WordPress ThemesDownload Premium WordPress Themes Freeudemy paid course free download

👌 Печень в духовке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Куриная печень в духовке

Куриная печень в духовке

Приготовить сочную печень в духовке еще проще, чем готовить ее на сковороде. Это я узнала после кулинарного батла со своей подругой. Вчера мы с ребенком к ней пришли в гости, а она готовила куриную пе...

Запеканка из куриной печени и риса

Запеканка из куриной печени и риса

Запеканки – мой самый любимый вид приготовления пищи. И полезно, и просто, и вкусно!  И еще один большой плюс в том, что запеканка – блюдо чаще всего самодостаточное. К ней и гарнир, как таковой, не т...

Печеночная колбаса

Печеночная колбаса

Я стараюсь не покупать колбаску в магазине, разве что по праздниками или для определенных блюд. Зато я нашла прекрасную замену — домашняя печеночная колбаса. Этим рецептом я и буду сегодня делиться с...

Запеканка из говяжьей печени

Запеканка из говяжьей печени

Не знаете, что приготовить из говяжьей печени? Сделайте запеканку! Она понравилась даже мне — не особой любительнице этого продукта. Так сложилось, что просто потушить печень с лучком и поесть —...

Лазанья с куриной печенью

Лазанья с куриной печенью

Как и любую другую итальянскую пасту, лазанью можно готовить в сочетании практически с любыми продуктами.  Вот и я в этот раз решила немного поэкспериментировать и сделать начинку для лазаньи из курин...

Кексы из куриной печени с начинкой

Кексы из куриной печени с начинкой

Спешу поделиться очередным очень вкусным блюдом из куриной печени – закусочными кексами с начинкой.   Печеночные кексы продолжают ряд тортов и суфле из этого же субпродукта и включают некоторые шаги...

Пышные кексы из печени в духовке

Пышные кексы из печени в духовке

Люблю блюда из печени. Вкусно, полезно и недорого. Моя маленькая дочь с большим аппетитом ест печеночные оладьи. Вот я и подумала их приготовить. Но мне хотелось уйти от жареных котлеток (поскольку до...

Печеночные котлеты со свининой в духовке

Печеночные котлеты со свининой в дух...

Блюда из печени всегда могут найти как своих поклонников, так и недоброжелателей. Дело, скорее всего, в характерном запахе и специфическом вкусе этого продукта. Лично я к печени отношусь более, чем бл...

Рагу с печенью и черносливом в горшочках

Рагу с печенью и черносливом в горшо...

Этот рецепт для тех, кто любит тратить немного времени на приготовление еды и наслаждаться полезной и вкусной пищей.   Горшочки для меня как спасательный круг в трудную минуту. Вот и недавно они...

Печень в сметанном соусе

Печень в сметанном соусе

Многие люди предвзято относятся к данному субпродукту, считая его фильтром для вредных веществ. Это мнение ошибочно, так как в печени содержится много полезного. Она необходима в рационе человека, кот...

Печень в горшочке

Печень в горшочке

На этой неделе мне придётся оставить мужа одного на выходные. Чтоб он не беспокоился о еде, я решила приготовить ему печень в горшочках. Такой вариант подачи блюда очень удобен – сразу формируются нео...

Печеночные кексы с начинкой

Печеночные кексы с начинкой

Дочка моя категорически не ест яичные белки. Кстати, есть в кого — муж тоже их не жалует. Ему я позволяю капризничать реже. Но в любом случае, белки у меня часто остаются. Я нашла отличный рецепт, в к...

Печеночные кексы с сюрпризом

Печеночные кексы с сюрпризом

Я люблю печень (куриную, свиную). Помню, во время беременности мне жутко захотелось чего-то печеночного. Единственное, что я тогда готовила – это или печеночный тортик, или просто жареная печень с лук...

Печеночные капкейки

Печеночные капкейки

Думаю, что идею несладких капкейков, которую хочу вам предложить, обязательно возьмут на вооружению многие мамочки, из числа авторов и читателей сайта «Алимеро», ведь с первого взгляда они производят...

Печеночное суфле

Печеночное суфле

Сегодня у нас на ужин блюдо из рубрики «рецепты для детского сада». Я взяла его из книги, имеющей именно такое название. Большинство блюд там довольно простые и всем известные, но есть и парочка заслу...

Куриная печень, запеченная с овощами в духовке

Куриная печень, запеченная с овощами...

Куриная печень, запеченная с овощами в духовке Куриная печень Картофель Перец болгарский Баклажан Кабачок Чеснок Лук репчатый Перец чили Специи Масло оливковое

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОФЕЛЕМ, ЗАПЕЧЕН...

Сметана 4-5 ст.л. Соль Перец Сыр 80 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 4 зубчик Красное вино 3 ст.л. Масло 4 ст.л. Сухари панировочные 2 ст.л.

Шашлыки из куриной печени в духовке

Шашлыки из куриной печени в духовке

Шашлыки из куриной печени в духовке Куриная печень 700 гр. Майонез 2-3 ст.л. Соль Специи

Печень индейки в духовке

Печень индейки в духовке

Печень индейки в духовке 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Сало 150 гр. Соль Перец чёрный молотый Молоко 0,5 л.

Печень в духовке

Печень в духовке

Печень говяжья 500 гр. Растительное масло 1 ч.л. Специи Соль

Куриная печень с овощами в духовке

Куриная печень с овощами в духовке

Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Сметана 100 гр. Масло сливочное 30 гр. Растительное масло 2 ст.л. Перец 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Печень куриная 400 гр.

Суфле из куриной печени в духовке

Суфле из куриной печени в духовке

Печень куриная 500 гр. Лук репчатый 120 гр. Масло сливочное 1 ст.л. Молоко 100 мл. Морковь 130 гр. Мука 4 ст.л. Перец чёрный молотый 0.2 ч.л. Соль 1 ч.л. Яйцо 2 шт.

Шашлык из куриной печени в духовке

Шашлык из куриной печени в духовке

Сметана 2 ст.л. Куриная печень 500 гр. Соль Перец чёрный молотый Лук репчатый 1 шт.

Печень в духовке

Печень в духовке

Печень в духовке - вкусный обед для все семьи. Куриная печень очень быстро готовится. Печень куриная 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Перец Соль Растительное масло

Домашний паштет из куриной печени запеченный в духовке

Домашний паштет из куриной печени за...

Домашний паштет из куриной печени запеченный в духовке Куриная печень 700 гр. Куриное бедро 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чернослив 100 гр. Слива 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Уксус яблочн...

Домашний паштет из куриной печени запеченный в духовке

Домашний паштет из куриной печени за...

Куриная печень 700 гр. Куриное бедро 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чернослив 100 гр. Слива 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Уксус яблочный 1 ст.л. Соль Сахар Перец чёрный молотый Перец красный...

Запеканка из печени в духовке

Запеканка из печени в духовке

Печень говяжья 1 кг. Лук репчатый 2 шт. Яйцо 2 шт. Морковь 1 шт. Молоко 0.5 ст. Манная крупа 3 ст.л. Соль

Печень с овощами в духовке

Печень с овощами в духовке

Печень с овощами в духовке Печень 600-700 гр. Картофель 3 шт. Кабачок 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Соус томатный 4-5 ст.л. Растительное масло 3-4 ст.л. Соль Перец ч...

Паштет из говяжьей печени с грибами и овощами в духовке

Паштет из говяжьей печени с грибами...

Печень говяжья 500 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 350 мл. Шампиньоны 150 гр. Морковь 80 гр. Лук репчатый 110 гр. Жир 30 гр. Масло сливочное 50 гр. Паприка сладкая молотая 2 ч.л. Тимьян сушёный 1 ч.л. Перец чил...

Печень с овощами в духовке

Печень с овощами в духовке

Печень 600-700 гр. Картофель 3 шт. Кабачок 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Соус томатный 4-5 ст.л. Растительное масло 3-4 ст.л. Специи

Пельмени в духовке, запеченные с печенью

Пельмени в духовке, запеченные с печ...

Пельмени в духовке, запеченные с печенью Фарш 450 гр. Тесто 450 гр. Сметана 200 гр. Томатная паста 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Бульон Масло сливочное

Пирог с говяжьей печенью в духовке

Пирог с говяжьей печенью в духовке

Пирог с говяжьей печенью и сметанной заливкой готовится в духовке. Получается очень сытное и вкусное блюдо! Маргарин 170 гр. Сметана 3 ст.л. Мука 1.5 ст. Сода Уксус Говяжья печень 0.5 кг. Лук репчат...

Котлеты из печени в духовке

Котлеты из печени в духовке

Печень говяжья 1 кг. Рис 1,5 ст. Лук репчатый 3 шт. Яйцо 1 шт. Соль 1 по вкусу Перец 1 по вкусу Растительное масло 1 ст.л.

Пирожки с печенью в духовке

Пирожки с печенью в духовке

Печень 400-450 гр. Лук репчатый 1-2 шт. Молоко 250 мл. Дрожжи 1 ст.л. Мука 450-550 гр. Яйцо 1-2 шт. Сахар 2 ст.л. Соль 1 щепотка Специи 1 щепотка Растительное масло 1-2 ст.л.

Приготовления жульен из печени рецепт в духовке

Приготовления жульен из печени рецеп...

Печень куриная 250-300 гр. Морковь 2 небольшие Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 1 ч.л. Сметана/сливки 20 1 ст.л. Сыр твердый тертый 2 ст.л. Лук зелёный 1-2 стрелки Специи/приправа Соль + перец молот...

Пышные кексы из печени в духовке

Пышные кексы из печени в духовке

Пышные кексы из печени в духовке Печень 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Крупная морковка 1 шт. Яйцо 2 шт. Кислое молоко 150 гр. Сода 1 ч.л. Мука 3 ст.л. Сыр твёрдый 50 гр. Соль Перец чёрный молотый

Пирожки с печенью в духовке

Пирожки с печенью в духовке

Грамм теплой воды Грамм сухих дрожжей Яйцо куриное Мука Чайн. л. соль Чайн. л. сахарный песок Грамм куриной печени Лук репчатый Растительное масло Чайн. л. соль

Пирожки в духовке с картофелем и печенью

Пирожки в духовке с картофелем и печ...

Дрожжи свежие 20 гр. Растительное масло 120 гр. Мука 3 ст. Кефир 260 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Куриная печень 250-300 гр. Картофель 2 шт. Паприка молотая 1 щепотка Перец Растительное масло Желток

Пирожки в духовке с картофелем и печенью

Пирожки в духовке с картофелем и печ...

Дрожжи свежие 20 гр. Растительное масло 120 гр. Мука 3 ст. Кефир 260 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Печень куриная 250-300 гр. Картофель 2 шт. Паприка молотая 1 щепотка Соль Перец Растительное масло Же...

Печень с яблоками в духовке

Печень с яблоками в духовке

Печень 700 гр. Яблоко 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Молоко 1 ст. Оливковое масло 3-4 ст.л. Масло сливочное 10 гр. Сыр Специи Клюква 50 гр.

ЗАПЕКАНКА ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ В ДУХОВКЕ

ЗАПЕКАНКА ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ В ДУХОВКЕ

Печеночная запеканка в духовке. Вкусная запеканка с манкой родом из Германии Говяжья печень 1 кг. Манная крупа 3 ст.л. Яйцо 2 шт. Молоко 200 мл. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Соль

Супер мягкая куриная печень в духовке - На кухне у Галы

        Рецепт куриная печень с луком и в сметанном соусе очень вкусный! Но самое главное, печень получается супер мягкая потому-что мы солим печень в конце приготовления. Я сравнивала что же будет если печень посолить до готовности. Очень ощутимая разница! Печень мгновенно как бы схватывается и мягкой не получается и это очень заметно. Обычно об этом упоминается почти во всех кулинарных книгах как солить печень, но я повторюсь. Еще одна особенность — это вымачивание в молоке, за  счёт этого вкус печени очень нежный, не ярко выраженный. Кстати, можно вымачивать также рыбу в молоке перед приготовлением для улучшения вкусовых качеств. Конечно, мы можем экспериментировать со специями, но это не перебьёт например вкуса тины в некоторых видах рыб. А вот если вы вымочите в молоке, то получиться настоящий деликатес.

На фото Подача куриной печени с гречкой.

Куриная печень подача с гречкой

Куриная печень с овощами в духовке

Сегодня готовим куриную печень, запеченную с овощами в духовке. Печенка по этому рецепту получается нежной и ароматной, а в целом блюдо - сытное и вкусное.

Многие недооценивают субпродукты и не хотят их готовить, а между тем полезных веществ в них не меньше, чем в мясе. Да и блюда из субпродуктов действительно очень вкусные, если их правильно приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриную печень нарезаем кусочками, мелко или крупно - смотрите сами.

Лук режем мелкими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.

Добавляем печень к луку и жарим еще минут 5-7 на достаточно сильном огне. В конце солим и перчим по вкусу.

А пока приготовим овощи и зелень. Чеснок чистим и мелко режем.

Помидоры ошпариваем кипятком, чистим от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.

Зелень моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко режем.

Морковь трем на крупной терке и слегка обжариваем на растительном масле, буквально минут 5, чтобы в запеканке она не была слишком хрустящей. Даже не обжариваем, а томим на небольшом огне под крышкой.

Обжаренную куриную печень с луком выкладываем в форму для запекания.

Посыпаем рубленой зеленью и чесноком.

Сверху выкладываем нарезанные помидоры, слегка присаливаем.

Следующий слой - слегка обжаренная морковь, поверх нее делаем сеточку из майонеза.

И последний шаг - сверху прямо в форму трем сыр на крупной терке.

Ставим форму в духовку, разогретую до 190-200 градусов, и запекаем минут 15-20. 

По этому рецепту куриную печень с овощами можно готовить и на сковороде, но в духовке она получается несравненно вкуснее. А на сковороде замечательно получается куриная печень в сметанном соусе или тушеная капуста с куриной печенью, особенно если капуста молодая. Из куриной печени можно приготовить также замечательный печеночный паштет, очень нежный и вкусный.

На сегодня все. Всем удачи и доброго дня.

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂


Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: