Вкусные кулинарные рецепты с фото

Что сделать с вареными макаронами


Что приготовить из вчерашних макарон: самые вкусные рецепты

Макароны, спагетти, рожки, лапша, вермишель – все это очень легкоусвояемые и питательные макаронные изделия почти быстрого приготовления. Блюда из них присутствуют в меню во всех мировых кухнях. На первый взгляд, кажется, что нет ничего обычного в их приготовлении. Стоит только вскипятить воду, посолить, высыпать туда фигурные изделия, готовить на умеренном огне до размягчения. Готовые макароны должны быть мягкими, без мучнистого слоя на месте прикуса. Ценность этого продукта состоит в том, что они одинаково вкусны, как в первый день приготовления, так и после того, как их разогрели на следующий день. С информацией о том, что приготовить из вареных макарон, можно познакомиться на многочисленных кулинарных сайтах интернета, где представлено много видео о том, как разогревать вчерашние макаронные изделия.

Трудно рассчитать количество макарон, нужных для приготовления гарнира на один прием пищи. Почти всегда обнаруживается, что после ужина остались лежать нетронутыми вареные макароны, но что можно из них приготовить много разных блюд, часто мы даже не задумываемся.

Блюда из вчерашних макарон могут выглядеть также аппетитно и привлекательно, как будто их сварили только что. С их помощью можно приготовить как вкусный гарнир, так и полноценное отдельное блюдо.

Вчерашний макаронный ужин можно разогреть на сковородке, добавив немного воды, жира и томатного соуса. Получится вкусный гарнир.

Также можно залить остатки лапши или других изделий молочно – яичной смесью и поджарить. Особенности приготовления молочно – яичной смеси состоит в следующем:

аккуратно разбить 2 яйца ножом, разделив скорлупу пополам так, чтобы половинкой скорлупки можно было отмерять молоко. На 1 яйцо понадобится 3 скорлупки молока. Содержимое взбить и вылить в сковороду поверх макарон. Обжаренный гарнир из вчерашних макарон под соусом служит хорошим дополнением к любому мясному блюду или колбасным изделиям.

Различные виды макарон, являясь универсальным, невероятно сытным продуктом, вызывают удивление в том, что можно сделать, приложив немного фантазии, из вчерашних макарон: их можно запечь, пожарить, сделать блюдо в горшочках. Вот несколько рецептов, где можно использовать макароны, сваренные вчера.

Любительские макароны

Этот самый простой рецепт подойдет, чтобы быстро смочь приготовить ужин или завтрак на скорую руку. Для заправки блюда из вареных макарон можно использовать любой вид колбасы, копченое мясо или отварной окорок. Готовят следующим образом:

С творогом и грибами

Это лучшее, что можно сделать с вареными вчерашними макаронами, но приготовление этого блюда следует планировать заранее. За два часа до начала готовки следует помыть и замочить сушеные грибы в количестве 100 – 150 г.

Сначала готовят грибной соус:

Далее берут другую сковородку, где готовят оставшиеся грибы:

Запеканка с сыром и сметаной

Для приготовления этого блюда понадобятся продукты, которые всегда есть на кухне. Понадобится 200 г сыра, натертого на терке, стакан сметаны, 3 яйца, сливочное масло, молотые сухари, томатная паста, хотя можно обойтись и без нее. Готовится запеканка следующим образом:

Макароны по – флотски

Часто при мысли о том, что можно сделать из отварных макарон, на ум приходят макароны по-флотски. Это блюдо готовится недолго, но оно способно быстро убить голод.

Для его приготовления этого понадобится 500 г фарша, одна луковица, томатная паста, специи по вкусу.

Приготовление:

О том, что сделать со вчерашними макаронами, можно посмотреть ряд фото на кулинарных сайтах, где пошагово даны инструкции, как вкусно в домашних условиях освежать вареные макароны и приготавливать полезные блюда.

Неплохим способом может стать приготовление запеканки из вчерашних макарон, выполненной в микроволновке. Это простое блюдо подвластно даже школьникам:

Такой макаронный гарнир является изысканным приложением к мясу, птице, салату.

Каждая хозяйка на своей кухне старается сваривать столько макарон, сколько требует приготовление блюда. Но, если вареные изделия будут оставаться, то, исходя из имеющихся запасов продуктов, она способна придумать, что можно приготовить из оставшихся вареных макарон.

Важно помнить, что остывшие макароны не должны долго залеживаться. Хранить их следует в холодильнике в посуде с крышкой не более трех суток.

Как приготовить макароны (возможно, вы делаете это неправильно).

1. Используйте большую кастрюлю

Выберите просторную кастрюлю, в которой макаронам будет достаточно места для перемещения. Это хорошее время, чтобы задействовать этот восьми-или 12-литровый горшок.

2. Наполните кастрюлю большим количеством воды

Вам нужно пять или шесть литров воды для стандартных 16 унций. пакет макаронных изделий.

Когда вы голодны и хотите получить статистику времени для спагетти, у вас может возникнуть соблазн использовать меньше воды, чтобы она закипела быстрее.Не надо. Точно так же, как макаронам нужна вместительная кастрюля, ей нужно много воды, чтобы полностью погрузить каждую прядь.

Вот совет, как заставить воду закипать быстрее. Закройте кастрюлю крышкой, но не закрывайте ее частично, чтобы вы услышали, когда вода закипает. Оставление зазора также поможет предотвратить выкипание воды перед тем, как убавить ее.

Вы когда-нибудь кипели в закрытой кастрюле? У нас - очень напряженно.

3. Посолить воду

Посолить хорошо! Не просто краньте шейкер - вам понадобится как минимум столовая ложка на 6 литров воды.На самом деле, наш знакомый шеф-повар использует 2 столовые ложки крупной соли на 6 литров воды! Вы хотите, чтобы она была соленой в морской воде. Не то чтобы мы ходим, потягивая море, блэч.

Но соленая вода очень важна, потому что она усиливает вкус пасты.

4. Доведите воду до полного кипения.

Опять же, не позволяйте вешалке вываливать макароны, когда вода просто кипит. Вы хотите сильного кипения. Помните, что паста остынет до температуры воды, когда вы ее бросите.Чтобы вода снова закипела, закройте ее крышкой.

Но как только вы снова услышите закипание воды, снимите крышку и…

5. Перемешайте, чтобы макароны не прилипли.

Не отходите от плиты, чтобы проверить Insta или посмотреть, что люди пишут в Твиттере, или соглашайтесь пересмотреть еще один эпизод Game of Thrones. Народ, макаронное дело! Будьте начеку и помешивайте кастрюлю не менее двух-трех раз во время приготовления.

Не допускайте слипания прядей.Они должны кружиться, беспрепятственно и свободно.

6. Проверьте макароны за две минуты до того, как они будут «готовы».

Проверьте упаковку макарон на время приготовления. Вот тут-то и сложно. Вы когда-нибудь замечали, что в инструкциях указан диапазон времени? Например, приготовление обычных сухих спагетти занимает от 6 до 8 минут. Или это 5-7 минут? Или с 10 до 12? Зависит от упаковки и макарон.

(Если вы готовите на большой высоте, это добавляет еще одну переменную.)

Начните проверять степень готовности макаронных изделий в более раннем диапазоне временных рамок.Выловите одну нитку макарон вилкой для макарон (или что-то еще - мы считаем, что идеально подойдет пара палочек для еды). Дайте остыть, затем прикусите.

Как он ощущается на зубах? Достаточно ли сопротивляется центр или все еще есть небольшой хруст? Есть ли у пасты упругий отскок? Это то, что ты хочешь.

Если вы не любите его помягче - иногда тарелка слегка влажной лапши на вкус как дома. Но независимо от ваших предпочтений, лучше сделать ошибку в пользу al dente, потому что вы можете исправить это, если не совсем приготовленная текстура вам не подходит (инструкции ниже).

7. Сохраните мерную ложку воды для макарон

Как только вы решите, что паста приготовлена ​​по вашему вкусу, потратьте две секунды, чтобы выполнить этот маленький шаг, который пропускает большинство домашних поваров: прежде чем слить воду, вылейте одну или две чашки в мерный стакан из пирекса или что-нибудь еще, что не треснет.

Эта крахмалосодержащая вода может творить чудеса с соусами: связывать вместе соус и пасту или разбавлять более густые соусы, чтобы они покрывали лапшу.

8. Слейте воду, перемешайте с соусом и подавайте горячим

Поставьте дуршлаг в кухонную раковину и слейте воду из макарон.Выложите высушенные макароны обратно в кастрюлю с соусом (или в кастрюлю, если соус все еще готовится и сковорода достаточно большая), добавьте воду для макарон и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась слоем. Подавать в горячем виде.

Как исправить недоваренные макароны: если кусочков больше, чем вы хотите, положите их обратно в кастрюлю с сохраненной водой для приготовления (см. Ниже), добавьте соус и готовьте на среднем огне в течение дополнительных минут или двух. Бонус: соус соединится с пастой и создаст новый вкус.

Советы по совершенствованию макарон

Теперь, когда вы изучили классический метод, мы поразим вас этим новым способом приготовления макарон в сотейнике с небольшим количеством воды. Это полностью противоречит всему, чему нас когда-либо учили!

.

Вы делаете это неправильно: Руководство по приготовлению идеальной пасты | Искусство и культура

Макаронные изделия являются основным продуктом питания на большинстве наших кухонь. Согласно опросу Zagat; Около половины населения Америки ест макароны 1-2 раза в неделю, а почти четверть - примерно 3-4 раза в неделю. Излишне говорить, что мы любим макароны. Серьезно, кому не нужна большая миска спагетти с фрикадельками или букатини all’Amatriciana.

Популярность макаронных изделий в Америке восходит к Томасу Джефферсону, которому в конце 18 века была отправлена ​​машина для макаронных изделий в Филадельфию после того, как он влюбился в модную еду во время ужина в Париже.Он был настолько очарован пастой, что даже создал свою собственную машину для макарон во время поездки в Италию. Блюдо из макарон, которое он сделал печально известным в Соединенных Штатах, мы называем макаронами с сыром. Но настоящая любовь Америки к макаронам не накалялась до 20 века, когда вспыхнул бум иммигрантов из Италии. Когда прибыли первые итальянцы, одним из единственных вариантов пасты, доступных в Соединенных Штатах, были спагетти; вот почему он так популярен в итальянско-американской кухне. Конечно, сегодня трудно найти продуктовый магазин, в котором не было бы хотя бы половины прохода, посвященного различным сортам макаронных изделий.Чтобы получить четкое представление о количестве разновидностей, ознакомьтесь с таблицей 250 форм макарон от Pop Chart Lab «Множество вариаций макарон».

За последние несколько десятилетий паста приобрела плохую репутацию из-за многих низкоуглеводных диет, таких как оригинальная диета Аткинса. С другой стороны, разрекламированная средиземноморская диета включает макароны в качестве основного продукта. Отчасти путаница по поводу достоинств хлеба связана с сочетанием твердых сортов пшеницы, из которых традиционно делают макароны, и пшеницы, используемой для выпечки хлеба.Паста твердых сортов имеет низкий гликемический индекс (ГИ) около 25-45. Для сравнения: белый хлеб имеет ГИ около 75, а картофель имеет ГИ около 80, как и многие сухие завтраки. Согласно American Journal of Clinical Nutrition , употребление в пищу продуктов с низким ГИ было связано с более высокими концентрациями холестерина ЛПВП («хороший» холестерин), снижением риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. И исследования случай-контроль также показали положительную связь между диетическим гликемическим индексом и риском рака толстой кишки и груди.Паста, приготовленная из более здоровых зерен, таких как цельнозерновые и полба, действительно добавляет дополнительные питательные вещества, но не обязательно снижает ГИ.

Способ приготовления пасты также влияет на ее полезность. Чтобы получить самый полезный и вкусный способ приготовить пасту al dente , что означает «до зубов» или «до укуса». В случае переварки индекс ГИ повысится, что означает, что паста, приготовленная al dente, переваривается и усваивается медленнее, чем переваренная мягкая паста. Итак, чтобы сделать вашу пасту полезной и вкусной, следуйте приведенным ниже советам.

(Фото любезно предоставлено wikiHow.)

Используйте большую кастрюлю: Размер имеет значение. Макароны должны плавать в море воды, потому что они будут расширяться во время приготовления. Если воды недостаточно, паста станет мягкой и липкой. Средний размер горшка для макарон составляет от 6 до 8 литров, и он должен быть заполнен примерно на 3/4 или примерно 4-5 литров воды на 1 фунт макарон.

Наполните кастрюлю холодной водой : Подходит для приготовления любых блюд на воде.Горячая вода растворяет загрязнители быстрее, чем холодная, а некоторые трубы содержат свинец, который может просочиться в воду. На всякий случай всегда используйте холодную воду из-под крана и немного промывайте ее перед использованием.

Сильно соленая вода: Соль в воду добавляется только для аромата. Посолите воду, когда она закипит. Пока паста готовится, она впитывает соль, добавляя дополнительный штрих к общему блюду. Сделайте то же, что и Марио Батали, и солите воду, пока она не станет «на вкус как море».Чтобы получить такую ​​соленость, Марк Ладнер, шеф-повар Del Posto, советует использовать около 1 столовой ложки. соли на литр воды.

Есть старая женская сказка, в которой говорится, что соль также ускоряет закипание пасты. Это не совсем так. Добавление соли в воду повышает точку кипения, и для повышения точки кипения 1 литра воды на 1 градус по Фаренгейту вам понадобится 3 столовые ложки соли. И это слишком много соли для любого вкуса.

Не наливайте масло в кастрюлю: Как сказала Лидия Бастианич: «Не - я повторяю, не добавляйте масло в воду для приготовления макарон! И это приказ! "

Считается, что оливковое масло предотвращает выкипание кастрюли и предотвращает слипание пасты.Но, по общему мнению, это приносит больше вреда, чем пользы. Это может предотвратить прилипание соуса к макаронам. Поскольку масло менее плотное, чем вода, и состоит из гидрофобных молекул, оно создает слой поверх воды. Когда паста сливается, она проливается через этот смазанный маслом слой и оставляет на пасте свежий масляный слой.

Однако, если вы не используете соус или основу на оливковом масле, то масло малоэффективно.

Убедитесь, что вода закипела: Всем нетерпеливым поварам просто подождите еще минуту, пока вода не закипит с большими пузырьками.Температура кипения - это то, что предотвращает размягчение пасты. Это первое погружение в кипящую воду имеет решающее значение для текстуры конечного продукта. Это также поможет вам лучше рассчитать время для макарон.

Перемешать: Не забыть перемешать. Это может показаться очевидным, но об этом простом шаге можно легко забыть из-за повседневных отвлекающих факторов и спешки с приготовлением ужина. Без перемешивания макароны обязательно слипнутся и приготовятся неравномерно.

Снимите крышку: После того, как вы добавите макароны, дождитесь, пока вода снова закипит, а затем снимите крышку.Это просто для того, чтобы эта белая пена не взорвалась по краям вашего горшка, как Mt. Везувий. Альтернативный совет от Лидии Бастианич - не снимать крышку, но держать ее открытой деревянной ложкой.

Cook, Time & Test: Да, вы можете следить за временем, указанным на коробке или упаковке макарон. Но лучший таймер - это ваш рот. Шеф-повар и автор поваренной книги Джейкоб Кенеди в своей книге The Geometry of Pasta говорит, что «начинайте пробовать макароны с интервалом в 15-20 секунд, за минуту или две до того, как вы подумаете, что макароны готовы.”

Если подавать пасту с соусом, шеф-повар Майкл Кьярелло рекомендует достать макароны примерно за 4 минуты до упаковки. Затем добавьте его в соус и дайте ему закончиться в течение минуты или двух, пока он не станет al dente. Этот метод следует использовать только с пропорциональным количеством соуса. Вы же не хотите иметь огромную кастрюлю соуса на фунт или меньше пасты. Это отличная идея - приготовить дополнительный соус, особенно чтобы положить его в морозильную камеру на следующий день или подать отдельно.

Если вы хотите по-другому взглянуть на приготовление пасты, следуйте этому правилу Мэри Энн Эспозито:

«Мое правило при приготовлении сухих макаронных изделий, купленных в магазине, - это быстрое кипение воды; добавьте макароны и снова доведите воду до кипения. Накройте крышкой и выключите огонь. Установите таймер на 7 минут. Прекрасно подходит для нарезки спагетти, зити, ригатони и других макаронных изделий.

Не сливайте всю воду из макарон: Вода из макарон - отличное дополнение к соусу.Добавьте в соус примерно ¼-1/2 стакана или половника воды, прежде чем добавлять макароны. Соленая крахмалистая вода не только добавляет аромат, но и помогает склеить пасту и соус; это также поможет загустеть соус.

Способ сушки пасты также может влиять на вкус и текстуру. Если вы готовите длинную пасту, такую ​​как лингвини или спагетти, попробуйте использовать щипцы или вилку для пасты, чтобы перелить пасту из воды в соус. Вы хотите как можно быстрее соединить соус и пасту.Для коротких макарон лучше всего иметь горшок для макарон со встроенным ситечком или использовать дуршлаг в раковине. Только убедитесь, что вы не оставляете макароны слишком долго, иначе они слипнутся.

Не смывать приготовленную пасту: Добавление масла в макароны - не единственная причина, по которой соус и макароны не смешиваются друг с другом. Точно так же промыть приготовленную пасту водой. По словам Джады де Лаурентис в своей кулинарной книге Everyday Pasta , «крахмал на поверхности придает вкус и помогает соусу закрепиться.«Если вы ополоснете воду, вы смоете крахмал.

У вас есть секреты приготовления идеальной пасты?

.

Вареная паста, Как варить макароны в микроволновой печи, Рецепты макаронных изделий

Как варить макароны в микроволновой печи | вареные макароны | как приготовить макароны в микроволновке | с пошаговыми изображениями.

Приготовление макаронных изделий в микроволновой печи - это простой способ приготовления макаронных изделий. Узнайте, как приготовить пасту в микроволновке.

Чтобы сварить макароны в микроволновой печи, добавьте 4 стакана воды в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 5 минут при высокой температуре. Добавьте оливковое масло, соль и пасту, хорошо перемешайте и поставьте в микроволновую печь на 10 минут, помешивая один раз через 5 минут.Немедленно слейте воду из макарон через сито или дуршлаг и освежите их холодной водой. Используйте по мере необходимости.

Консистенция и текстура вашей пасты очень важны для успеха многих итальянских рецептов. Если вы готовите меньше или больше, паста может стать эластичной или влажной, что часто может быть неприятным. Итак, вот верный способ приготовить отварную пасту в микроволновой печи за 15 минут.

Для приготовления пасты в микроволновке мы использовали фузилли. Однако с разными видами макарон, такими как макароны из ракушек, макароны, спагетти и т. Д.время может незначительно отличаться.

Готовить макароны в микроволновке могут и дети. После этого вы можете приготовить такие деликатесы, как фузилли из кукурузы с базиликом, паста из лука с вяленым томатным соусом песто, паста Che-mato, сливочные макароны с брокколи, баклажаны и макаронный пирог, фарфалле в оливковой сальсе, горячий горшок с макаронами, паста Genovese и пенне Аррабиата.

Советы для вареных макарон. 1. Перед добавлением макарон убедитесь, что вода хорошо вскипела. 2. Для перемешивания лучше использовать вилку, чтобы можно было легко отделить макароны.3. Не забудьте освежить его холодной водой один или два раза, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. 4. Если пасту придется использовать позже, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и перемешайте после того, как освежите ее водой.

Наслаждайтесь приготовлением макарон в микроволновке рецепт | вареные макароны | как приготовить макароны в микроволновке | с пошаговыми фото.

.

Стоит ли переходить? «Food Hacks :: WonderHowTo

Мы здесь, в Food Hacks, стремимся сэкономить вам, наши замечательные читатели, время и проблемы на кухне. Поэтому, когда я увидел, что Barilla выпустила свою линию макаронных изделий Pronto «One Pan, No Boil, No Drain», мне пришлось попробовать. В то время как лапша лазаньи без кипячения существует уже некоторое время и позволяет макаронам по существу готовить в запеканке , это относительно новое дополнение к сцене макарон включает в себя разновидности локтя, пенне, спагетти и ротини, которые позволяют использовать в большем разнообразии рецептов пасты.

Коробка того же размера, но обратите внимание на другой сухой объем (12 унций против 16 унций).

Несмотря на то, что было доступно большое разнообразие, я остановился на пасте ротини по нескольким причинам:

  1. Размер каждого типа лапши был намного ближе друг к другу, чем у пенне, где трубочки без кипячения были заметно меньше и уже, чем их традиционный брат. Я люблю макароны с локтями в салаты и макароны с сыром, но в остальном это не мой выбор пасты.
  2. Я не был уверен, что смогу уместить спагетти-лапшу в сковороду.

Выбрав стиль макаронных изделий, я решил протестировать обе макароны от начала до конца: от их внешнего вида и времени приготовления для каждого вида до консистенции и вкуса макаронных изделий при смешивании с соусом.

Первое испытание: внешний вид и время приготовления

При сравнении их физических различий, лапша ротини без кипячения имеет более плотную спираль в сухом состоянии, чем обычные ротини. В остальном существенных различий во внешнем виде не было (как показано ниже).

Паста Pronto слева; традиционный справа.

Далее, самое важное различие между двумя макаронами: время приготовления. Инструкции говорят, что для ротини Pronto нужно положить все 12 унций. поместите коробку в 12-дюймовую неглубокую сковороду (, а не кастрюлю, в которой традиционно варят макароны) и залейте 3 стаканами холодной воды. Так как нам велели убедиться, что макароны покрыты водой, я добавил еще полстакана, чтобы убедиться, что вся лапша действительно была погружена в воду.

Паста Pronto на сковороде, полностью погруженная в воду.

В соответствии с инструкциями, я включил конфорку на максимум и установил таймер на 10 минут. Поскольку в инструкциях не говорилось о необходимости накрывать сковороду, я оставил ее открытой; это также облегчило рекомендованное время от времени перемешивание.

По прошествии 10 минут все еще оставалось много воды, не впитанной пастой, и это определенно не al dente , как рекламируется. Я подождал еще 2 минуты, и хотя к этому моменту лапша определенно стала лучше «ощущаться во рту», ​​в сковороде все еще было достаточно воды, и я почувствовал, что мне нужно слить ее перед добавлением соуса.Итак, общее время приготовления пасты без кипячения составило 12 минут .

Я должен отметить, что инструкции с по говорят, что макароны можно продолжать готовить в соусе, и что нужно продолжать перемешивать, пока «не будут достигнуты желаемая консистенция соуса и текстура макаронных изделий». Но это все еще не учитывает лишнюю воду, оставшуюся в моей кастрюле, которую я был вынужден слить, так что имейте это в виду.

Через 12 минут приготовления (рекомендуемые 10 минут плюс еще 2).В поддоне осталось слишком много воды, чтобы я не слила ее!

Затем я обратился к своему старому другу: традиционному ротини. Вода в моей кастрюле закипела ровно 12 минут, а однажды я вылил все 16 унций. (обратите внимание на разницу в сухом объеме по сравнению с макаронами Pronto) прошло примерно 4 минуты, прежде чем вода снова стала хорошо закипать. На коробке написано, что паста должна быть al dente через 7 минут, но я обнаружил, что она слишком жевательная на данном этапе, и дал ей еще 3 минуты, так что общее время приготовления составляет 26 минут от начала до конца.

Обратите внимание на более слабую спираль в приготовленных традиционных ротини.

Подводя итог: макароны без кипячения требовали 12 минут приготовления от начала до конца, тогда как традиционные макароны требовали 26 минут, поэтому макароны без кипячения сокращают время приготовления менее чем наполовину! Тем не менее, макароны без кипячения также требуют слива (когда говорится, что это не требуется), и в целом получается меньше макарон (12 унций сушеных по сравнению с традиционным количеством 16 унций на коробку).

Второе испытание: консистенция и вкус

Теперь мы установили, что макаронные изделия без кипячения готовятся намного быстрее.... но вкус пасты так же важен, как и удобное время приготовления. Давайте узнаем, как он складывается по консистенции и вкусу.

Перед тем, как «заправить» пасту, я провел сравнение внешнего вида и «тест зубов». Как видите, макароны Pronto остались более плотно свернутыми, но я могу сказать, что фактическая текстура и вкус были практически идентичными.

Приготовленные макаронные изделия: Пронто слева; традиционный справа.

Я решил использовать болоньезе Марселлы Хазан в качестве соуса для обеих паст.Этот невероятно популярный рецепт легко приготовить, а устойчивость соуса бросает вызов целостности лапши, но при этом не настолько плотная, чтобы его невозможно было смешать с макаронами.

Паста Pronto с соусом болоньезе.

Оба типа лапши легко смешиваются с болоньезе, даже без добавления небольшого количества воды для приготовления пасты.

Примечание: это была бы моя стандартная процедура, если бы я делал только одну партию макаронных изделий; Кроме того, следует рекомендация упаковки для макаронных изделий без кипячения продолжать готовить лапшу в соусе.

Обычный болоньезе и Pronto rotinis Bolognese были восхитительны - если я так говорю, - и были совершенно неотличимы по текстуре и сочетанию соуса. Если бы я смешал две партии соуса вместе, никто не смог бы сказать, что в блюде было два типа лапши.

Паста Пронто со соусом слева; соус традиционной пасты справа.

Заключение: быстрее - лучше!

Есть несколько советов и рекомендаций, как приготовить макароны быстрее или лучше.Но с этого момента, когда мне нужно будет приготовить ротини (и, возможно, пенне или макароны), я буду выбирать макароны из разновидности Pronto. Время от печи до стола менее 15 минут и почти неотличимый вкус от обычных макарон делают этот способ приготовления макаронных изделий быстрым, легким и дает очень удовлетворительный результат. (На самом деле, эти макароны без кипячения идеально подходят для приготовления макарон в горшочке, если вы хотите сэкономить еще больше времени.)

Buon appetito!

Еще больше советов по работе с макаронами:

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Фото Венди Шапиро / Food Hacks .

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: