Вкусные кулинарные рецепты с фото

Макароны группы в что это значит


Макаронные изделия | goods-info.su

Трубочки, рожки, перья, гребешки, ракушки и ещё целая куча разных форм – ассортимент макаронных изделий очень велик. Простота приготовления, доступность, многообразие видов, – думаю, этим и объясняется любовь к макаронам. Но речь будет не об этом, а о градациях качества, принятых в отношении макаронных изделий в нашей стране. И если обращать внимание на то, что написано на упаковке, то можно избавить себя от неприятного сюрприза в виде развалившихся макарон, плавающих в чём-то, напоминающем кисель.

Итак, в маркировке макаронных изделий может быть указано: « Группа А, Б или В, сорт такой-то». В основе этой классификации – использование пшеничной муки конкретного типа и сорта. Тип муки определяется её назначением, а сорт зависит от нескольких показателей: крупности помола, содержания клейковины *, зольности** и белизны.

*Клейковина – комплекс белков, от которых зависит упругость и эластичность теста.

**Зольность – масса минеральных примесей, определяемая после сжигания отобранной пробы. Чем больше зольность, тем больше в муке отрубей, тем ближе состав муки к исходному составу зерна.

О том, какие типы муки бывают и как они влияют на качество макарон, речь пойдёт немного ниже. Сначала стоит познакомиться с некоторыми особенностями пшеничного зерна.

Сырьём для производства муки служат два ботанических вида пшеницы: Пшеница мягкая и Пшеница твёрдая.

Друг от друга они отличаются внешне (стеблями, колосом, формой и цветом зерна), химический состав и консистенция зёрен тоже неодинаковы. Так, в твёрдой пшенице содержится больше белка, который очень плотно обволакивает частицы крахмала внутри зерна. За счёт этого зёрна довольно прочные и плотные, просвечивающиеся и блестящие на изломе, иначе говоря, стекловидные. Стекловидные зёрна молоть труднее, частицы муки получаются как бы гранёные, в виде крупинок. Тесто из такой муки пластичное, а изделия прочные.

Мягкая пшеница часто обладает мучнистой консистенцией, т.е. на разрезе такое зерно будет белым и рассыпчатым. В нём много крахмала, слабо соединённого с белковыми веществами. Мука получается порошкообразная, при замесе впитывает много воды, образуя вязкое тесто. Однако мучнистая консистенция не всегда присуща мягкой пшенице, напротив, у неё бывают и стекловидные, и полустекловидные (когда мучнистые участки перемежаются со стекловидными) зёрна, т.к. зависит это не столько от вида пшеницы, а сколько от условий её выращивания.

И теперь, после этого небольшого разъяснения, можно рассказать и про типы пшеничной муки. Всего их три.

  1. Хлебопекарная мука.
  2. Мука общего назначения.

Их вырабатывают из мягкой пшеницы, но для улучшения свойств допускается примешивать к ним до 20% муки из твердой пшеницы. Отличаются они друг от друга содержанием клейковины и зольностью. В хлебопекарной муке клейковины намного больше, чем в муке общего назначения (28-30% против 23%).

Самые непрочные макаронные изделия получаются как раз из этих типов муки. Как уже было упомянуто выше, мучнистые зёрна – это крахмалистые зёрна, и т.к. белка в них мало, то вся вода теста поглощается крахмалом. А при нагревании набухший крахмал начинает образовывать клейстер, отсюда и идёт повышенная развариваемость и слипание макарон. Макаронные изделия из хлебопекарной и муки общего назначения относятся к группе В.

              3. Макаронная мука.

Вырабатывается из твёрдой пшеницы или высокостекловидной мягкой. В ней высокое содержание белков, а значит и клейковины, которая забирает значительную часть воды при замесе теста. Клейковина создаёт каркас, которым обволакивает безводный крахмал. При варке белки клейковины денатурируют, крахмал же своей структуры не меняет, поэтому макароны сохраняют форму и выделяют мало сухих веществ в отвар.

Если макаронные изделия произведены из твёрдой пшеницы, то относят их к группе А, если же из мягкой стекловидной, то к группе Б.

Все вышеперечисленные типы муки делятся на сорта. Высшие сорта более светлые, т.к. почти не содержат частей оболочки. С понижением сорта мука становится темнее, содержание отрубей, которые являются источником клетчатки и минеральных веществ, увеличивается. Сорт муки определяет сорт макаронных изделий. В группе А три сорта, в Б и В – по два.

Высший сорт макаронных изделий группы А производится из высшего сорта муки из твёрдой пшеницы. У этой муки есть своё название – крупка. Крупка светло-жёлтого цвета и содержит меньше отрубей, чем другие сорта. Макароны из крупки тоже жёлтого цвета, отличаются стекловидным изломом, их трудно сломать.

Первый сорт группы А изготавливают из полукрупки. Она тоже светлого цвета, мельче крупки, но в ней заметны частицы оболочек.

Второй сорт группы А делают из муки второго сорта. На поверхности макаронных изделий из неё могут быть заметны вкрапления оболочек зерна, а сами изделия – более тёмные по цвету.

Перья: группа»А», второй сорт

С точки зрения пищевой ценности первый и второй сорта лучше, т.к. в них больше минеральных веществ и белка, но более эстетичным внешним видом всё же обладают макаронные изделия из муки высшего сорта.

Для производства высшего сорта макаронных изделий группы Б используется мука-крупка из мягкой пшеницы. Крупка белого с желтоватым оттенком цвета, её зольность намного ниже, чем у муки из твёрдой пшеницы (0,6 % и 0,9-1,9% соответственно).

Первый сорт группы Б делают из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий сорта полукрупка (первого). В ней чуть больше минеральных веществ (т.е. зольность), оттенок её кремовый, клейковины содержит даже больше, чем крупка.

И, наконец, группа В, высший и первый сорта, изготавливают из хлебопекарной муки высшего сорта и первого сорта (различаются зольностью) или муки общего назначения М55-23 или М75-23 (эти цифры означают зольность и минимальное содержании клейковины) соответственно. Макаронные изделия этой группы самые хрупкие, поэтому часто содержат крошку.

Макаронные изделия группы «В»Сравнение макаронных изделий разных групп и сортов: нижний ряд – группа «В», высший сорт; средний ряд –группа «А», высший сорт; верхний ряд – группа «А», второй сорт.

 

Паста полезна или вредна?

Большинство людей предпочитают очищенные макаронные изделия. Это означает, что в зернах пшеницы отсутствуют зародыши и отруби, а также многие из содержащихся в них питательных веществ.

Рафинированные макаронные изделия более калорийны и содержат меньше клетчатки. Это может привести к снижению чувства сытости после того, как вы ее съедите, по сравнению с цельнозерновой пастой с высоким содержанием клетчатки.

Одно исследование показало, что цельнозерновые макароны снижают аппетит и увеличивают сытость больше, чем рафинированные макароны (1).

Однако другие исследования показали неоднозначные результаты относительно преимуществ цельнозерновых макаронных изделий. Исследование с участием 16 участников показало, что не было никакой разницы в уровне сахара в крови после употребления в пищу очищенных макаронных изделий или цельнозерновых макаронных изделий (2).

Тем не менее, многие исследования показали, что употребление большого количества рафинированных углеводов может иметь негативные последствия для здоровья.

Например, исследование, в котором приняли участие 117 366 человек, показало, что высокое потребление углеводов, особенно из очищенного зерна, было связано с повышенным риском сердечных заболеваний (3).

Другое исследование с участием 2042 человек также показало, что более высокое потребление очищенного зерна было связано с увеличением окружности талии, артериальным давлением, уровнем сахара в крови, плохим холестерином ЛПНП, триглицеридами в крови и резистентностью к инсулину (4).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, посвященные конкретно влиянию рафинированных макарон на здоровье.

Следует также отметить, что гликемический индекс макаронных изделий находится в диапазоне от низкого до среднего, что ниже, чем у многих других обработанных пищевых продуктов (5).

Резюме Изысканная паста - самый популярный вид пасты. Употребление рафинированных углеводов связано с повышенным риском сердечных заболеваний, повышенного уровня сахара в крови и резистентности к инсулину.
.

Кто изобрел лапшу, Италия или Китай? : SBS Food

Вы когда-нибудь заглядывали в свою кладовую и задавались вопросом, что было первым, макароны или лапша? И где? Китайцы изобрели макароны или итальянцы изобрели лапшу? Ах, какая путаница!

Пищевая мифология содержит много неточных теорий о том, как два одинаковых продукта питания попали по земле в каждую зону, с одной общей историей, в которой подробно рассказывается, как венецианский торговец Марко Поло доставил макароны из Китая в Италию после восточного приключения ( то, что мы можем положить в конец - это была просто умная маркетинговая уловка, как объясняет Джон Дики в новой серии SBS, Eating History: Italy)

В 2005 году мировые энтузиасты лапши были по-настоящему взволнованы, когда китайские ученые обнаружили на археологических раскопках в Ладжиа, Китай, миску с лапшой возрастом 4000 лет.Это открытие, казалось, стало самым ранним примером лапши в истории: неужели оно могло спровоцировать споры о лапше и пасте?

Ученые полагают, что найденная лапша, возможно, была сделана из двух видов проса, которые похожи на зерна пшеницы, но не идентичны им (из которых сделана современная китайская лапша и европейская паста). Но с момента открытия было довольно много споров о том, что это означает - с одной стороны, просо, поскольку оно не содержит глютена, не подходит для приготовления лапши в том виде, в котором мы ее знаем.Уважаемый историк Франсуаза Саббан написала о научных спорах, последовавших за первым заявлением.

SBS связалась с одним из китайских ученых, участвовавших в открытии, Хоуюань Лу из Института геологии и геофизики Китайской академии наук в Пекине, чтобы спросить, является ли находка доказательством того, что Китай изобрел лапшу.

Лу просто ответил: «Вопрос о том, кто изобрел лапшу, не важен. Независимо от того, родилась ли лапша в Китае или где-то еще, их появление, скорее всего, произошло даже раньше, чем считалось ранее ».Итак, краткий ответ… не уверен.

Уже чувствуете разочарование (и голод)? Ты не один. Многие люди в США используют термин «лапша» для обозначения макаронных изделий, что усугубляет путаницу. А в Европе есть много блюд, в которых сложно сказать, где крахмальные ленты попадают в спектр лапши и макарон.

В решительной попытке разгадать темную тайну того, являются ли лапша и макароны итальянскими или китайскими, американский писатель-кулинар Джен Лин-Лю отправился в шестимесячную поездку по установлению фактов из Пекина в Рим в течение 2010 и 2011 годов.Американец путешествовал по древнему торговому маршруту, Шелковому пути, в Китай через Среднюю Азию, Иран, Турцию и Грецию, прежде чем прибыть в Италию.

«Благодаря моим исследованиям и самому путешествию я смог установить, что самые ранние документы о лапше были в Китае и, вероятно, относятся к третьему веку [300-200] до нашей эры», - Лин-Лю, автор книги « On». Noodle Road сообщает SBS. Ее оценки также связаны с самым ранним письменным описанием лапши, включенным в книгу, датируемую династией Хань (206 г. до н.э. - 220 г. н.э.) в Китае.

Линь-Лю объясняет, что мы также знаем, что китайцы, вероятно, были первыми народами, которые попробовали лапшу, учитывая, что «в западной части света самые ранние документы о лапше датируются примерно 500 и 600 годами нашей эры».

Однако Лин-Лю подчеркивает, что это не означает, что Китай «изобрел» то, что мы теперь считаем макаронами.

«Мы не уверены, возникла ли лапша на западе отдельно после того, как она появилась на востоке, или же макароны, как мы их знаем, вообще связаны с лапшой, которую впервые ели в Китае.Могли существовать две разные кулинарные традиции, которые развивались бок о бок в разных частях света.

«Но исходя из моего путешествия, кажется, что китайская лапша распространилась по Азии, Корее и Японии, по всей Центральной Азии, а затем до Турции. Это имеет смысл, поскольку именно так менялись модели миграции и проходили торговые пути ».

Линь-Лю объясняет, что что касается итальянской пасты, «ближневосточная лапша, появившаяся после V века, скорее всего, повлияла на Европу».

Историк кулинарии из Университета Аделаиды, профессор Барбара Сантич, подтверждает аргументацию исторического отчета Линь-Лю, делая вывод о том, что никто не знает, кто технически «владеет» лапшой, поскольку отсутствуют убедительные доказательства, конкретно указывающие на ее происхождение.

Однако исторические даты Сантича несколько различаются. Она говорит, что самые ранние упоминания о лапше относятся к Китаю пятого века [500-401] до нашей эры.

Сантич добавляет, что о лапше в Средиземноморье не упоминается примерно пять веков спустя (она также напоминает начинающим историкам кулинарии, что Италия в том виде, в каком мы ее знаем, не превратилась в Королевство Италия до 1860-х годов).

«Китайская лапша изготавливалась из мягкой пшеницы, так как в то время в Китае была только мягкая пшеница: они не могли создавать сушеные макароны [для производства которых обычно требуется твёрдая или грубая пшеница]», - говорит Сантич. «Таким образом, китайская лапша не превратилась в то, что сейчас известно как средиземноморская паста. А макароны не попали из Китая в Италию ».

«Еда может возникать в разных местах и ​​в разное время без связи друг с другом».

Сантич объясняет, что происхождение европейской пасты восходит к раннему упоминанию слова «итри» или «итрия» (что означает тесто из муки и воды, раскатываемое на тонкий лист и нарезанное полосками) в греческой литературе.Отмечая, что Сирия когда-то была греческой колонией, она объясняет, что эти упоминания позже были переведены на арабский.

«Арабы также завоевали Сицилию и южную Италию, поэтому вполне возможно, что арабы привезли макароны в южную Италию и Сицилию, и она экспортировалась оттуда… Средиземноморье - очень запутанный мир».

Профессор Сантич заключает, что разновидности макаронных изделий затем распространились по Европе на столетия вперед, превратившись в формы, которые мы теперь определяем как вермишель, макароны, тортеллини и равиоли.

Итак, если лапша и макароны больше похожи на друзей, чем на семью, почему мы все думаем, что они связаны?

Линь-Лю говорит, что это связано с самим термином «лапша». «Лапша» - хитрый термин, придуманный на Западе и подразумевающий длинную вязкую субстанцию, - объясняет Линь-Лю. «Но в Китае лапшу не называют« лапшой », как ее называют на Западе. Это называется «миан» или «майн». Miàn основан не на форме пищи, которую вы едите, а на том факте, что он сделан из жидкой муки.Так что в этом смысле и клецки, и равиоли - miàn ».

Итак, лапша и макароны похожи друг на друга - и то, и другое - хотя и не связаны между собой. Что же нам остается, когда мы смотрим на пакеты с макаронами и лапшой? Сантич говорит, что время, потраченное на размышления, кому принадлежит «лапша», лучше потратить на размышления о другом: «Мы просто не знаем, и это бессмысленный аргумент».

Линь-Лю, однако, спит по ночам, зная, что европейцы едят макароны, которые были (более или менее) разработаны на западной стороне земного шара много лет назад, а на востоке азиаты едят лапшу, которая, вероятно, пришла из Китая, задолго до того, как она родившийся.

«Сообщение, которое я получил во время моего путешествия по поиску идентичности лапши, заключалось в том, что ни одна культура не« владеет »определенной пищей только потому, что ее люди едят ее», - говорит Линь-Лю.

«Общность между разными культурами заключается в том, что людей объединяют еда и гостеприимство. Среди людей самых разных религий, культур и национальностей у всех нас есть что-то общее ».

Oodles of Noodles включает новые вкусные рецепты, истории и советы по покупке, приготовлению и хранению лапши. Подробнее .

.

WhatDoesItMean.Com

В Новости, которые вам нужны сегодня для мира, в котором вы будете жить Завтра.

Америка готовится к гражданской войне Не дать демократам разрешить извращенный секс с коровами

Китайские оперативники, раскрывающие шокирующую правду о Байдене, предупреждают Америка Будьте готовы Тьма приближается

Трамп готовится после выборов Кровавая бойня в глубоком государстве исторического масштаба

Трамп достигает Святого Номер избрания Грааля Теперь ему в лицо Автор Любые средства необходимы Война

Зима пришла, как Трамп и Америка достигает своих великих ворот в историю

Международных ордеров на арест выдано по делу о том, что Хантер Байден направил 200 миллионов долларов Джо Байдену и Хиллари Клинтон

Ноутбук из ада бросает левый Медиа-значение Hard News Into Сатанинская выгребная яма

Вы только что установили связь Сенатор США рассказал репортеру о Байдене Порно ссылки Как Левые Скажите Trump Die В огне

Все признаки указывают на преступника Обвинение Байдена перед выборами, но сработает ли Трамп?

Охотник Признанный Я нахрен наркоман Отец Джо говорит Дайте мне половину своей зарплаты

ФБР врывается в Q Town после Охотника Банкир Бобо, преследуемый и Обама, клоун

Охотник становится объектом охоты Наркоман, сын Байдена, отменяет выборы и Стокса Сета Рича опасается убийства

Китай приказывает войскам готовиться к войне Америка дает Штормовой разрушитель готов Ответить

Америка предупреждена всего в нескольких минутах ходьбы от неудержимого насилия Начало гражданской войны

Бойнец Трампа на 100% после мирового здравоохранения Организация говорит миру, чтобы он прекратил использовать ограничения

Нажмите Здесь Для получения дополнительных отчетов Sorcha Faal

Сестра Мария Тереза ​​- 73-я Сорча Фаал Сорча Фаал Орденом, избрана настоятельницей 3 февраля 2007 г.

Теоретики заговора концентрируют свое время о трансмутации «основы» текущих событий, официальных историй, пропаганды и связей с общественностью в сияющую золотую истину, похороненную внутри.Они делают это через очень правое полушарие - раскрытие и изобретать связи между разрозненными элементами.

Они создают сюжетные системы для понимания и объяснения событий - по сути, религиозные деятельность. По какой-то причине нам намного легче справиться с нашими внутреннее содержание, проецируя его в окружающий нас мир. Эти внешние знаки неизбежно становятся носителями архетипического содержания и психодрамы. скрытый в искателе.

Теория заговора также преодолевает ограничения буквализма и проблемы упрощенного мышление, экспериментируя с множественностью значений.Обычные события, люди и знаки становятся символами, ощетинившимися сложными, податливыми, даже противоречивыми смыслы. Тайна возрождается и идеализируется. Факты становятся больше, чем сумма их части. Теория становится поэзией и даже теологией.

Теории заговора не могут быть остановлены и некоторые ученые Думаю, мы бы не захотели, даже если бы могли

Краткое История ордена Сорча Фаал Википедия: Сорча Faal Reports

Сорча Фаал принадлежит клике еврейских женщин-ашкенази С 1290 г.Д.

Сорча Фаал принадлежит сионистскому еврейскому преступному синдикату

Сорча Фаал - агент дезинформации Службы внешней разведки России SVR

Сорча Фаал работает в Центральном разведывательном управлении в г. COINTELPRO

Сорча Фаал является частью российских государственных пропагандистских усилий

Sorcha Faal используется DHS для составления отчета по правому крылу Экстремизм

Сорча Фаал вступает в сговор с командой Трампа

Сорча Фаал - место информационных войн британских МИ-6, Моссада и ЦРУ

Сорча Фаал является частью армии троллей Путина

Сорча Фаал - часть машины лжи Кремля и Белого дома

Сорча Фаал Линк доказывает, что американский телеведущий Шон Хэннити является российским шпионом

Газета Guardian назвала Сорча Фаал правым крылом Помощник судьи Кавано

Как тайные агенты проникают в Интернет с целью манипулирования, Обманывать и разрушать репутацию

Обновление списка погибших в США за 2020 год : 3 Американцы убиты террором 1062 Американцы убиты собственной полицией

52 Убийство американской полиции 14 Американские полицейские собаки убиты

Американцев в 2015-2019 гг. Число погибших: Американцев, убитых собственной полицией: 5,304 Американцев, убитых террором: 271

Правительство США называет местных граждан террористической группой №1 Полиция штата США В Ираке я совершил набег на повстанцев.В Вирджинии полиция совершила налет мне. Водители, будьте осторожны: дорогостоящие и смертельные опасности остановок на дорогах В американском полицейском государстве американские шерифы просят у Пентагона больше танков для сражений Марихуана Полиция США теперь обучена тому, чтобы сначала убивать, а потом задавать вопросы Как подготовить ребенка к жизни в американской полиции Высказывать? Верховный суд США постановил, что полицейские могут убивать людей, не представляющих угрозы Пока они говорят, что боялись

Почему G o o g l e , когда вы можете использовать сайты без отслеживания, такие как: DuckDuckGo, или Qwant, или searchX, или Хорошо Gopher ?

Лучшие мировые новости сейчас

26 октября 2020 г.

США

тыс. сторонников президента Трампа в Леванте до рекордной отметки, Мэн на фермерском рынке, объявленный в последнюю минуту (ВИДЕО)

Понедельник Назначение Барретта утверждено после того, как сенат проголосовал за прекращение дебатов

Джо Кампания Байдена закрывает глаза на личную кампанию

Меморандум предполагает, что ФБР открыло Манафорт расследование до того, как Трамп нанял лоббиста, но не предупредил

В коррупции семьи Байдена нет ничего нового и в основном законного

Джо Офис якобы сотрудничал с Хантером, чтобы обеспечить президентские назначения для Деловой партнер, члены семьи

С разоблачением Хантера Байдена подавление еще больше Скандал, чем настоящая история

Шансы Кувырка "Голубая волна", риск удара

Новое Хэмпширская газета впервые в истории поддерживает кандидата в президенты от Демократической партии. более 100 лет

BLM требует верности от покупателей и посетителей озера Освего, Орегон,

Подтвержденные случаи гриппа достигли предела, что вызывает недоумение инфекционисты

Россия

Путин говорит о присутствии США в Афганистан - залог безопасности

Спутник - Путин обращается к заявлению Трампа, что Россия заплатила Байдену - «Без комментариев»

Reuters - Путин отвергает критику Дональда Трампа семейного бизнеса Байденов

Россия Открыть крупнейший в мире золотой рудник в Сибири

В третий раз очаровательнее? Обещание Армении и Азербайджана возобновить прекращение огня в понедельник после переговоров в Вашингтоне

Скандалы с космодром Восточный продолжаются: генеральный директор компании действует новый космодром на Дальнем Востоке России арестован по обвинению в коррупции

Граница пункты пропуска с Финляндией и Норвегией, не включенные в российский список электронных виз

Зеленский призывает ООН совместно разработать план действий по восстановить Донбасс

Выборы в местные органы власти в Украине: полиция получила более 3000 человек протоколы нарушений на выборах

Украина ожидает, что вопрос о его членстве будет включен в стратегию НАТО 2030

Яценюк на Киевском форуме безопасности: «Глаза Путина полны» крови '

Китай

Ухань Коронавирус (2019-nCoV) Живая карта глобальных случаев

Си Клятва Цзиньпина о углеродной нейтральности изменит пятилетка

Война в Южно-Китайском море: Си Цзиньпин предупреждает, что издевательства будут встретились лицом к лицу в спорных водах

Китай Пленум Коммунистической партии стартовал в Пекине

Covid-19: Китай тестирует весь Кашгар в Синьцзяне

В Гонконге обнаружен еще один не отслеживаемый случай COVID-19

Исследования группа говорит, что новые сельские виллы попахивают незаконными сделками между Гонконгом сельчане и застройщики

Митинг сотен на Тайване, призыв к освобождению 12 гонконгских человек арестован Китаем

Сеул выступает против речи Си Си о войне в Корее

Малайзии PM сталкивается с призывами уволиться после неудачной ставки по правилу чрезвычайного положения

Антикоррупционная комиссия при президенте РФ выдать коррупционерам Список депутатов Дутерте

Соединенное Королевство

Борис Джонсон сталкивается с восстанием тори из-за бесплатного школьного питания в качестве баров в его собственном округе присоединяйтесь к предложениям помощи

Борис Джонсон предупредил, что Садик Хан заставляет министров выглядеть как "клоуны"

Вооруженные силы Великобритании захватывают контроль над нефтяным танкером и задерживают 7 Люди после сообщения о попытке угона безбилетными пассажирами

Борис Джонсон признает, что U.K. Система тестирования Covid должна улучшиться

Великобритания Правительство проводит расследование после того, как ученики задают вопросы о лысеющем соискателе убежища кто утверждает, что ему 15, но ВЫГЛЯДИТ НА 40

Но книги НЕОБХОДИМЫ! Правительство Уэльса развязывает цунами гнева и насмешек с запретом второстепенных товаров в супермаркетах

Правительство Великобритании ищет руководителя по тестированию и отслеживанию на срок до 2000 в день

Европейский Союз

Четыре Все больше европейских стран подписывают американские соглашения о безопасности 5G

А последнее ура? Оптимизм в отношении сделок растет по мере выхода ЕС из ЕС переговорщик продлевает переговоры в Лондоне

Италия вводит самые жесткие ограничения на коронавирус с весенняя блокировка, поскольку вторая волна захлестывает Европу

Президент Польши Дуда заразил с коронавирусом тысячи протестуют против бордюров

Протест сотен людей в Неаполе в связи с угрозой изоляции

Рождественские вечеринки под угрозой из-за заражения COVID-19 в Дании Достигните рекордного уровня

ЕС вручил премию в области прав человека белорусской оппозиции

Премьер-министр Чехии приносит свои извинения за то, что страна страдает во втором волна коронавируса

Германия

Главный шпион Германии Герхард Шиндлер: Китай готов к доминировать в мире

Работы разрушен на Музейном острове Берлина

Германия выдает ордера на арест владельцев фирмы за скандалом с Panama Papers

Германия Обвиняет двоих мужчин в продаже запчастей для российского оружейника

Ангела Меркель предупреждает, что коронавирус сильно ударил по мигрантам

Анжела Меркель говорит, что немецкие компании должны диверсифицироваться на азиатские рынки за пределами Китая

Swissmedic ускоряет разработку второй противовирусной вакцины

Концерт

Йодлинг за суперпредставителем коронавируса мероприятие в Швейцарии

Франция

Франция требует прекратить бойкотирование призывов; Эрдоган оскорбляет Макрона

Франция Отзывает своего посла в Турции, как утверждает Эрдоган Макрону нужна «ментальная проверка»

Франция распускает про-Хамас группа после того, как Макрон утверждает, что организация напрямую связана с учителями обезглавливание

Макрон Дрожит, когда радикальные исламисты бьют по точкам давления Франции

французский Сенатор готовит предложение о признании Нагорно-Карабахской Республики

Контактные силы Covid-19, первая леди Франции Брижит Макрон для самоизоляции, поскольку во Франции инфекция достигла рекордного уровня

Le Призывы к высылке иностранцев, защищающих религиозный сепаратизм,

`

Война за глобальное энергетическое превосходство - Третья мировая война

Афганистан утверждает, что убил лидера Аль-Каиды, который работает в ФБР Список самых разыскиваемых террористов

Афганистан Число погибших в результате нападений смертников - 18; лидер Аль-Каиды убит в недавней операции

Соперники Ливии подписывают «постоянное» прекращение огня

США Курирует беспрецедентную предварительную сделку по транспортировке нефти из ОАЭ в Европу через Южный Израиль

Помпео примет посланников из Армении и Азербайджана

США остановят афганские удары, Талибан остановит Гильменд Наступление

Турция Сдать на металлолом наблюдательный пост в Идлибе

Ирак арестовывает экс-губернатора Ниневии Науфела Акуб за многомиллионный кейс

ИГИЛ призывает своих последователей атаковать жителей Запада и нефть Трубопроводы внутри Саудовской Аравии

Интересные события

Вавилонская пчела - демократы предлагают остановить койотов Отвлечение их с помощью Decoy Roadrunners

Слон в комнате: школа во Флориде лишает учащихся права парковки С дисплеем Трампа на грузовике

76% руководителей США сократят офисные площади, поскольку удаленная работа будет преобладать в

Китайская группа, стоящая за выпуском лент Байдена, утверждает, что Bidens Предложены агенты ЦРУ, пропавшие без вести в Китае в 2010-2012 гг.

Твиттер Якобы ядерное оружие предполагают секс-видео Хантера Байдена после того, как позволили Борату-Джулиани Тенденция секс-сцены

Верх 10% пользователей Twitter создают 92% твитов в США, и 69% из них скудны

Китайская стратегия захвата элиты и The Bidens

Новое Данные показывают, сколько американцев временно переехали, чтобы избежать пандемии

Израиль

Израиль разрешить продажу американских военных самолетов ОАЭ

Израиль и Судан соглашаются нормализовать отношения в U.Сделка через S.-брокера

Израиль Имел секретное посольство в Бахрейне на протяжении десятилетия до Мирного соглашения 2020 года

Армия обороны Израиля нанесла ответный удар по Газе После перехвата ракеты

Израиль и Бахрейн официально оформили дипломатические отношения во время совместный визит США и Израиля в страну Персидского залива

Кабинет ОАЭ ратифицировал соглашение с Израилем раньше официального посетить

Экономическая делегация Эмиратов посетила Храмовую гору, оскорбленная Палестинцы

Нетаньяху: Только в Израиле оппозиция не помогает бороться COVID-19

Турция

Эрдоган подтвердил испытания ракеты С-400 российского производства систем, заявляет, что Турция не обеспокоена возражениями своих американских союзников по НАТО

U.Посольство С. в Анкаре предупреждено о потенциальных угрозах терроризм и похищения людей

Эрдоган - Турция повысила оценку газового месторождения Черного моря после новая находка

Турецкий Кипрский сторонник жесткой линии свергает действующего президента на северном Кипре голосует

Греция дорабатывает план строительства стены на границе с Турцией

Эрдоган призывает парламент ограничить медицинскую группу Критический ответ Турции на COVID

Эрдоган осуждает план Макрона по защите Фрэнсис светское ценности, взгляд на ислам в условиях кризиса

Эрдоган посетит Катар и Кувейт в среду

Египет

Ирак, Экономическое партнерство Иордании и Египта набирает обороты

Египетский комик Шади Абу Заид освобожден из тюрьмы

Аль-Сиси приказывает продолжить развитие электроэнергетики Египта система управления

Южная Африка

Почти 1000 заключенных в ДРК сбежали из-за боевиков Нападение

Ребенок рост рабочей силы на какао-фермах Западной Африки, несмотря на усилия

Число погибших растет по мере роста протестов в Нигерии

Иран

Огонь вспыхивает после взрыва на иранском нефтехимическом заводе

Иран будет импортировать северокорейские ракеты в вооруженные силы за 25 лет Сделка с Китаем

Иран Возможно, расчистил путь женщинам-президентам, несмотря на то, что десятилетия назад были отменены Традиция

Иран После отмены эмбарго будет продавать больше оружия, чем покупать

Рухани Встречается с Абдуллой, заявляет о поддержке Ираном мира в Афганистане

Иран заявляет о своей победе над США после истечения срока эмбарго ООН на поставки оружия

Иран имеет возможность покупать оружие в зарубежных странах с воскресенья

Венесуэла

изгнанник Президент Боливии Моралес клянется вернуться в страну рано или поздно социалисты победили на выборах

Венесуэла Приветствует возвращение к демократии в Боливии

Коренное население Колумбийцы маршируют на Боготу с требованием аудиенции у президента Ивана Дуке

Мадуро заявляет, что испытания российской вакцины против COVID-19 начнутся в Венесуэла

Южное командование США: попытки свергнуть Мадуро работали хоть и не так быстро

U.Н. расширяет расследование возможных преступлений против человечности в Венесуэла

США Снова расширяет санкции Венесуэлы, чтобы помешать кредиторам захватить CITGO, Казначейство говорит

Бразилия

Болсонару отказывается от вакцины против коронавируса из Китая

Испытание вакцины AstraZeneca COVID-19 в Бразилии Умер доброволец, испытание для продолжения

Болсонару объявляет о трех соглашениях с США по обеспечить надлежащую деловую практику и остановить коррупцию

Глобальный Исследовательский центр получает финансирование от ООН для расширения работы в Бразилии

Бразилия готовит законопроект о приватизации почтовой службы

Контейнер дефицит задерживает поставки рекордного урожая кофе в Бразилии

Болсонару надеется назначить евангелистским служителем Верховный суд

Мексика

Нет Залог за семидесятилетнего мексиканского генерала, обвиняемого в пособничестве картелю

Мексика просит закрыть кладбища перед Днем мертвых праздник, опасаясь восстановления коронавируса

Сотни родителей, разлученных со своими детьми в U.Граница между Южной и Мексикой остается «недоступной»

Обрадор требует от США доказательств против экс-главы Минобороны

Министр иностранных дел заявил, что бывший министр обороны Министр задержан в США

Мексики Консерваторы так сильно хотят избавиться от AMLO, что разбили лагерь возле его дворца

Party Chaos Threatens Obrador's Администрация

Куба

Чтобы «спасти» людей от COVID, Пуэрто-Рико закрывает службу 911 Колл-центры

Куба представляет Soberana 02, второй кандидатная вакцина против Covid-19

кубинцы Риск обрушения домов в условиях борьбы государства с жилищными проблемами

MASSIVE MAGA Car Caravan для Трампа - в Пуэрто-Рико!

Кубинский Президент Мигель Марио Диас-Канель Бермдес высоко оценивает тесные экономические связи Шри-Ланки и Кубы

Куба делает совместное заявление от имени 45 стран в ООН в поддержку Китая меры в Синьцзяне

Куба благодаря усилиям сомалийцев по возвращению похищенных кубинских врачей

Организация Объединенных Наций

Глава ВОЗ предостерегает от «вакцинного национализма» COVID-19

Администратор Трампа возглавляет 32 страны в США.Н. Упрек: Нет Международное право на аборт

ООН: В 2020 г. объем мировой торговли упадет на 7-9% до пандемии COVID-19

1 миллиард детей в развивающихся странах могут не посещать школу из-за пандемии, говорит глава Всемирного банка

Китай, Северная Корея, Куба, Иран осуждают США за Систематическая расовая дискриминация в ООН

Гутерриш призывает к глобальному управлению после COVID на основе Солидарность, многосторонность

Саудовская Аравия Финансирование терроризма в США компанией King Slams Ираном.Н. Речь

Япония

Шуга выступает против действий, которые усиливают напряженность в Южном Китае Море

Япония принять меры для защиты от кибератак Олимпиады

Фукусима сбросит 1 миллион тонн радиоактивной воды В Тихий океан

Япония укрепляет связи с Вьетнамом в сфере безопасности, поскольку усиливает давление на Пекин

Япония взрывает "невыносимое" китайское вторжение Waters за рекордное количество времени

Японский дизайнер Кензо Такада, основатель бренда Kenzo, умер от коронавируса в возрасте 81

Торговля на Токийской фондовой бирже приостановлена ​​из-за сбоя

Высокий суд постановил, что правительство Японии и TEPCO предписали заплатить 9 долларов.5 миллионов в результате катастрофы на Фукусиме

Индия

Индия как сообщается, рассматривает торговые переговоры с Тайванем, вызывая гнев Китая

Индийская армия допрашивает китайского солдата, захваченного в плен спорная приграничная область Ладакх

Индийская ювелирный бренд удаляет рекламу индуистско-мусульманского единства после публичной негативной реакции

Пакистан

Ситуация в Карачи, похожая на "гражданскую войну" после столкновений между ними Полиция Синда и пакистанская армия по слухам о похищении начальника полиции

Имран Хан подвергся обстрелу как тысячи протестуют с требованием его удаления

Пакистан начинает фазу III испытаний китайской вакцины Cansinobio от COVID-19

Австралия

Эпицентр COVID-19 в Австралии для облегчения бордюров после отсутствия новых случаев

Скотт Моррисон представляет новый план по превращению Австралии в одну из ведущих мировых цифровая экономика к 2030 году

Шпионаж в Австралии на более высоком уровне, чем холодная война, шпион начальник предупреждает

Если бы это не было так зловеще, мы посмеемся: исследование Китая исследователь вызывает опасения в Новой Зеландии

Эмоциональные сцены в аэропорту Сиднея в качестве первых пассажиров на коммерческом рейсе из Новой Зеландии приземляется в Австралии через семь месяцев подождите

Скотт Моррисон прибывает в Квинсленд и хлопает премьер-министром Аннастейшей Закрытие границы Палащук

Еще одно безумие в Мельбурне: мама арестована на пляже за Путешествие за пределами разрешенного радиуса 5 км

Джасинда Ардерн клянется запретить пластик столовые приборы и одноразовые кофейные чашки

Разрывают ли общество "теории заговора" или Спасает нас от гибели?

WhatDoesItMean.Com Политика конфиденциальности и информация о ней

Присоединиться Список рассылки Sorcha Faals

Заговор: происходит от латинского слова «заговор». смысл дышать вместе; теории заговора подчеркивают невидимые силы и действия (эгоистичные вредные намерения особых интересов) за видимыми исторические события.

.

Что это такое и что означают?

Точное количество крови в теле человека будет зависеть от его размера. Кроме того, состав крови у разных людей различается. Это различие в структуре определяет группу крови человека.

Каждые 2 секунды кому-то в Соединенных Штатах нужна кровь, но запасы недостаточны из-за COVID-19. Чтобы узнать больше о донорстве крови и о том, как вы можете помочь, посетите наш специализированный центр.

Группа крови человека зависит от того, какие гены он унаследовал от своих родителей.

ABO - самая известная система для определения групп крови, хотя есть и другие методы. В группе ABO есть четыре основные категории: A, B, O и AB. В этих группах есть еще восемь групп крови.

Каждые 2 секунды человеку в США нужна кровь. Когда человеку требуется переливание, врачи должны назначить ему правильный тип. Неправильная группа крови может вызвать нежелательную реакцию, которая может быть опасной для жизни.

Как работает кровь и какие проблемы могут возникнуть?

Основными компонентами крови являются:

Группа крови будет зависеть от того, какие антигены находятся на поверхности красных кровяных телец.

Антигены - это молекулы. Это могут быть белки или сахара. Типы и особенности антигенов могут различаться у разных людей из-за небольших генетических различий.

Антигены в крови выполняют различные функции, в том числе:

Ученые используют два типа антигены для классификации групп крови:

Антигены и антитела играют роль в защитном механизме иммунной системы.

Белые кровяные тельца вырабатывают антитела. Эти антитела будут нацелены на антиген, если они сочтут его чужеродным объектом.

Вот почему важно подбирать группы крови, когда человеку требуется переливание.

По данным американского Красного Креста, если человек получает красные кровяные тельца с антигенами, которых еще нет в его организме, его организм отторгает и атакует новые красные кровяные клетки.

Это может вызвать тяжелую и, возможно, опасную для жизни реакцию.

Сколько крови в организме человека?

Система групп крови ABO классифицирует группы крови в соответствии с различными типами антигенов в эритроцитах и ​​антителами в плазме.

Они используют систему ABO вместе со статусом антигена RhD, чтобы определить, какая группа или типы крови подходят для безопасного переливания эритроцитов.

Существует четыре группы ABO:

Группа A : Поверхность красных кровяных телец содержит антиген A, а в плазме - антитело против B.Антитело анти-B атакует клетки крови, содержащие антиген B.

Группа B : Поверхность красных кровяных телец содержит антиген B, а в плазме - антитело против A. Антитело анти-A будет атаковать клетки крови, содержащие антиген A.

Группа AB : красные кровяные тельца содержат антигены как A, так и B, но плазма не содержит антител против A или B. Лица с типом AB могут получить любую группу крови ABO.

Группа O : Плазма содержит как анти-A, так и анти-B антитела, но поверхность красных кровяных телец не содержит никаких антигенов A или B.Поскольку эти антигены отсутствуют, человек с любой группой крови ABO может получить этот тип крови.

Резус-фактор

Некоторые эритроциты имеют резус-фактор, также известный как антиген RhD. Группировка по резусу добавляет еще одно измерение.

Если эритроциты содержат антиген RhD, они являются RhD-положительными. В противном случае они RhD-отрицательные.

Что такое ABO и резус

Врачи должны принимать во внимание как ABO, так и резус при выборе группы крови.Это означает, что в системе групп крови ABO / Rh существует восемь основных групп крови. Некоторые встречаются чаще, чем другие.

По данным Американской ассоциации банков крови, распределение групп крови в США следующее:

Около 82% людей в США имеют резус-положительную кровь. Самая редкая группа крови - отрицательная AB.

Это основные типы. В восьми основных группах также есть много менее известных и менее распространенных групп крови.

Универсальный донор и универсальный реципиент

О отрицательная кровь не содержит антигенов A, B или RhD.Эти эритроциты может получить почти любой человек с любой группой крови. Человек с отрицательной группой крови O - универсальный донор.

В результате существует высокий спрос на O-отрицательную кровь, даже несмотря на то, что менее 10% U.Популяция С. имеет этот тип.

Правила для плазмы противоположны правилам для Rh. У универсального донора плазмы будет кровь типа AB.

Перед тем, как человек получит донорскую кровь, врачи проверят, совместима ли эта кровь. Указание кому-либо неправильной группы крови может привести к потенциально опасным для жизни реакциям и осложнениям.

Если кто-то с антигеном группы B получает эритроциты от человека с антигеном группы A, его организм запускает иммунный ответ и отклоняет переливание.Анти-A-антитело в плазме реципиента атакует и разрушает эритроциты донора A-антигена.

Когда плазма реципиента атакует и разрушает донорские клетки, кровь может слипаться или агглютинировать. Это может привести к образованию тромбов, которые могут закупорить кровеносные сосуды. Если они сломаются, гемоглобин может вытечь, и это может быть токсичным.

Другие возможные побочные эффекты включают аллергические реакции и анафилаксию. В некоторых случаях организм может справиться, но другие могут быть опасны для жизни.

Некоторые реакции возникают сразу, а другие могут проявиться в течение 28 дней.

Кроме того, кровь иногда может содержать неожиданные антитела, вирусы или паразитов. У донора могут отсутствовать симптомы, но они могут повлиять на здоровье реципиента.

Врачи и другие специалисты проводят строгое тестирование и скрининг, прежде чем человек сможет получить донорскую кровь, плазму или другие продукты крови.

Узнайте больше о преимуществах и рисках сдачи крови, а также о побочных эффектах и ​​риске сдачи плазмы.

Если у двух родителей разные группы крови, мать не обязательно будет иметь ту же группу крови или резус-фактор, что и ребенок.

Если у матери резус-отрицательная кровь, а у ребенка резус-положительный, это может представлять опасность во время беременности и родов.

Небольшое количество красных кровяных телец из кровотока плода может проникать через плаценту и попадать в кровоток матери. Затем антитело против RhD может развиваться в плазме матери в процессе, известном как сенсибилизация.

Проблема может возникнуть, если это антитело затем обнаруживает «чужеродный» антиген в клетках крови плода. Антитела могут начать атаковать красные кровяные тельца плода в качестве защитного механизма.

В некоторых случаях может возникнуть тяжелая желтуха и, возможно, повреждение головного мозга.

Инъекция иммуноглобулина G против RhD может помочь предотвратить выработку этого антитела у матери и уменьшить воздействие сенсибилизирующего события на плод.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), если у женщины есть резус-отрицательная кровь, врач может назначить анти-D иммуноглобулин на 28 неделе и 34 неделе в качестве профилактической меры.

Анализ крови во время беременности позволяет прогнозировать возможные риски, проверяя, совместима ли группа крови плода с группой крови матери.

Анализ крови может определить группу крови человека.

Для анализа крови поставщик медицинских услуг берет небольшой образец, обычно из руки человека.

В лаборатории техник смешивает кровь человека с тремя разными веществами, чтобы посмотреть, как они реагируют. Каждое вещество будет содержать антитела A, антитела B или резус-фактор.

Антитела вызывают разные реакции в каждом случае. Если кровь несовместима, она будет слипаться. Наблюдение за этими реакциями позволит технику определить группу крови человека.

Прежде чем человек сможет получить донорскую кровь, технический специалист проверит реакцию, смешав образец крови донора с образцом крови реципиента.

Технические специалисты тщательно проверяют всю кровь и ее продукты перед использованием.

Система ABO - самый известный способ классификации групп крови.В этой системе существует восемь основных типов. O положительный - самый распространенный, а отрицательный AB - самый редкий.

Если человеку необходимо переливание крови, его группа крови должна быть совместима с группой донора, чтобы избежать осложнений.

Донорство крови спасает жизни каждый день, но получение неправильного типа крови может привести к опасным для жизни последствиям.

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: