Вкусные кулинарные рецепты с фото

Макароны можно ли во время поста


Можно ли макароны в пост? Что едят в пост?

Прежде чем начать разговор о блюдах, вкушать которые не дозволяется в определенные дни, и решать вопрос, можно ли макароны в пост, следует вспомнить некоторые церковные правила. Воздержание от приема пищи - что это такое? Сколько постов в году? Как они называются? Кроме того, нужно отметить, что ограничения, накладываемые во время поста, для различных категорий лиц разные. Об этом и будет наш рассказ.

Какие бывают

Посты, установленные православной церковью, делятся на несколько категорий. Однодневные - их в году четыре. Это Великий Пост, Петров, Успенский и Рождественский. Кроме этого, постные дни установлены в Крещенский сочельник, в канун праздников Усекновения главы Иоанна Предтечи и Воздвижения Креста Господня. Они называются однодневными. В остальное время года православные люди постятся по средам, в память о предательстве Иудой Христа, и в пятницу, вспоминая крестные страдания Спасителя.

Всё, что едят в дни поста, должно отвечать ряду определенных требований. Они установлены Церковным Уставом. Требования эти могут меняться в зависимости от того, какой конкретно пост имеется в виду. Даже в период многодневных ограничений приема некоторых видов продуктов бывают определённые дни - исключения из общих правил. Так, например, во время Великого поста есть дни, в которые предписывается полное воздержание от пищи, а есть такие, когда благословляется вкушение рыбьей икры. Каждый, кто желает поститься, должен по церковному календарю ежедневно уточнять, какие особенности меню предписаны в этот день.

Разумный подход к ограничениям

Блюда в пост подбираются таким образом, чтобы исключить определенные продукты - мясные, молочные и рыбные. Ограничения эти служат для того, чтобы предельно укротить плоть и все помыслы направить на молитву, покаяние и мысли о Боге. Но плоть нужно именно усмирить, а не умертвить.

Голодные обмороки и гастрит не спасут душу. Это важно запомнить. Поэтому, трезво оценив свои силы, каждый должен сам решать, в какой степени он будет следовать общим правилам. В этом случае рекомендуется посоветоваться со священником или с кем-то из более опытных людей. Кстати, Церковный Устав освобождает от поста больных людей, беременных женщин, малолетних детей, а также лиц, путешествующих и участвующих в военных действиях. А теперь перейдём к вопросу, можно ли макароны в пост. Продукт вроде бы диетический - и проблем с ним возникнуть не должно.

Едят ли макароны в пост?

Многие любят этот продукт за быстроту приготовления и возможность разнообразить свое меню с помощью него и различных соусов. На вопрос о том, можно ли макароны в пост, нельзя ответить однозначно. Всё зависит от ингредиентов, входящих в их состав. Если речь идёт о самых простых макаронных изделиях, состоящих из муки и воды, то, разумеется, можно.

Для их вкушения нет препятствия, как и для употребления хлеба. Но промышленность выпускает и сорта, имеющие более сложный состав. В них могут входить яйца, молочные компоненты и всевозможные составляющие животного происхождения. В этом случае следует от них воздержаться. Таким образом, в пост макароны едят, но предварительно следует уточнить перечень входящих компонентов.

Овощи на постном столе

В целом же блюда в пост могут быть весьма разнообразны. Каждая хозяйка, приложив немного фантазии, сможет составить вполне приемлемое меню. В него войдут, прежде всего, овощи, приготовленные самым разным способом. Например, жареная картошка является постоянной гостьей постных столов, а без квашеной капусты и огурцов вообще в эти дни не обойтись. Рецепты во время поста включают в себя и грибы, заготовленные на зиму и дожидающиеся своего часа в кадушках и ведёрках. Сушёные и маринованные, они будут добрым подспорьем для постного стола.

Рекомендуются варёные и тушёные овощи. Что касается технологии их приготовления, то хозяйкам можно посоветовать стараться свести к минимуму тепловую обработку. Это позволит сохранить содержащиеся в них полезные вещества. Желательно опускать овощи в уже кипящую воду и следить, чтобы они не переварились. Также не следует варить их в большом объёме воды и допускать чрезмерное кипение. При выборе овощей надо стараться по возможности расширять ассортимент, включая в меню кабачки, фасоль, кукурузу, цветную капусту и т. п.

Фрукты и орехи во время поста

Неотъемлемую часть меню составляют фрукты, орехи и всевозможные блюда, приготовленные из них. Прекрасная десертная смесь может быть приготовлена из кураги и чернослива с добавлением орехов - грецких или арахиса. Особенно вкусным и питательным блюдо получится, если его заправить мёдом.

Каждая составляющая будет выполнять определённую функцию: орехи восстановят силы, а сухофрукты и мёд придадут вкус. Мёд заслуживает особого внимания, так как при помощи него можно приготовить множество всяких угощений. Современная кулинария предлагает широкий выбор рецептов блюд, в которые не входят сахар и молоко, но используется мёд. Например, медовый пирог можно испечь только из постных компонентов.

Мучные продукты и каши

Рецепты во время поста содержат много каш. Разумеется, варить их нужно на воде, а не на молоке, и следует воздержаться от сливочного масла. Но и при этих ограничениях можно приготовить очень вкусную кашу. Никто не запрещает добавить в неё изюм, орехи или морковь. А грибы прекрасно сочетаются с гречей, рисом и иными видами круп. Всё зависит от фантазии хозяйки и её способности к экспериментам.

Благословляется употребление в пищу различных хлебобулочных изделий и выпечек. Важно только, чтобы в их состав не входили яйца и молоко. Вопрос о том, можно или нет есть хлебобулочные изделия, аналогичен вопросу о том, можно ли макароны в пост. В одних случаях можно, в других нет. Просто надо быть внимательным и не лениться уточнять их состав.

Пищевая промышленность выпускает много различных заменителей обычных продуктов, разрешённых в пост. Например, вместо обычного майонеза, в состав которого входят желтки, можно взять его аналог, приготовленный без их использования. Таким образом, рецепты во время поста можно использовать разные в приготовлении пищи, выбирая компоненты, подходящие для поста.

Количественные ограничения в пище

Очень важно во время поста, кроме качественных ограничений в пище, учитывать и количество съеденного. Пост окажется совершенно бессмысленным, если, вставая из-за стола, мы будем отягощены пищей. Чрезмерное употребление продуктов, или иначе - чревоугодие, является по церковным канонам одним из смертных грехов. Если оно осуждается в обычные дни, то в период поста тем более недопустимо. То же можно сказать и об употреблении алкоголя. В некоторые дни поста разрешается выпить немного вина. Однако злоупотребление спиртным осуждается церковью независимо от того, в постный день это произошло или в скоромный.

Пост телесный и пост духовный

Соблюдение поста не ограничивается лишь временным отказом от употребления тех или иных продуктов. Иначе всё свелось бы к обычной диете. Пост включает в себя сознательное воздержание от всего, что мешает максимально сконцентрироваться на своём внутреннем мире. Важно понять, насколько твоя жизнь соответствует Христову учению, осознать грехи и искренне в них покаяться. Для этого на время поста следует отстраниться от всего суетного и приходящего. Пост телесный должен сочетаться с постом духовным. Вопрос, едят ли макароны в пост или иные продукты, разумеется, важен, но ещё важнее, чем заняты помыслы. Отдых, развлечения и всевозможные удовольствия пусть в эти дни отойдут на второй план. Их время придёт. Необходимо посвятить дни поста душе, а для тела останется ещё очень много дней в году.

Что можно пить во время прерывистого голодания?

Привыкание к прерывистому голоданию требует времени и может привести к путанице. В конце концов, вы хотите сделать это правильно и убедиться, что не нарушаете правила. Итак, что можно пить при прерывистом голодании?

Учитывая, что примерно 20% нашего ежедневного потребления воды поступает с пищей, важно поддерживать водный баланс во время периодического голодания, когда потребление пищи сокращается. Поэтому во время поста важно пить больше.

Кроме того, оставаясь гидратированным, вы уменьшаете чувство голода и избегаете многих возможных побочных эффектов периодического голодания, таких как головная боль, запор и головокружение.

Но вот вопрос… что можно пить во время прерывистого голодания, чтобы не нарушить пост? Какие напитки лучше всего для периодического голодания? И как это правильно сделать?

Ответ - это зависит от типа голодания. Технически все, что вы кладете в рот во время поста, нарушает пост. Но если голодание является для вас средством ограничения калорий и помогает сбросить вес, вполне нормально потреблять небольшое количество калорий, если это поможет вам придерживаться графика голодания и голодать дольше.

Чтобы ответить на ваши вопросы, мы разделили посты на три категории в зависимости от интенсивности и целей. Прокрутите вниз, и вы найдете список напитков, которые можно пить во время голодания.

В частности, вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы, такие как:

.

Список разрешенных и запрещенных напитков во время периодического голодания

Ознакомьтесь с окончательным списком напитков во время прерывистого голодания (как разрешенных, так и запрещенных, а также бонусный список условно разрешенных жидкостей).

Несмотря на то, что правила питания при прерывистом голодании довольно ясны (вы просто ничего не ешьте в течение определенного периода времени), все еще существует большая путаница в том, что на самом деле можно пить во время голодания. В конце концов, жидкости не созданы равными.

Можно ли пить воду во время поста? Как насчет пить кофе и прерывистого голодания? Можно ли чай? Энергетические напитки запрещены? Можно ли добавить молока в утренний кофе? Это всего лишь несколько примеров вопросов, которые люди постоянно задают в контексте того, что пить (а не пить) во время периодического голодания.

Пора положить конец этой путанице и дать вам окончательный список разрешенных, запрещенных и условно разрешенных (бонус) периодических натощак .Позвольте мне показать вам список, чтобы вы могли сделать свой режим прерывистого голодания почти идеальным.

У меня есть еще один интересный список напитков без сахара (кето-совместимых). Ознакомьтесь со списком диетических напитков без сахара.

Это, вероятно, наиболее полный список напитков для периодического голодания в Интернете. Обязательно прочитайте его от корки до корки, чтобы вы могли правильно соблюдать периодическое голодание и достичь всех своих целей.

Допустимые напитки во время прерывистого голодания (пейте их бесплатно)

Напитки, перечисленные ниже, разрешены, но вы все равно не можете полностью отказаться от них.Все лишнее (включая воду) может быть вредным. Золотое правило - пить только тогда, когда вы чувствуете жажду или подавить голод (если он выходит из-под контроля).

В большинстве случаев эти жидкости можно пить во время прерывистого голодания довольно свободно. Эти напитки не содержат калорий, поэтому они вряд ли нарушат голодание или избавят вас от сжигания жира.

Вот наиболее полный список того, что можно пить во время прерывистого голодания.

Вода (негазированная и газированная)

Почувствуйте, как мальки пьют воду во время периодического голодания.

Вода - жидкость номер один для голодания, поэтому она стоит на первом месте в списке лучших напитков для периодического голодания.

Вода не калорийна, поэтому не вызывает метаболических реакций. Газированная вода также отлично подавляет аппетит. Лучший совет - пить воду, когда чувствуете жажду. Это будет поддерживать гидратацию во время голодания, но также поможет избежать чрезмерной гидратации.

Если вы чувствуете усталость или головную боль, можете добавить в воду немного хорошей соли (например, гималайской).Подсоленная вода обеспечит вас всеми необходимыми минералами и поможет более гладко голодать. С другой стороны, газированная вода быстро наполняет ваш желудок и заставляет вас чувствовать себя сытым.

Вода с лимоном

Если вам надоедает простая вода, смело добавляйте в нее лимонный сок.

Можно добавлять в воду лимонный сок для придания вкуса. Лимонный сок содержит следы калорий, поэтому вы можете добавлять его в воду как во время, так и после голодания.

Не забывайте добавлять в напитки настоящий лимонный сок (лучше всего его выжимать самостоятельно). Избегайте готовых соков, которые могут содержать сахар и нарушить пост.

Вода с мятой

Мята - еще один ингредиент, который нужно добавлять в воду, чтобы сделать напиток более «живым».

Если у вас есть свежие листья мяты, вы также можете добавить их в воду (или в воду с лимоном). Чтобы приготовить действительно вкусный и освежающий напиток в стиле мохито, вы также можете добавить немного льда и немного стевии или эритрита.

Лучшая новость заключается в том, что вы можете употреблять столько, сколько хотите, как во время, так и после голодания. Вода с листьями мяты и небольшим количеством стевии не нарушит голодание, но заставит вас чувствовать себя менее голодным.

Вода с яблочным уксусом

Яблочный уксус - отличный напиток для тех, кто соблюдает периодическое голодание для похудения.

Яблочный уксус (ACV) обладает множеством замечательных качеств, и улучшенная потеря веса - лишь одно из них.Как и лимонный сок, в нем есть следы калорий, поэтому вы можете добавлять яблочный уксус в свои напитки, салаты или просто пить его самостоятельно.

Не всем нравится его вкус, но лично я люблю пить воду с ACV. Для меня это вкус яблочного сока. Вы можете узнать больше о прекрасных качествах яблочного уксуса из этой статьи.

Чай

Не любите воду? Во время прерывистого голодания можно пить много чая.

Любой травяной чай разрешен при кето-диете, если вы не добавляете в него сахар.Я рекомендую пить зеленый чай, черный чай, фруктовый чай или йерба мате. Я большой поклонник йерба мате, и у меня проблемы с началом дня без огромной кружки.

Некоторые виды чая (например, йерба мате или черный чай) содержат кофеин, поэтому они могут действовать как стимуляторы. Конечно, вы по-прежнему можете употреблять их, потому что они действительно могут помочь ускорить процессы восстановления и сжигания жира в вашем теле.

Тем не менее, не переусердствуйте со стимуляторами и выпейте 3 чашки черного кофе, 3 кружки мате и три чашки черного чая, чтобы успеть до первого приема пищи в 1 час.

Кофе

Черный кофе, вероятно, лучшая жидкость для периодического голодания для похудения.

Кофе вместе с чаем входит в число лучших напитков для периодического голодания, которые… не являются водой. Если пить в умеренных количествах, кофе поможет вам сжигать жир более эффективно и подавит чувство голода.

Черный несладкий кофе не содержит калорий, поэтому его можно пить практически в любое время во время голодания. Ароматизированный кофе тоже подходит, если в него нет добавленного сахара.Если вам нравится сладкий вкус, добавьте в кофе натуральный подсластитель. Я рекомендую стевию или эритрит, которые почти не содержат калорий и вообще не влияют на уровень сахара в крови.

Помните, что кофе является стимулятором, и вы хотите, чтобы ваше тело расслаблялось во время голодания, поэтому не пейте больше 1-2 чашек.

Чрезмерное употребление даже безуглеводных и некалорийных стимуляторов может вызвать метаболический ответ, нарушить голодание и создать ненужную нагрузку на ваше тело.Если вы чувствуете, что у вас очень мало энергии, просто съешьте свой завтрак.

Что пить, если вам нравится сладкий вкус

Конечно, лучше привыкнуть пить несладкий кофе или чай. Это не только упрощает приготовление любого напитка, но и является более дешевым вариантом. Однако это не означает, что вы должны полностью отказываться от сладкого вкуса. Если он вам нравится, вы все равно можете подсластить кофе или чай. Просто убедитесь, что вы используете натуральные и кето-совместимые подсластители.

Стевия - лучший выбор, если вы хотите, чтобы ваши периодические голодные напитки были сладкими.

Я настоятельно рекомендую использовать стевию или эритрит, которые не содержат калорий и не влияют на уровень сахара в крови.

Стевия доступна в виде таблеток, в жидкой форме или в виде порошка. Он в сто раз слаще сахара. Эритрит по форме похож на столовый сахар, но менее сладкий (поэтому вам нужно использовать его больше). Вы можете использовать либо то, либо другое. Вы также можете смешать их оба.Трудно чрезмерно потреблять стевию, но эритритол может иметь слабительный эффект, если вы съедите слишком много его.

ОЧЕНЬ ВАЖНО: Выбросьте сахар, если он еще есть дома. Прекратите читать эту статью и сделайте это сейчас (пожалуйста).

Запрещенные напитки во время периодического голодания (Избегайте их в период голодания)

Запрещенные напитки обычно содержат калории, вызывают метаболический ответ и, таким образом, нарушают голодание. Если вы хотите воспользоваться всеми преимуществами прерывистого голодания, вы не можете употреблять эти напитки в период голодания.Некоторые теории говорят, что вы можете съесть до 50 калорий, не нарушая пост. Если бы вы прислушались к этому совету, список разрешенных вам периодических натощак немного расширился.

В конечном счете, вам решать, разрешать ли вам калории во время голодания, но я предлагаю НЕ НУЖНО. Это всего пара часов (большая часть вашего голодания происходит естественным образом во время сна), и преимущества того, чтобы дожить до конца, действительно потрясающие. Лучше полностью избегать запрещенных напитков и употреблять их только в том случае, если вам действительно сложно продолжать голодание (вы очень голодны, чувствуете себя очень слабым или вас тошнит).

Если ваши основные цели - аутофагия и похудание, не употребляйте запрещенные жидкости во время периодического голодания. Прежде чем пить их, постарайтесь дождаться начала вашего периода приема пищи.

Вот самый полный список напитков, запрещенных во время прерывистого голодания.

Алкоголь

Алкоголь почти мгновенно нарушает пост.

Алкоголь в любой форме вызывает немедленную метаболическую реакцию и выводит вас из состояния сжигания жира.Если вы хотите оставаться в голодном состоянии, вы не можете употреблять алкоголь. Период.

Молоко

Вы не можете выпить больше, чем «всплеск» молока во время голодания.

В молоке довольно много углеводов и сахара (лактозы), так что это тоже НЕТ, если вы хотите оставаться натощак. Сожалею.

Кокосовое или миндальное молоко

Не употребляйте больше, чем «всплеск» кокосового или миндального молока во время прерывистого голодания.

Кокосовое и миндальное молоко - отличные заменители обычного молока с низким содержанием углеводов, но они все же содержат калории и углеводы.Вот почему лучшее время для их употребления - период кормления.

Кокосовая вода

Кокосовая вода - это нормально, но подождите, пока вы не прервете голодание.

Кокосовая вода похожа на кокосовое молоко с точки зрения углеводов и калорийности. Это не ноль, поэтому не употребляйте его во время голодания.

Кофе, отличный от черного или зеленого

Во время голодания можно использовать только черный кофе.

Как правило, любой другой сорт кофе, кроме черного и зеленого, обычно содержит углеводы и сахар.Латте (который содержит более 20 г углеводов на порцию) - лишь один из «плохих примеров» кофе. То же самое относится к капучино и другим растворимым кофе (приготовленным из порошка). Это НЕТ.

Просто возьмите зеленый или зеленый несладкий кофе с чем-нибудь, кроме воды, и все будет в порядке.

Протеиновые коктейли

Протеиновые коктейли также должны ждать начала вашего периода приема пищи.

Все протеиновые коктейли, протеиновые порошки и протеиновые батончики содержат калории и немедленно останавливают сжигание жира.Более того, многие протеиновые батончики и коктейли содержат тонны добавленного сахара.

Никогда не употребляйте их во время голодания и убедитесь, что они не содержат скрытых сахаров, если вы хотите потреблять их в период приема пищи (если вы не придерживаетесь высокоуглеводной диеты).

Сок

Держитесь подальше от сока во время периодического голодания.

Сок, вероятно, является одним из наименее благоприятных для кето напитков, поэтому он запрещен. Соки обычно содержат в два или три раза больше углеводов, чем цельные овощи или фрукты, из которых они сделаны, потому что в них нет клетчатки.

Единственное исключение - настоящий лимонный сок, который можно добавлять в небольших количествах в чай ​​или воду, не нарушая поста.

Изотонические напитки

Если вам нужны электролиты, просто пейте воду с морской солью.

Большинство спортивных и изотонических напитков содержат такое же количество сахара и углеводов, как Coca-Cola, Fanta, Sprite и любые другие сладкие напитки. Я рекомендую избегать их как в период кормления, так и во время голодания.

Напитки BCAA

Чтобы быть в безопасности, пейте напитки BCAA в окне кормления.

BCAA действительно нарушают голодание, поэтому вам придется либо употреблять их в течение своего периода приема пищи, либо полностью отказаться от них. Если вы потребляете много мяса, яиц и рыбы, вам не нужно принимать BCAA.

Если вы очень активны и у вас не очень высокое потребление белка, вы можете употреблять BCAA во время наших тренировок (при условии, что вы тренируетесь не в середине голодания, а в его конце или начале).

Энергетические напитки

Прерывистое голодание естественным образом повысит вашу энергию, и вам не понадобятся энергетические напитки.

Энергетические напитки тоже НЕТ. Они либо полны сахара, либо полны искусственных подсластителей. Оба негативно влияют на ваше тело и могут нарушить голодание. Если вам нужно больше энергии, просто пейте простой черный кофе.

Zero Or Diet Drinks

Большинство нулевых напитков содержат искусственные подсластители, которые могут нарушить пост.

У нулевых, диетических или бескалорийных напитков действительно много противников и сторонников. К сожалению, они обычно содержат искусственные подсластители.Было проведено множество исследований, доказывающих, что нулевое употребление алкоголя может привести к резкому увеличению инсулина и очень вредно для здоровья.

Вот почему изо всех сил старайтесь держаться подальше от нулевых напитков… или, по крайней мере, минимизировать ущерб и употреблять их только изредка.

Условно разрешенные напитки для периодического голодания (которые прерывают голодание, не сильно влияют на уровень сахара в крови)

Вы можете пить условно разрешенные напитки только в том случае, если у вас действительно есть проблемы с продолжением голодания и вы не хотите его прерывать целиком.Эти напитки также помогут вам продержаться дольше.

Они содержат калории и вызывают метаболический ответ, но их влияние на уровень сахара в крови (и инсулин) минимально, поэтому вы все равно можете потреблять их и получать большую часть преимуществ от периодического голодания.

Эти напитки подходят, если потеря веса не является вашим главным приоритетом, но вы все же хотите воспользоваться преимуществами голодания, такими как аутофагия.

Вот список напитков для периодического голодания, которые можно употреблять условно.

Костный бульон

Костный бульон не оказывает большого влияния на уровень инсулина и действительно может значительно облегчить голодание.

Костный бульон действительно обладает множеством полезных для здоровья свойств, поэтому его настоятельно рекомендуется использовать при кето-диете или голодании. Многим удается завершить продолжительное голодание только благодаря нескольким глоткам костного бульона то тут, то там.

Если стремительное и быстрое похудение не является вашей главной целью, вы, вероятно, сможете пить костный бульон во время голодания.

Bulletproof Coffee

Если ваша цель - не сильно похудеть, смело пейте с утра пуленепробиваемый кофе.

Пуленепробиваемый кофе обычно жирный и калорийный. В зависимости от того, как вы его готовите, в нем может быть до 20-40 г жира (или около 200-400 ккал на порцию).

Однако, поскольку это в основном чистый жир, пуленепробиваемый кофе не влияет на уровень сахара в крови или уровень инсулина. Многие люди начинают свой день с пуленепробиваемого кофе и при этом теряют тонну веса.

Вот почему лучше всего поэкспериментировать, чтобы проверить, позволит ли употребление пуленепробиваемого кофе натощак достичь всех ваших целей по снижению веса и здоровью.

Кофе с добавлением молока или сливок

Если вы не любите черный кофе, капля сливок, вероятно, не нарушит ваш пост.

В большинстве случаев добавление небольшого количества молока в кофе не причинит вам никакого вреда и не избавит вас от сжигания жира. Только убедитесь, что это брызги, а не половина бутылки.

Сухое вино

Немного сухого вина не будет очень вредным (если не пить его время от времени).

Алкоголь немедленно останавливает сжигание жира, потому что печень всегда уделяет ему приоритетное внимание. Однако, если вы не будете сочетать это с едой и пить только кето-совместимые виды алкоголя (сухое вино, водка или виски), миру не будет конца. Только убедитесь, что не больше одного или двух стаканов.

Виски или водка

В крепких спиртах мало углеводов, поэтому они не окажут очень негативного влияния на периодическое голодание.

И виски, и водка не содержат углеводов, что означает, что они не влияют на уровень сахара в крови и не повышают уровень инсулина. Они выведут вас из процесса сжигания жира только до тех пор, пока они метаболизируются печенью.

В нижней строке говорится о питьевой воде и…

Существуют различные типы протоколов голодания и периодического голодания. У каждого из них немного разные правила и рекомендации. Один продукт может быть обязательным в одной версии и буквально отравой в другой.

Поэтому я рекомендую руководствоваться здравым смыслом и стараться придерживаться списка разрешенных периодических натощак. Однако помните, что ничего не произойдет, если вы закончите пост раньше или выпьете пуленепробиваемый кофе утром.

Старайтесь уделять им максимум времени. Придерживайтесь правил 80% времени (применяйте правило 80/20 на практике) и помните, что внесение изменений, гибкость и прислушивание к своему телу - это рецепт успеха как при прерывистом голодании, так и при кето-диете.

.

Прерывистое голодание 101 - полное руководство для новичков

Прерывистое голодание (ПГ) в настоящее время является одним из самых популярных мировых направлений в области здоровья и фитнеса.

Люди используют его, чтобы похудеть, улучшить свое здоровье и упростить свой образ жизни.

Многие исследования показывают, что он может оказать сильное воздействие на ваше тело и мозг и даже помочь вам прожить дольше (1, 2, 3).

Это полное руководство по прерывистому голоданию для новичков.

Прерывистое голодание (ПГ) - это режим питания, который циклически переключается между периодами голодания и приема пищи.

Здесь не указано, какие продукты вы должны есть, а скорее , когда вам следует их есть.

В этом отношении это не диета в общепринятом смысле, а более точно ее можно описать как режим питания.

Общие методы прерывистого голодания включают ежедневное 16-часовое голодание или 24-часовое голодание два раза в неделю.

Пост был практикой на протяжении всей эволюции человека. У древних охотников-собирателей не было супермаркетов, холодильников и продуктов питания круглый год.Иногда они не могли найти что-нибудь поесть.

В результате люди эволюционировали, чтобы жить без еды в течение продолжительных периодов времени.

На самом деле, голодание время от времени более естественно, чем постоянное употребление 3–4 (или более) приемов пищи в день.

Пост также часто делается по религиозным или духовным причинам, в том числе в исламе, христианстве, иудаизме и буддизме.

Резюме

Прерывистое голодание (ПГ) - это режим питания, который чередуется между периодами голодания и приема пищи.В настоящее время он очень популярен в сообществе специалистов по здоровью и фитнесу.

Существует несколько различных способов прерывистого голодания, каждый из которых включает разделение дня или недели на периоды приема пищи и голодание.

Во время голодания вы либо очень мало едите, либо совсем ничего.

Это самые популярные методы:

Снижая количество потребляемых калорий, все эти методы должны вызывать потерю веса, если только вы не компенсируете это увеличением количества потребляемой пищи в периоды приема пищи.

Многие люди считают метод 16/8 самым простым, наиболее устойчивым и легким в использовании. Он также самый популярный.

РЕЗЮМЕ

Существует несколько различных способов прерывистого голодания. Все они делят день или неделю на периоды приема пищи и голодания.

Когда вы голодаете, в вашем организме происходит несколько вещей на клеточном и молекулярном уровне.

Например, ваше тело регулирует уровень гормонов, чтобы сделать накопленный жир более доступным.

Ваши клетки также инициируют важные процессы восстановления и изменяют экспрессию генов.

Вот некоторые изменения, которые происходят в вашем теле, когда вы голодаете:

Эти изменения в уровнях гормонов, функции клеток и экспрессии генов ответственны за пользу для здоровья от периодического голодания.

РЕЗЮМЕ

Когда вы голодаете, уровень гормона роста человека повышается, а уровень инсулина понижается. Клетки вашего тела также изменяют экспрессию генов и запускают важные процессы восстановления клеток.

Похудание - это наиболее частая причина, по которой люди стараются соблюдать периодическое голодание (13).

Прерывистое голодание, заставляя вас есть меньше еды, может автоматически приводить к снижению количества потребляемых калорий.

Кроме того, прерывистое голодание изменяет уровень гормонов, что способствует снижению веса.

Помимо снижения уровня инсулина и повышения уровня гормона роста, он увеличивает выработку гормона сжигания жира норэпинефрина (норадреналина).

Из-за этих изменений гормонов кратковременное голодание может увеличить скорость метаболизма на 3,6–14% (14, 15).

Помогая вам есть меньше и сжигать больше калорий, прерывистое голодание приводит к потере веса, изменяя обе стороны уравнения калорийности.

Исследования показывают, что прерывистое голодание может быть очень мощным средством похудания.

Обзорное исследование 2014 года показало, что такой режим питания может вызвать потерю веса на 3–8% в течение 3–24 недель, что является значительной величиной по сравнению с большинством исследований по снижению веса (1).

Согласно тому же исследованию, люди также потеряли 4–7% окружности талии, что указывает на значительную потерю вредного жира на животе, который скапливается вокруг ваших органов и вызывает заболевания (1).

Другое исследование показало, что прерывистое голодание вызывает меньшую потерю мышечной массы, чем более стандартный метод постоянного ограничения калорий (16).

Однако имейте в виду, что основная причина его успеха заключается в том, что периодическое голодание помогает вам потреблять меньше калорий в целом. Если вы переедаете и едите много во время перекусов, вы можете вообще не похудеть.

РЕЗЮМЕ

Прерывистое голодание может немного ускорить обмен веществ, помогая при этом есть меньше калорий. Это очень эффективный способ похудеть и избавиться от жира на животе.

Было проведено множество исследований прерывистого голодания как на животных, так и на людях.

Эти исследования показали, что он может иметь мощные преимущества для контроля веса и здоровья вашего тела и мозга. Это может даже помочь вам прожить дольше.

Вот основные преимущества прерывистого голодания для здоровья:

Имейте в виду, что исследования все еще находятся на начальной стадии. Многие исследования были небольшими, краткосрочными или проводились на животных. На многие вопросы еще предстоит ответить в более качественных исследованиях на людях (32).

РЕЗЮМЕ

Прерывистое голодание может иметь много преимуществ для вашего тела и мозга.Это может вызвать потерю веса и снизить риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и рака. Это также может помочь вам прожить дольше.

Здоровое питание - это просто, но поддерживать его может быть невероятно сложно.

Одним из основных препятствий является вся работа, необходимая для планирования и приготовления здоровой пищи.

Прерывистое голодание может упростить задачу, так как вам не нужно планировать, готовить или убирать после стольких приемов пищи, как раньше.

По этой причине прерывистое голодание очень популярно среди людей, занимающихся лайфхаками, так как оно улучшает ваше здоровье и в то же время упрощает вашу жизнь.

РЕЗЮМЕ

Одним из основных преимуществ периодического голодания является то, что оно упрощает здоровое питание. Вам нужно готовить, готовить и убирать меньше еды.

Прерывистое голодание, конечно, не для всех.

Если у вас недостаточный вес или у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, вам не следует голодать без предварительной консультации с врачом.

В этих случаях это может быть совершенно вредно.

Следует ли женщинам поститься?

Есть некоторые свидетельства того, что прерывистое голодание не так полезно для женщин, как для мужчин.

Например, одно исследование показало, что он улучшает чувствительность к инсулину у мужчин, но ухудшает контроль сахара в крови у женщин (33).

Хотя исследования на людях по этой теме недоступны, исследования на крысах показали, что прерывистое голодание может сделать самок крыс истощенными, маскулинизированными, бесплодными и вызвать у них пропуск циклов (34, 35).

Имеется ряд анекдотических сообщений о женщинах, у которых менструальный цикл прекратился, когда они начали делать IF, и вернулся к норме, когда они вернулись к своему прежнему режиму питания.

По этим причинам женщинам следует соблюдать осторожность при периодическом голодании.

Им следует следовать отдельным инструкциям, например, облегчить практику и немедленно прекратить, если у них есть какие-либо проблемы, такие как аменорея (отсутствие менструации).

Если у вас проблемы с фертильностью и / или вы пытаетесь забеременеть, подумайте о том, чтобы пока воздержаться от прерывистого голодания. Такой режим питания, вероятно, также будет плохой идеей, если вы беременны или кормите грудью.

РЕЗЮМЕ

Людям с недостаточным весом или расстройствами пищевого поведения в анамнезе не следует голодать.Есть также некоторые свидетельства того, что прерывистое голодание может быть вредным для некоторых женщин.

Голод - главный побочный эффект прерывистого голодания.

Вы также можете чувствовать слабость, и ваш мозг может работать не так хорошо, как вы привыкли.

Это может быть только временно, так как вашему организму может потребоваться некоторое время, чтобы адаптироваться к новому графику приема пищи.

Если у вас есть какое-либо заболевание, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать периодическое голодание.

Это особенно важно, если вы:

При этом прерывистое голодание имеет выдающийся профиль безопасности. Нет ничего опасного в том, чтобы какое-то время не есть, если вы в целом здоровы и хорошо питаетесь.

РЕЗЮМЕ

Наиболее частым побочным эффектом прерывистого голодания является голод. Людям с определенными заболеваниями не следует голодать без предварительной консультации с врачом.

Вот ответы на самые распространенные вопросы о прерывистом голодании.

1. Можно ли пить жидкость во время поста?

Да. Вода, кофе, чай и другие некалорийные напитки подойдут. Не добавляйте сахар в кофе. Допускается небольшое количество молока или сливок.

Кофе особенно полезен во время голодания, так как он утоляет чувство голода.

2. Разве не завтракать нездорово?

Нет. Проблема в том, что большинство стереотипных шкиперов завтракают нездоровый образ жизни. Если вы до конца дня будете есть здоровую пищу, то это будет совершенно полезно для здоровья.

3. Могу ли я принимать пищевые добавки во время голодания?

Да. Однако имейте в виду, что некоторые добавки, такие как жирорастворимые витамины, могут работать лучше, если их принимать во время еды.

4. Могу ли я тренироваться натощак?

Да, тренировки натощак подходят. Некоторые люди рекомендуют принимать аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) перед тренировкой натощак.

Вы можете найти множество продуктов BCAA на Amazon.

5. Приведет ли голодание к потере мышц?

Все методы похудания могут вызвать потерю мышечной массы, поэтому важно поднимать тяжести и поддерживать потребление белка на высоком уровне. Одно исследование показало, что прерывистое голодание вызывает меньшую потерю мышечной массы, чем регулярное ограничение калорий (16).

6. Замедлит ли голодание мой метаболизм?

Нет. Исследования показывают, что кратковременное голодание действительно ускоряет метаболизм (14, 15). Однако более длительное голодание в течение 3 или более дней может подавить метаболизм (36).

7. Следует ли детям поститься?

Позволить ребенку поститься - плохая идея.

Скорее всего, вы уже много раз постились в своей жизни.

Если вы когда-либо ужинали, а потом поздно спали и не ели до обеда на следующий день, то, вероятно, вы уже голодали более 16 часов.

Некоторые люди так едят инстинктивно. Они просто не чувствуют голода по утрам.

Многие люди считают метод «16/8» самым простым и надежным способом прерывистого голодания - возможно, сначала вы захотите попробовать эту практику.

Если вы чувствуете себя легко и хорошо во время голодания, то, возможно, попробуйте перейти на более продвинутый пост, например, 24-часовой пост 1-2 раза в неделю (ешь-стоп-ешь) или есть только 500–600 калорий 1– 2 дня в неделю (диета 5: 2).

Другой подход - просто голодать в любое удобное время - просто пропускать время от времени приемы пищи, если вы не голодны или у вас нет времени готовить.

Нет необходимости следовать структурированному плану прерывистого голодания, чтобы получить хотя бы некоторые преимущества.

Поэкспериментируйте с разными подходами и найдите то, что вам нравится и соответствует вашему расписанию.

РЕЗЮМЕ

Рекомендуется начать с метода 16/8, а затем, возможно, позже перейти к более длительным постам. Важно поэкспериментировать и найти метод, который вам подходит.

Прерывистое голодание - это не то, что нужно делать никому.

Это просто одна из многих стратегий образа жизни, которые могут улучшить ваше здоровье. Употребление настоящей пищи, физические упражнения и забота о сне по-прежнему являются наиболее важными факторами, на которых нужно сосредоточиться.

Если вам не нравится идея голодания, вы можете спокойно игнорировать эту статью и продолжать делать то, что работает для вас.

В конце концов, не существует универсального решения, подходящего для всех, когда дело касается питания. Лучшая диета для вас - та, которой вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе.

Прерывистое голодание подходит одним людям, другим - нет.Единственный способ узнать, к какой группе вы принадлежите, - это попробовать.

Если вы чувствуете себя хорошо во время голодания и считаете, что это рациональный способ питания, он может стать очень мощным инструментом для похудания и улучшения вашего здоровья.

Прочтите статью на испанском

.

6 популярных способов прерывистого голодания

Прерывистое голодание в последнее время стало тенденцией к здоровью. Утверждается, что он способствует похуданию, улучшает метаболизм и, возможно, даже увеличивает продолжительность жизни.

Существует несколько методов этого режима питания.

Каждый метод может быть эффективным, но выяснение того, какой из них работает лучше всего, зависит от человека.

Вот 6 популярных способов прерывистого голодания.

Метод «16/8» предполагает ежедневное голодание в течение 14–16 часов и ограничение дневного окна приема пищи до 8–10 часов.

В пределах окна приема пищи вы можете уместить два, три или более блюд.

Этот метод также известен как протокол Leangains и был популяризирован фитнес-экспертом Мартином Беркханом.

Выполнение этого метода голодания на самом деле может быть таким же простым, как отказ от еды после обеда и пропуск завтрака.

Например, если вы закончили последний прием пищи в 20:00. и не ешьте до полудня следующего дня, технически вы голодаете 16 часов.

Обычно женщинам рекомендуется поститься только 14–15 часов, потому что они, кажется, лучше справляются с голоданием немного короче.

Людям, которые голодны по утрам и любят завтракать, поначалу может быть трудно привыкнуть к этому методу. Однако многие владельцы завтраков инстинктивно едят именно так.

Во время голодания можно пить воду, кофе и другие низкокалорийные напитки, что может помочь уменьшить чувство голода.

Очень важно в первую очередь употреблять здоровую пищу в течение вашего периода приема пищи. Этот метод не сработает, если вы едите много нездоровой пищи или слишком много калорий.

Резюме Метод 16/8 включает
ежедневных голодания продолжительностью 16 часов для мужчин и 14–15 часов для женщин. Каждый день
вы ограничиваете прием пищи 8–10-часовым перерывом, в течение которого вы можете принимать 2,
3 или более приемов пищи.

Диета 5: 2 предполагает нормальное питание 5 дней в неделю с ограничением потребления калорий до 500–600 в течение 2 дней в неделю.

Эта диета также называется быстрой диетой и была популяризирована британским журналистом Майклом Мосли.

В разгрузочные дни женщинам рекомендуется съедать 500 калорий, а мужчинам - 600.

Например, вы можете нормально питаться каждый день недели, кроме понедельника и четверга. В течение этих двух дней вы едите 2 небольших приема пищи по 250 калорий каждый для женщин и по 300 калорий для мужчин.

Как справедливо отмечают критики, исследований, тестирующих саму диету 5: 2, не проводилось, но существует множество исследований о преимуществах прерывистого голодания.

Резюме Диета 5: 2, или постная диета
, предполагает употребление 500–600 калорий в течение 2 дней в неделю и нормальное потребление
калорий в остальные 5 дней.

Ешьте Стоп Еда предполагает 24-часовое голодание один или два раза в неделю.

Этот метод популяризировал фитнес-эксперт Брэд Пилон и пользуется большой популярностью в течение нескольких лет.

Пост от обеда в один день до ужина на следующий день равняется полному 24-часовому посту.

Например, если вы закончите ужин в 19:00. Понедельник и не ешь до ужина в 19:00. на следующий день вы закончили полный 24-часовой пост. Вы также можете голодать от завтрака до завтрака или от обеда до обеда - конечный результат тот же.

Вода, кофе и другие напитки с нулевой калорийностью разрешены во время поста, но нельзя употреблять твердую пищу.

Если вы делаете это, чтобы похудеть, очень важно нормально питаться во время перекусов. Другими словами, вы должны есть такое же количество пищи, как если бы вы вообще не постились.

Потенциальным недостатком этого метода является то, что полноценное 24-часовое голодание может быть довольно трудным для многих людей. Однако сразу идти ва-банк необязательно.Можно начать с 14–16 часов, а затем двигаться дальше.

Резюме Eat Stop Eat - это программа прерывистого голодания
с одним или двумя 24-часовыми голоданиями в неделю.

При голодании через день вы голодаете через день.

Существует несколько различных версий этого метода. Некоторые из них позволяют употреблять около 500 калорий в разгрузочные дни.

Во многих исследованиях в пробирках, показывающих пользу для здоровья от прерывистого голодания, использовалась какая-то версия этого метода.

Полное голодание через день может показаться чрезмерным, поэтому новичкам оно не рекомендуется.

Используя этот метод, вы можете ложиться спать очень голодным несколько раз в неделю, что не очень приятно и, вероятно, в долгосрочной перспективе неприемлемо.

Резюме При альтернативном голодании вы можете голодать через день, либо ничего не ешь, либо съедая всего несколько
сотен калорий.

Диету воина популяризировал фитнес-эксперт Ори Хофмеклер.

Он включает в себя употребление небольшого количества сырых фруктов и овощей в течение дня и одного большого приема пищи на ночь.

Обычно вы поститесь весь день и пируете ночью в течение четырехчасового окна приема пищи.

Диета воина была одной из первых популярных диет, которая включала в себя периодическое голодание.

Выбор продуктов в этой диете очень похож на палеодиету - в основном это цельные, необработанные продукты.

Резюме Диета Воина поощряет
, чтобы они питались лишь небольшими количествами овощей и фруктов в течение дня, а затем съели
один большой обед на ночь.

6. Самопроизвольный пропуск приема пищи

Вам не нужно следовать структурированному плану периодического голодания, чтобы воспользоваться некоторыми его преимуществами. Другой вариант - просто время от времени пропускать приемы пищи, например, когда вы не чувствуете голода или слишком заняты, чтобы готовить и есть.

Это миф, что людям нужно есть каждые несколько часов, чтобы не перейти в режим голодания и не потерять мышечную массу. Ваше тело хорошо подготовлено к длительным периодам голода, не говоря уже о том, чтобы время от времени пропускать один или два приема пищи.

Таким образом, если вы однажды действительно не проголодались, пропустите завтрак и просто съешьте полезный обед и ужин. Или, если вы куда-то путешествуете и не можете найти что-нибудь поесть, сделайте короткий пост.

Пропуск одного или двух приемов пищи, когда вы чувствуете склонность к этому, в основном является спонтанным прерывистым голоданием.

Обязательно ешьте здоровую пищу во время других приемов пищи.

Резюме Еще один способ соблюдать периодическое голодание - просто пропустить один или два приема пищи
, когда вы не чувствуете голода или у вас нет времени поесть.

Прерывистое голодание - это средство похудания, которое работает для многих людей, но не для всех.

Некоторые люди считают, что это может быть не так полезно для женщин, как для мужчин. Он также не рекомендуется людям, страдающим расстройствами пищевого поведения или склонным к ним.

Если вы решили попробовать периодическое голодание, помните, что качество диеты имеет решающее значение. Невозможно переедать нездоровую пищу во время перекусов и рассчитывать на похудание и улучшение здоровья.

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: