Вкусные кулинарные рецепты с фото

Макароны с сыром при похудении


по-флотски, с сыром, с овощами, курицей

Сегодня уже ни для кого не секрет, что макароны можно смело включать в свой рацион для похудения. Но это должны, конечно же, быть правильные макароны!

Какие макароны можно на пп

При правильном питании идеально подходят макароны из твердых сортов пшеницы. Такой продукт содержит много полезных веществ, хорошо утоляет голод, а главное, содержит клетчатку. Макароны из мягких сортов пшеницы, увы, не могут всем этим похвастаться, они содержат быстрые углеводы и минимум пользы, вот почему после таких макарон хочется есть.

Выбор пасты из твердых сортов пшеницы большой и вы с легкостью можете найти даже пасту из цельнозерновой муки, гречневой, рисовой.

Что касается количества макарон, которое можно есть при пп на обед или ужин, то тут все зависит от того, рассчитываете ли вы КБЖУ.

В 100 граммах сухого продукта содержится около 350 калорий. Если готовить одну порцию этого блюда, то будет достаточно 50−70 грамм. Но не обязательно взвешивать макароны в сухом виде, вы также можете сделать это и в готовом. Помните — в 100 граммах готового продукта содержится около 120 калорий!

С чем есть макароны при правильном питании

Если уж вы и решили разнообразить свой рацион этим продуктом, то надо знать, с чем сочетаются макароны при правильном питании.

ПП макароны с сыром

Вообще, диетологи утверждают, что макароны с сыром никак не сочетаются. И тем не менее это блюдо остается быть одним из самых популярных блюд во всем мире.

Если вы хотите приготовить пп макароны с сыром, то следует использовать нежирные сорта сыра. Если мы говорим о твердых сортах сыра, то идеально подойдет сыр Гаудетте. В 100 граммах такого сыра содержится всего 200 калорий. Вам для одной порции хватит и 30 грамм.

Еще один идеальный вариант для этого блюда — нежирный творожный сыр. Его легко найти, а блюдо получается вкусным и легким.

Вот этот вариант лучше всего использовать на диете:

Смешиваем отварные макароны с творожным сыром, солим и перчим. Сверху посыпаем брынзой и зеленью! Правильные макароны с сыром готовы!

ПП макароны по флотски

Этот вкусный рецепт макарон тоже можно сделать в диетическом варианте. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

На одной столовой ложке растительного масла обжариваем лук и чеснок. Затем кладем наш фарш, хорошенько перемешиваем и готовим до полной готовности. Солим, перчим и добавляем паприку. В процессе готовки можно добавить немного воды. Как только фарш полностью приготовится, добавляем к нему макароны и перемешиваем. Готовые диетические макароны по флотски можно посыпать зеленью.

ПП макароны с курицей

А вот еще один вкусный рецепт. Чтобы приготовить макароны с куриной грудкой пп, вам понадобятся такие ингредиенты:

На сковороде обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета, добавляем курицу и йогурт, все тщательно перемешиваем, солим и перчим. В самом конце добавляем готовые макароны!

Диетическая запеканка из макарон в духовке

ПП запеканка с макаронами готовится быстро и просто. Вам потребуются такие ингредиенты:

Форму смазываем масло и слегка присыпаем манкой. Выкладываем в форму сухие макароны. Фарш соединяем с луком и зеленью, солим и перчим. Выкладываем на макароны. Взбитые яйца соединяем с молоком и сыром, солим и перчим. Полученным пп соусом заливаем пп запеканку и отправляем в духовку на 40 минут. Температура 180 градусов.

Фото: instagram / jenyaboss

Диетические макароны с овощами

Это, пожалуй, самое простое и легкое блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. Для приготовления этого рецепта вы можете использовать как свежие овощи, так и замороженные. Идеально подходят готовые овощные смеси, которые всегда можно купить в магазине. Мы предлагаем приготовить такой простой и вкусный рецепт.

Все овощи следует обжарить на сковороде. Как только овощи будут готовы, следует добавить соевый соус и перемешать. Затем кладем макароны и перемешиваем!

ПП макароны с рыбой

Любите рыбу? Тогда попробуйте пп макароны с рыбой. Вам понадобятся такие ингредиенты:

Как только рыба прожарилась, добавляем к ней помидоры и готовим еще пару минут. Затем добавляем готовую пасту и шпинат, все тщательно перемешиваем и жарим на сковороде около 2 минут. Солим, перчим.

Диетическая подлива к макаронам

Если вы не знаете, какая подлива подойдет к пп макаронам, то попробуйте этот простой вариант. Вам понадобятся:

Смешиваем все ингредиенты и получаем идеальную подливу для пп макарон!

Макароны с шампиньонами пп

Любите грибы? Тогда вы просто обязаны приготовить этот простой рецепт пп макарон с грибами. Берем следующие ингредиенты:

К обжаренному луку-порею добавляем грибы и готовим до полного испарения воды. Как только шампиньоны будут готовы, кладем в сковороду макароны. Солим, перчим по вкусу.

Теперь вы знаете, как приготовить диетические макароны! Худейте легко!

18 рецептов с макаронами и сыром для похудения

Если есть одна еда, которая вызывает воспоминания о детстве, это макароны с сыром. Но как взрослые, количество калорий, натрия и жира должно заставить вас дважды подумать. Во всем виноваты масло, молоко, сыр или лапша с высоким содержанием углеводов - это блюдо по традиции никоим образом не является полезным для здоровья. Но это может быть! Мы собрали 19 рецептов питательных макарон и сыра, которые включают все, от овощей до перца чили и фруктов.Они позволят вам погрузиться в ностальгию, укрепляя здоровье и даже уменьшая талию. Как правило, размер порции должен составлять около чашки, заменять нежирные молочные продукты и увеличивать объем одним из наших лучших овощей для похудения!

Заставить детей есть овощи - непростое дело. Если вы родитель, вы, вероятно, виновны в том, что на скорую руку подняли коробку макарон с сыром, чтобы избежать повседневной битвы за еду. Но что, если бы мы сказали вам, что есть способ сделать это мгновенное удовольствие для детей более питательным? Этот рецепт сочетает в себе органические макароны и сырную смесь со свежим болгарским перцем, тыквой, брокколи, панировочными сухарями и сыром пармезан.Это забавный вариант классической игры, который поможет вам доставить питательные вещества в живот вашего ребенка, и вам это тоже понравится.

ЧТО ВАМ НУЖНО
1 стакан (около 1 перца) нарезанного красного перца
1 стакан (около 1 перца) нарезанного желтого перца
½ стакана нарезанного тыквы
1 большая голова брокколи
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
1 коробка Horizon Classic Mac, приготовленная в соответствии с инструкциями
2 столовые ложки шрирача
½ стакана панировочных сухарей
¼ стакана мелко натертого сыра Пармезан

ЧТО ДЕЛАТЬ
Подготовка: Духовку нагреть до 425 градусов F.
Перемешайте все овощи с оливковым маслом, солью и перцем. Разделите смесь на два противня и запекайте около 20 минут или пока не подрумянится. Вынуть из духовки; отложить. Подготовьте Horizon Classic Mac в соответствии с упаковкой. Добавьте шрирача (при необходимости добавьте еще по вкусу). Переложите макароны с сыром в жаростойкий противень. Добавьте запеченные в духовке овощи. В отдельной миске смешайте панировочные сухари с пармезаном; посыпать смесью макароны и сыр. Переложите в духовку и жарьте на сильном огне 2-3 минуты или пока верх не станет коричневым и хрустящим.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 238 калорий, 10,3 г жиров (2,7 г насыщенных), 711 мг натрия, 27,3 г углеводов, 4,4 г клетчатки, 3,6 г сахара, 9,1 г белка (рассчитано на 6 порций).

Рецепт и фото Real Food by Dad.

Разогрейте закуски с этим блюдом из креветок по-каджунски. Морепродукты не только являются отличным источником нежирного и низкокалорийного белка, но и, в отличие от своих водных собратьев, креветки очень удобны в приготовлении. Предварительно приготовленные креветки готовы к употреблению за считанные минуты, и это один из наших любимых полуфабрикатов для борьбы с жиром на животе! Хотите сократить количество калорий и углеводов? Добавьте больше креветок, повышающих метаболизм и подавляющих аппетит, и сократите потребление пасты.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 444 калории, 12,7 г жиров (7,4 г насыщенных), 900 мг натрия, 49,3 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 4,3 г сахара, 33,3 г белка (рассчитано для обезжиренного греческого йогурта вместо жирных сливок, уменьшено- жирные тертые сыры и 2,5 столовые ложки несоленого масла).

Получите рецепт от Лимонов для Лулу.

Квиноа, богатая белком, незаменимыми аминокислотами и клетчаткой, является полезной альтернативой пасте.Используя всего пять ингредиентов в этом рецепте, вы можете создать миску, наполненную питательными веществами и ароматом, менее чем на 250 калорий на порцию.

ЧТО ВАМ НУЖНО
1½ чашки киноа
2 чашки воды
1 чашка овощного бульона
1 желудевая тыква
2 чашки тертого обезжиренного сыра колби джек

ЧТО ДЕЛАТЬ
В средней кастрюле с крышкой доведите воду и овощной бульон до кипения и добавьте киноа. Перемешайте один или два раза, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.

Тем временем в контейнер Tupperware, который можно использовать в микроволновой печи, добавьте цельную тыкву.Варить 12 минут (или пока вилка легко не вставится). Выньте из микроволновой печи и дайте остыть в течение 5 минут, затем разрежьте пополам и вычерпайте семена и внутренности, затем выньте приготовленную тыкву, положите ее в миску и разомните до однородной консистенции.
Когда киноа будет готово (20 минут) взбейте ложкой, затем добавьте тыкву и сыр, перемешайте, чтобы смешать, переложите в миску и подавайте к столу!

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 231 калория, 8 г жиров (3,7 г насыщенных), 232 мг натрия, 27,5 г углеводов, 3.2 г клетчатки, 0 г сахара, 13,1 г белка (рассчитано для органического овощного бульона с низким содержанием натрия и обезжиренного сыра колби джек).

Рецепт и фото Sweet Phi.

Когда пикантный луковый суп по-французски сочетается с сырными макаронами, получается божественное сочетание. Это не самое тонкое блюдо из всех, но оно содержит 32 грамма насыщающего белка и удовлетворяет 81% дневной потребности в кальции. Просто ограничьтесь одной порцией.

НА ПОРЦИЮ: 596 калорий, 30.5 г жира (16,8 г насыщенных), 445 мг натрия, 46,1 г углеводов, 5,6 г клетчатки, 7,2 г сахара, 32 г белка (рассчитано для частично обезжиренных сыров и обезжиренного молока, без гренок, разделенных на 8 порций)

Получите рецепт от Savory Simple.

Это идеальное блюдо для комфортной еды. Пикантные приправы чили дополняют смесь мексиканских сыров. Лучшая часть? Его легко приготовить, он обеспечивает 76% дневной дозы витамина С и жир для жарки. Исследования показали, что капсаицин, соединение, придающее чили особый толчок, ускоряет метаболизм и снижает аппетит.По словам исследователей из Университета Пердью, для достижения цели требуется всего 1 грамм красного перца (около 1/2 чайной ложки)!

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 387 калорий, 16 г жиров (7 г насыщенных), 628 мг натрия, 40 г углеводов, 5 г клетчатки, 5,7 г сахара, 20 г белка (в пересчете на органический перец чили с низким содержанием натрия).

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

С помощью этой удобной пищи можно бороться с раком. Клинические испытания показывают, что употребление брокколи на пару всего несколько раз в неделю может снизить риск рака простаты, груди, легких и кожи.Как? Сульфорафан, соединение, которое «выключает» гены рака. Вы можете почувствовать себя очень хорошо, попробовав этот рецепт.

ЧТО ВАМ НУЖНО

1 фунт сухих макарон (я использовал небольшие скорлупы, но вы можете использовать макароны или макароны любой формы)
1 пучок брокколи, нарезанный небольшими соцветиями
2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
3 измельченных зубчика чеснока
3 столовых ложки муки
1 стакан овощного или куриного бульона
1 стакан подогретого обезжиренного молока
2 1/2 стакана 2% тертого острого сыра чеддер с пониженным содержанием жира
1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан
1/2 чайной ложки соли или более по вкусу
1/4 чайной ложки мелкоизмельченного черного перца или больше по вкусу
2 приготовленных куриных грудки без кожи и костей
(дополнительная добавка для запеченной версии) 1/2 стакана тертого сыра чеддер с пониженным содержанием жира и 1/2 стакана панировочных сухарей панко

КАК СДЕЛАТЬ

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Готовьте пасту al dente в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Примерно за 2-3 минуты до того, как паста достигнет уровня al dente, добавьте соцветия брокколи и дайте им готовиться вместе с макаронами до конца времени приготовления. Слейте воду и отложите в сторону.

Тем временем, пока вода для макарон нагревается, растопите масло в (отдельной) средней сотейнике на среднем или сильном огне.
Добавить чеснок и обжаривать в течение 1 минуты или до появления аромата, периодически помешивая. Вмешайте муку, пока она не смешается, и готовьте еще 1 минуту, время от времени помешивая.Медленно добавьте овощной или куриный бульон, пока смесь не станет однородной. Затем медленно влейте молоко, пока оно не смешается. Продолжайте готовить 1-2 минуты или пока смесь не закипит. Затем снимите с огня и добавьте чеддер, пармезан, соль и перец, пока сырный соус не станет однородным. Снять с огня.

После того, как макароны и брокколи приготовятся, вылейте сырный соус поверх макарон, добавьте курицу и перемешивайте, пока все не смешается равномерно.

На этом этапе вы можете подавать макаронные изделия как есть.Или вылейте пасту в смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и посыпьте дополнительным количеством сыра чеддер и панировочных сухарей Panko. Выпекайте 15-20 минут или пока верх не станет слегка хрустящим, а панировочные сухари не станут слегка золотистыми. Удалите и сразу подавайте.

* Чтобы приготовить куриные грудки на плите, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большом сотейнике. Разотрите курицу до однородной толщины и посыпьте обе стороны несколькими щепотками соли и перца. Добавьте в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока курица не будет прожарена и не перестанет быть розовой внутри.(Время приготовления зависит от толщины курицы.) Или, чтобы запечь куриные грудки в духовке, следуйте этим инструкциям.

** Если вы готовите запеченную версию этого блюда, я рекомендую слегка недоварить макароны, так как они приготовятся немного дольше, пока запекаются в духовке.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 414 калорий, 15 г жиров (8 г насыщенных), 592 мг натрия, 40 г углеводов, 2,1 г клетчатки, 2,9 г сахара, 29 г белка (рассчитано для обезжиренного молока, острого чеддера с пониженным содержанием жира 2% и 8 унций куриных грудок без кожи)

Рецепт и фото Gimme Some Oven.

Повысьте потребление клетчатки, антиоксидантов и магния, добавив швейцарский мангольд в макароны с сыром. Питательные вещества листовой зелени способствуют здоровому зрению, повышают иммунитет и даже защищают от рака. Этот горшок требует макаронных изделий из цельной пшеницы, которые содержат три части зерна, все они богаты питательными веществами и содержат клетчатку. Одна порция обеспечивает дневную норму витамина А, а также огромное количество фосфора, витамина С и кальция.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 373 калории, 15.6 г жира (8,7 г насыщенных), 530 мг натрия, 39,1 г углеводов, 5,4 г клетчатки, 6,6 г сахара, 22 г белка (рассчитано для обезжиренного молока и следующей комбинации сыров: 300 г обезжиренного чеддера, 3 унции восстановленного -жирный американский с пониженным содержанием натрия и 2 унции козьего сыра).

Получите рецепт от «Любовь и оливковое масло».

Мускатная тыква создает богатую кремовую текстуру в этом блюде с восхитительным сырным беконом. Но апельсиновая тыква не просто добавляет аромата.Это осенний суперпродукт, который имеет массу полезных питательных свойств: он борется с задержкой натрия, сердечными заболеваниями, астмой и артритом, а также способствует здоровому зрению и здоровью кожи.

НА ПОРЦИЮ: 432 калории, 21,2 г жиров (9,8 г насыщенных), 613 мг натрия, 39,8 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 4,6 г сахара, 21,8 г белка (рассчитано для обезжиренного греческого йогурта вместо жирных сливок, с пониженным содержанием жира. молочные и 3 ст.л. сливочного масла).

Рецепт и фото Sweet Anna's.

С приближением Дня Благодарения сезон тыкв подходит к концу.Но это не значит, что вам нужно отказываться от тыквы. Для этого Pumpkin Mac & Cheese необходимо тыквенное пюре, которое легко найти круглый год по цене около 1,99 доллара за банку! В этом рецепте всего 330 калорий, 208 мг натрия и 3 г сахара. Кроме того, в каждой порции содержится двухдневный запас витамина А. Чтобы снизить содержание жира, замените жирные сливки простым греческим йогуртом и замените органический сыр травяного откорма.

ЧТО ВАМ НУЖНО
8 унций. макароны, около половины коробки
1/2 стакана жирных сливок
1/2 стакана молока
4 Крафт-одиночки сыр чеддер
1/4 сливочного масла
1 стакан органического тыквенного пюре
Свежий измельченный перец
Свежий чеснок

КАК СДЕЛАТЬ
Вскипятите воду для макаронных изделий.Пока макароны варится в кипящей воде (кипит около 15 минут), растопите масло в отдельной кастрюле на среднем огне. Когда почти растает, добавьте сливки и молоко.

Доведите молоко, сливки и масляный соус до легкого кипения, затем по одному добавляйте сырные кусочки, разрывая их на мелкие кусочки и добавляя еще по мере их плавления, постоянно помешивая. Образуется густой сырный соус. Когда весь сыр будет добавлен и сформируется густой соус, добавьте консервированное тыквенное пюре.

Взбейте венчиком.

Процедить приготовленную пасту и положить в кастрюлю. Полить пасту соусом из тыквенного сыра. Сверху посыпьте свежим треснутым перцем и чесноком. Подавать немедленно.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 330 калорий, 14,8 г жиров (8 г насыщенных), 208 мг натрия, 37,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 3,4 г сахара, 13,2 г белка (рассчитано на цити из цельной пшеницы, органический сыр чеддер и простой греческий йогурт вместо жирных сливок)

Рецепт и фото Вот так Мишель.

Вы тот человек, который думает, что ранчо подойдет ко всему? Если да, то это блюдо доставит вам удовольствие.Классические макароны и сырные пары с ранчо Hidden Valley, острым перцем, зеленым луком и панировочными сухарями панко. Удивительно, но это менее 500 калорий. Блюдо также содержит 21 грамм белка и очень высокое содержание фосфора, что может помочь в восстановлении мышц после тренировки.

НА ПОРЦИЮ: 395 калорий, 15,7 г жира (9,5 г насыщенных жиров), 715 мг натрия, 42,5 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 7 г сахара, 18 г белка (рассчитано с учетом обезжиренного сыра и 3 столовых ложек несоленого масла) .

Получите рецепт от Лисы Любят Лимоны.

По данным Института питания Университета Теннесси, употребление продуктов, богатых кальцием, таких как рикотта, может помочь вашему организму более эффективно усваивать жир! Другие исследования показывают, что потребление большего количества кальция из молочных продуктов заставляет организм выделять больше жира, ускоряя метаболизм. Эта богатая молочными продуктами миска также наполнена витамином B6, селеном и ниацином. Он также содержит менее 2 г сахара и относительно низкое содержание натрия.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 507 калорий, 32,4 г жиров (6,5 г насыщенных), 231 мг натрия, 24 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 1,9 г сахара, 34,2 г белка (рассчитано для рикотты с частичным обезжирением и спагетти из цельной пшеницы).

Получите рецепт от "Жизнь как клубника".

Это отличное блюдо. Песто поливают макаронами по локоть и смешивают с множеством сыров, масла и молока. Свежие травы, такие как кинза, удаляют из организма тяжелые металлы, которые имеют тенденцию скрываться в жировых клетках; уменьшение общего количества токсинов в вашем организме может помочь избавиться от лишнего жира, что уменьшает появление целлюлита! Однако, если вы хотите воспользоваться всеми преимуществами, откажитесь от вина.Вы все равно получите ароматный песто без пустых калорий.

ЧТО ВАМ НУЖНО
Для песто
4 унции тертого сыра пармезан
1 чашка кинзы
¼ чашки белого вина (например, сухой Рислинг)
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Сок из половины лайма
1 чайная ложка соли

Для макарон
1 фунт макаронной лапши по локоть (я использовал мультизерновую пасту Barilla Plus)
2 чашки тертого мексиканского сыра с четырьмя сырами (сыры Монтерей Джек, кесо, чеддер и асадеро)
¼ молока
1 ст.л масла
1 чайная ложка соли

КАК СДЕЛАТЬ
Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.

Пока готовится паста, приготовьте песто. Для этого просто поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и пульсируйте от 30 секунд до минуты, и все готово. Если вам нравится более тонкий соус песто, пульсируйте еще 30 секунд. Отложите в сторону.

Когда макароны будут готовы, слейте воду с макарон и оставьте макароны на дуршлаге, пока готовите соус.

В пустой кастрюле, которую вы использовали для приготовления пасты, растопите масло и молоко на среднем или сильном огне. Когда закипит, посыпьте солью и выключите огонь.

Теперь добавьте пасту обратно в кастрюлю, полейте измельченной мексиканской смесью «Четыре сыра» и выложите ложкой песто на сыр. Ложкой медленно переворачивайте, пока все ингредиенты макаронного сыра не смешаются. Дайте остыть в течение нескольких минут, затем подавайте!

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 402 калории, 14,3 г жиров (7,2 г насыщенных), 643 мг натрия, 41 г углеводов, 4 г клетчатки, 2,5 г сахара, 23,1 г белка (рассчитано с обезжиренным молоком, обезжиренным сыром и без вина. ).

Рецепт и фото Sweet Phi.

Моллюски безупречно сочетаются с макаронами, но это сочетание обычно неприятно для вашей талии. И хотя это блюдо не является самым низкокалорийным, оно содержит колоссальные 37 граммов белка для наращивания мышечной массы. В следующий раз, когда у вас возникнет тяга к красному лобстеру, приготовьте это вместо этого!

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 477 калорий, 16,7 г жиров (9,7 г насыщенных), 641 мг натрия, 52,7 г углеводов, 2,4 г клетчатки, 6,6 г сахара, 28,1 г белка (в пересчете на 1.5 чашек сыра фонтина, 4 унции сыра маскарпоне, обезжиренный тертый сыр чеддер и 4 столовые ложки масла вместо 6).

Получите рецепт от Foodiecrush.

У чеснока и макарон есть бесконечная любовь, но если вы никогда не экспериментировали с чесночными макаронами с сыром, вы действительно упускаете из виду. Он не только обладает божественным вкусом, но и борется с простудой благодаря аллицину, антибактериальному, противогрибковому и противовирусному химическому веществу в свежем чесноке.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 466 калорий, 10 г жиров (4,5 г насыщенных), 440 мг натрия, 70 г углеводов, 6,6 г клетчатки, 2 г сахара, 26 г белка (без учета панко).

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Мы можем никогда не перерасти нашу любовь к макаронам с сыром, но наша талия может. Вот почему мы любим это веганское блюдо. Кешью заменяют плавленый сыр с аналогичным вкусом и текстурой с серьезным питательным эффектом (это один из лучших орехов для похудения).Кешью полны магния, и, по словам Стефани Миддлберг, магистра медицины, доктора медицинских наук, CDN из Middleberg Nutrition, он делает все, от «облегчения запоров, бессонницы, головных болей и мышечных спазмов» до «регулирования иммунной системы и поддержки функций мозга».

ЧТО ВАМ НУЖНО
1 пакет (16 унций) цельнозерновых макарон из локтя
1 стакан сырых кешью
3 столовые ложки пищевых дрожжей
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка уксуса (белое вино, яблочный сидр и т. Д.)
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана соевого молока
Вяленые помидоры (по желанию)
Рубленый базилик (по желанию)

ЧТО ДЕЛАТЬ
Добавьте кешью, пищевые дрожжи, чеснок, лимонный сок, уксус, соль, перец и часть соевого молока в кухонный комбайн.Взбить до однородной массы.

На данный момент у вас есть потрясающая сырная паста, которая отлично подойдет для крекеров (попробуйте когда-нибудь!), Но для этого макаронно-сырного соуса, вероятно, потребуется больше жидкости, чтобы покрыть пасту. Используйте свой здравый смысл, чтобы добавить больше соевого молока и взбивать, пока смесь не станет кремообразной, но не жидкой. Лучше сделать его слишком густым, потому что вы всегда можете добавить больше молока при смешивании с макаронами.

* В идеале, вы должны охладить этот соус на несколько часов перед употреблением.Это позволяет ароматам слиться вместе и улучшить соус. Но если вы торопитесь, не стесняйтесь готовить соус и пасту одновременно - большой разницы вы не заметите.

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Это займет около 10 минут. Когда паста полностью приготовлена, процедите ее через дуршлаг и перелейте в большую миску.

Возьмите сырный соус и бросьте его в макароны. Это может занять несколько минут, так как соус слипнется, пока его не согреет паста.Продолжайте слегка перемешивать, пока все макароны не будут равномерно покрыты. Опять же, если он кажется слишком густым, вы можете добавить еще немного соевого молока.

Вы можете (по желанию) посыпать сверху черным перцем, вялеными помидорами, базиликом или петрушкой. Они могут добавить много цвета и аромата, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с тем, что лучше всего подходит для вас.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 443 калории, 12,4 г жиров (2,4 г насыщенных), 22 мг натрия, 67,9 г углеводов, 4,5 г клетчатки, 4 г сахара, 16,4 г белка

Рецепт и фото от One Ingredient Chef.

В формованных макаронах и сыре есть что-то еще вкуснее. И если вы выросли на упакованных спиральных макаронах с сыром, этот суперпростой рецепт вам точно понравится. Как известно, чем меньше ингредиентов, тем лучше. Сделанный только из макарон, молока, муки, сыра и соли, храните этот рецепт, потому что он хранитель.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 364 калории, 14,7 г жиров (9,2 г насыщенных), 460 мг натрия, 31,2 г углеводов, 1,3 г клетчатки, 4 г сахара, 26.1 г протеина (рассчитано на обезжиренные сыры Монтерей Джек и чеддер, яичная лапша и без соли).

Получите рецепт в «Что готовит Габи».

Shutterstock

Хотите уменьшить живот? Откажитесь от коробок и вместо этого используйте этот рецепт. Нут богат питательными веществами и растворимой клетчаткой, и он является незаменимым продуктом для похудания. Благодаря гормону холецистокинину, подавляющему аппетит, эти бобовые усиливают чувство сытости, поэтому вы фактически потребляете меньше.Не так уж часто в одном предложении можно услышать похудание и макароны с сыром!

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 429 калорий, 10,8 г жиров (3,6 г насыщенных), 114 мг натрия, 62,6 г углеводов, 18 г клетчатки, 11,9 г сахара, 23,2 г белка (рассчитано на тушеные помидоры).

Получите рецепт в Inspired Edibles.

Ищете версию без глютена? Попробуй это. Сыры фонтина, чеддер и пармезан создают сливочный соус, который покрывает «клецки», создавая нежный укус, содержащий менее 400 калорий.Краткое примечание: традиционные ньокки не являются продуктами без глютена, поэтому, если у вас непереносимость глютена, убедитесь, что вы получаете продукт GF.

ЧТО ВАМ НУЖНО

2 упаковки (по 1 фунту) * картофельные мини-ньокки DeLallo или 3 упаковки (по 12 унций) картофельные и рисовые ньокки без глютена DeLallo
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1 чашка овощного или куриного бульона
2 столовые ложки масла или оливок DeLallo первого отжима масло
3 зубчика измельченного чеснока
1 стакан подогретого молока
1 1/4 стакана тертого сыра фонтина
1 стакан тертого острого сыра чеддер
1/2 стакана тертого сыра Пармезан
1/2 чайной ложки соли или больше, чтобы отведать
1/4 чайной ложки черного перца мелкого помола или больше по вкусу
(дополнительные начинки: мелко нарезанная свежая петрушка или базилик, дополнительный сыр Пармезан)

ЧТО ДЕЛАТЬ
Приготовьте ньокки в большой кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отложите в сторону.
Тем временем, пока вы ждете, пока вода закипит и ньокки приготовятся, приготовьте сырный соус. Начните с взбивания кукурузного крахмала и овощного / куриного бульона в небольшой миске до полного растворения кукурузного крахмала. Отложите в сторону. (Убедитесь, что бульон имеет комнатную или более прохладную температуру, иначе кукурузный крахмал не растворится.)

Нагрейте сливочное или оливковое масло в (отдельной) большой кастрюле или сотейнике на среднем огне. Добавить чеснок и обжаривать 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата.

Вмешайте смесь кукурузного крахмала и взбивайте до однородности. Добавьте молоко и взбивайте до однородности. Продолжайте варить, постоянно взбивая, пока смесь не дойдет до слабого кипения. Затем снимите с огня и добавьте сыры, пока они не растают и не станут однородными. Приправить соус солью и перцем по вкусу.

Смешайте приготовленные ньокки и сырный соус в большой кастрюле и перемешайте, пока ньокки не станут равномерно покрыты. Подавайте сразу же, при желании посыпав начинкой.

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ: 393 калории, 13,6 г жиров (8,2 г насыщенных), 696 мг натрия, 47,5 г углеводов, 0 г клетчатки, 1,7 г сахара, 20,1 г белка (рассчитано для острого чеддера с пониженным содержанием жира 2% и без соли).

Рецепт и фото Gimme Some Oven.

.

10 простых и полезных рецептов салатов из макарон для похудения

Ежегодно средний американец съедает 20 фунтов лапши - в основном это рафинированный белый продукт - и набирает около фунта. С этими цифрами легко понять, почему люди сделали макароны неофициальным козлом отпущения американской эпидемии ожирения.

Но утверждение, что макаронные изделия способствуют увеличению общего веса в Америке, - это слишком упрощенное заявление - и не совсем точное.Это тип пасты, которую мы едим, и то, как мы ее готовим, добавляет дюймы к нашей талии. Отказ от изысканной лапши и тяжелых соусов может сделать блюда из макарон похудеть - это очевидно.

Менее очевидная стратегия: наслаждаться лапшой охлажденной, а не горячей, приготовленной на плите. По словам индийских исследователей, когда паста охлаждается, падение температуры изменяет химическую структуру крахмала пшеничной муки в нечто, называемое «стойким крахмалом». По словам исследователей, употребление устойчивых крахмалов может вызвать чувство сытости и потерю веса.

Самое приятное то, что существует множество рецептов салатов из охлажденной пасты, которые делают тарелку с холодной лапшой вкусной и сытной. Вот несколько вкусных и полезных рецептов салатов из макарон в сети.

Порций: 4
Питание: 377 калорий, 14,6 г жиров, 2,3 г насыщенных жиров, 397 мг натрия, 51 г углеводов, 3,2 г клетчатки, 7,37 г сахара, 10,3 г белка (рассчитано для 1/3 рецепта заправка на основе оливкового масла, без крейзинов)

В следующий раз, когда у вас возникнет тяга к китайской кухне, приготовьте вместо этого этот салат из макарон.Он содержит шпинат и кешью для наращивания мышечной массы и содержит мало калорий, сахара, натрия и жира - чего не могут потребовать апельсиновый цыпленок и креветки кунг-пау.

Съешь это! Совет: Чтобы сахар в этом блюде оставался низким, не добавляйте крейсины. В лапшу примешано так много других сильных ароматов, что вы даже не пропустите их - обещайте!

Получите рецепт от Creme de la Crumb.

Порций: 8
Питание: 301 калория, 9 г жира, 2.4 г насыщенных жиров, 153 мг натрия, 45,7 г углеводов, 6,5 г клетчатки, 4 г сахара, 10,8 г белка (рассчитано для измельченной феты и поджаренных кедровых орехов)

Этот вкусный салат с перечной рукколой, сливочной фетой и хрустящей спаржей, богатыми калием овощами, которые помогают избавиться от вздутия живота, является лучшим питательным элементом, который может помочь вам придать вам такой плоский живот, который вы так жаждете.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

Порций: 4
Питание: 353 калорий, 16.7 г жира, 3,3 г насыщенного жира, 430 мг натрия, 45 мг углеводов, 7. 4 г клетчатки, 2,9 г сахара, 11,3 г белка

Что вы получите, если объедините классические греческие ингредиенты, такие как оливки каламата, каперсы и помидоры (овощи, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и повреждения кожи) с цельнозерновой пастой, богатой клетчаткой? Этот салат из здоровой пасты в средиземноморском стиле понравится публике. Это блюдо станет вкусным и питательным дополнением к любому барбекю на открытом воздухе.

Получите рецепт в Foodie Crush.

Порций: 6
Питание: 515 калорий, 2,4 г жиров, 1,8 г насыщенных жиров, 175 мг натрия, 79 г углеводов, 20,4 г клетчатки, 9,1 г сахара, 28,1 г белка (в расчете на один авокадо для украшения)

Этот сливочный салат из макарон основан на черной фасоли, греческом йогурте и пасте из красной чечевицы и киноа Ancient Harvest, которые создают мощный пунш с белком и клетчаткой. Добавление перца чипотле и порошка чили добавляет нотку юго-западной пряности и ускоряет ваш метаболизм.

Получите рецепт в Ambitious Kitchen.

Порций: 6
Питание: 336 калорий, 13,6 г жиров, 1,6 г насыщенных жиров, 740 мг натрия, 44 г углеводов, 7 г клетчатки, 8,4 г сахара, 16 г белка (в пересчете на арахисовое масло)

at Ешьте это, а не то! Мы большие поклонники лапши соба. Изготовлен из натуральной безглютеновой гречки, полноценного белка, содержащего магний (который способствует синтезу белка и увеличивает мышечную массу) и насыщает клетчаткой.Добавление гороха, моркови и эдамаме делает этот полезный рецепт салата из макарон большим питательным вкусом и приятным хрустом.

Получите рецепт от Cookie & Kate.

Порций: 6
Питание: 259 калорий, 15 г жиров, 4,8 г насыщенных жиров, 367 мг натрия, 19,8 г углеводов, 2,7 г клетчатки, 2,5 г сахара, 12,2 г белка (в пересчете на песто и макароны)

Этот рецепт, состоящий всего из пяти ингредиентов и всего 260 калорий на порцию, позволяет легко приготовить полезное блюдо с плоским животом.Если вы не можете достать банку «Оливье и Ко. Базилик» - соуса в стиле песто, который требуется по рецепту - просто добавьте традиционный песто и сделайте его меньше.

Получите рецепт от Щепотки Ням.

Порций: 8
Питание: 243 калории, 5 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, 116 мг натрия, 41,9 г углеводов, 2 г клетчатки, 10,1 г сахара, 8 г белка (рассчитано для агавы и виноградных косточек. масло)

Салат из макарон - основной продукт лета, но он может сильно сказаться на талии и ни в коем случае не подходит для веганов.Это классическое блюдо отличается легким содержанием жира и - благодаря добавлению тофу - высоким содержанием белка, питательного вещества, повышающего чувство сытости и способствующего снижению веса.

Получите рецепт от Minimalist Baker.

Порций: 8
Питание: 219 калорий, 6,8 г жиров, 2,5 г насыщенных жиров, 236 мг натрия, 22,6 г углеводов, 3,7 г клетчатки, 1,9 г сахара, 16 г белка

Шпинат и курица обладают не только дополняющими вкусами, но и потрясающими суперсилами.В то время как шпинат обязан своей способностью к наращиванию мышц благодаря уровню железа, курица имеет заоблачное содержание белка. В этом рецепте оба ингредиента сочетаются с орзо, луком, помидорами, базиликом, козьим сыром и домашним винегретом - и мы должны сказать, что результат очень вкусный.

Получите рецепт у Бегущего по рецептам.

Порций: 8
Питание: 359 калорий, 9 г жиров, 2,5 г насыщенных жиров, 424 мг натрия, 56 г углеводов, 4.1 г клетчатки, 9,9 г сахара, 13,9 г белков

Если вы поклонник классического салата, в честь которого назван этот рецепт, вам обязательно понравится это пикантное блюдо с богатым вкусом. Самое приятное - помимо вкуса - это то, что он содержит жизненно важные питательные вещества. Всего одна порция обеспечивает 70 процентов дневного витамина А и 15 процентов дневного кальция - электролита, строящего кости, который способствует сытости. Похоже, отличный повод покопаться!

Получите рецепт в Foodie Crush.

Порций: 8
Питание: 395 калорий, 15 г жира, 4.8 г насыщенных жиров, 416 мг натрия, 47 г углеводов, 6 г клетчатки, 5 г сахара, 18 г белка

Пять ингредиентов и 15 минут - все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой рецепт с добавлением песто и моцареллы. Добавьте к жареной курице на гриле или мидиям с чесночным маслом (оба являются первоисточниками ускоряющего метаболизм белка), чтобы завершить свой прием пищи для борьбы с жиром.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

.

Паста вредна для вас? Зарегистрированный диетолог объясняет

Паста - одна из первых продуктов, от которых отказываются, когда пытаются снизить потребление углеводов. Но в отличие от других продуктов, которые часто считаются «запрещенными» для тех, кто соблюдает диету или хочет похудеть (например, сладости и алкоголь), макароны действительно обладают некоторыми полезными питательными качествами. Есть даже исследования, которые предполагают, что макаронные изделия могут быть полезны для похудения.Да, ты читаешь это правильно.

Чтобы выяснить, какое место макароны могут занимать в здоровом питании, мы позвонили Кэролайн Браун, штат Вашингтон, диетологу частной практики Food Trainers в Нью-Йорке, чтобы выяснить, действительно ли макароны вредны для вас, раз и навсегда. для всех.

Почему некоторые люди думают, что им нужно избегать макаронных изделий?

Обо всем по порядку: макароны богаты углеводами. Всего одна чашка приготовленных спагетти содержит 42 грамма углеводов, что составляет примерно шестую часть рекомендуемой дневной нормы углеводов при диете в 2000 калорий.Это может показаться не таким уж большим, но стоит отметить, что почти никто никогда не ест только одну чашку макарон за раз. «Паста - это пища, которую многие люди склонны переедать», - говорит Браун. Закажите в ресторане спагетти Болоньезе, и вы, скорее всего, съедите как минимум две-три порции пасты за один присест.

Итак, почему это имеет значение?

«Простые углеводы [содержащиеся в белой пасте] быстро превращаются в сахар в нашем организме и могут быстро повышать уровень сахара в крови», - объясняет Браун. «Уровень сахара в крови тесно связан с уровнем кортизола и гормонов.«

Более того, когда мы едим макароны, калории быстро накапливаются. Всего в одной чашке приготовленной пасты содержится около 200 калорий. Умножьте это на два или три, в зависимости от размера порции, затем добавьте сверху сливочный соус и сыр, и, ну, вы поняли.

Хорошо, а где хорошие новости - можно ли вообще есть пасту здоровой?

Прежде чем выбросить тортеллини, будьте уверены: паста - не враг. Просто обратите внимание на тип, который вы решите потреблять.

«Белая паста улучшается во время обработки», - поясняет Браун.«При удалении отрубей и зародышей удаляется большая часть питательных веществ, содержащихся в зернах пшеницы. Это делает белые макароны более калорийными и менее клетчатыми».

При этом большинство рафинированных макаронных изделий обогащены витаминами и минералами, такими как ниацин, железо, тиамин, рибофлавин и фолиевая кислота, поэтому они не полностью лишены питательных веществ. Макаронные изделия из цельной пшеницы сделаны из цельного зерна пшеницы и, естественно, содержат эти питательные вещества (и поэтому не нуждаются в обогащении), а также белок и клетчатку.Более высокое содержание клетчатки в пастах из цельной пшеницы может помочь вам дольше оставаться сытым, а также снизить повышение уровня сахара в крови после еды.

Еще хорошие новости: исследования показывают, что макаронные изделия не заслуживают своей заведомо плохой репутации. Систематический обзор 2018 года, опубликованный в журнале BMJ , показал, что люди с избыточным весом или ожирением, которые ели макароны и соблюдали диету с низким гликемическим индексом (ГИ), значительно теряли вес по сравнению с теми, кто придерживался диеты с высоким ГИ. По словам авторов, результаты показывают, что потребление макаронных изделий в контексте других здоровых диетических схем - это нормально и даже может быть полезно для тех, кто хочет похудеть.

СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Браун не возражает.

«Не бойтесь углеводов», - говорит она. «Иногда я ем лапшу из цукини и макароны на основе коричневого риса или бобов в соотношении 50/50, а затем добавляю немного белка, например, курицы, креветок или даже яйца». Добавьте одну-две столовые ложки здорового жира, например оливкового, травяного масла или песто, чтобы завершить трапезу. «Это поможет в полной мере», - добавляет Браун.

Итог: Могу ли я есть обычную пасту и при этом достигать своих целей в отношении здоровья?

В меру, да. Браун рекомендует употреблять белые углеводы всего один-два раза в неделю и вместо этого есть в основном сложные или богатые питательными веществами углеводы, такие как киноа, сладкий картофель, коричневый рис, фасоль и чечевица.

«Если вы собираетесь есть пасту, делайте это, как итальянцы», - говорит она. «Возьмите пасту отличного качества или домашнюю пасту, съешьте небольшую или нормальную порцию, равную одной чашке или размеру вашего кулака, и наполните ее овощами и небольшим количеством белка.Затем постарайтесь не пропитать соус хлебом ». Мы знаем, мы знаем - легче сказать, чем сделать. Но, эй, вы все еще можете есть макароны, только более разумным способом, и это хорошо, не так ли?

.

попробовали и попробовали: сыр - ресурсы для похудения

Сыр - один из любимых в стране наполнителей для сэндвичей, но, более того, сыр - важный ингредиент во многих рецептах. Учитывая, что средняя порция (1 унция / 30 г) зрелого сыра чеддер составляет 123 ккал и 10,3 г жира, мы можем понять, почему члены Weight Loss Resources просили провести испытанное сравнение низкокалорийного сыра.

Всегда готовые подчиниться, печально известная команда дегустаторов WLR застряла на полужирных / обезжиренных версиях зрелого сыра, вот их вердикт.

Таблица 1: Сравнение зрелых сыров с низким содержанием жира
Продукт Marks and Spencer Полужирный зрелый чеддер Morrisons Eat Smart полужирный зрелый сыр Cathedral City Легче для созревшей на 30% меньше жира
Рейтинг 1 2 2
Внешний вид Хорошо Хорошо Хорошо
Запах Сильный Хорошо Хорошо
Вкус Сильный Ницца Ницца
Текстура / Консистенция Крошка Гладкая Гладкий
Заключение Крепкий и рассыпчатый, безусловно, самая вкусная и лучшая текстура. Не очень крепкий для зрелого сыра, но довольно вкусный. Отличная «зрелая, но мягкая» альтернатива полножирному сыру.
Калорий (ккал) на порцию 30 г 83 78 93
Жир (г) на порцию 30 г 5,1 4,5 6,5
Таблица 2: Более нежирный зрелый сыр по сравнению с
Продукт Les Kol Полужирный зрелый чеддер Зрелый сыр с низким содержанием жира для диетологов
Рейтинг 4 5
Внешний вид Хорошо Хорошо
Запах Фруктовый Неприятно
Вкус Неприятно Неприятно
Текстура / Консистенция Резиновый Резиновый
Заключение Каучуковый, с необычным фруктовым запахом и вкусом.Трудно глотать. Твердый и эластичный с неприятным привкусом.
Калорий (ккал) на порцию 30 г 84 49
Жир (г) на порцию 30 г 5,0 0,7

Компания M&S не только произвела лучший по вкусу низкокалорийный зрелый сыр, но и превзошла лидера бренда, добавив «Lighter» в свой ассортимент по калорийности и жирности!

При этом и Cathedral City Lighter, и Morrisons Eat Smart станут хорошей низкокалорийной альтернативой зрелому сыру.

Les Kol следует избегать.

И наконец, Weight Watchers доказали, что существует предел того, насколько можно снизить жирность и калорийность сыра. За счет столь резкого снижения калорийности и жирности сыра они фактически создали искусственное несъедобное вещество, которое нельзя назвать сыром!

Вы можете использовать инструменты из раздела Ресурсы для похудания, чтобы найти жир и калории в более чем 60 000 пищевых продуктов. Ведите онлайн-дневник питания, в котором ежедневно накапливаются жир и калории, и узнавайте, сколько калорий вам нужно, чтобы похудеть или сохранить вес.Начать 24-часовую бесплатную пробную версию

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

Вернуться к началу | ПОТЕРЯ ВЕСА | Условия использования | Политика конфиденциальности

Вы можете использовать инструменты из раздела Ресурсы для похудания, чтобы найти жир и калории в более чем 60 000 пищевых продуктов. Ведите онлайн-дневник питания, в котором ежедневно накапливаются жир и калории, и узнавайте, сколько калорий вам нужно, чтобы похудеть или сохранить вес. Начать 24-часовую бесплатную пробную версию

Воспользуйтесь БЕСПЛАТНОЙ пробной версией »

Калорий и углеводов на кончиках ваших пальцев

£ 5 скидка здесь на wlr

Спонсируемый

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: