Вкусные кулинарные рецепты с фото

Мясной рулет с грецким орехом и черносливом


Мясные рулетики с черносливом и грецкими орехами

Для многих хозяек приготовление мясных рулетиков с начинкой кажется непосильной задачей. Содержимое должно быть вкусным, не вытекать при запекании, сочетаться с мясом. А его, в свою очередь, важно хорошо отбить. Большое значение имеет сам мясной кусок, брать нужно достаточно большой, без прожилок. Начинка может быть практически любой, подойдут грибы, лук, сыр, крабовые палочки, морковь, соленый огурец и многое другое.

Сегодня приготовим мясные рулетики с черносливом и грецкими орехами, будет очень вкусно. Блюдо приобретет дополнительную сочность, если завернуть небольшой кусочек сала. Интересно сделать на одной тарелке рулеты с разными наполнителями, тогда еда превратится в увлекательную лотерею.

Рулетики с черносливом и грецкими орехами из говядины: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Как приготовить мясные рулетики с черносливом и грецкими орехами в духовке

Подготовить все необходимое. Мясо следует выбирать без прожилок, лучше всего подойдет тазобедренная часть или вырезка. Чернослив залить кипятком и оставить на пару минут, чтобы он разбух.

Говядину нарезать на длинные куски толщиной около сантиметра.

При помощи молотка или скалки отбить как можно тоньше. Посолить и приправить. Если время позволяет, то лучше сложить его в контейнер и убрать в холодильник на ночь.

Для начинки в миску выложить нарезанный мелко чернослив и нарубленные ядра грецких орехов.

Добавить майонез и натертый сыр. С сыром очень важно не переборщить, иначе начинка может вся вытечь наружу.

Перемешать.

На мясо тонким слоем намазать подготовленную смесь, отступая немного от краев.

Свернуть плотным рулетом. Если будет разворачиваться, можно закрепить зубочисткой.

В сковородке разогреть небольшое количество растительного масла, выложить мясные заготовки и обжарить со всех сторон до появления корочки. Так мясные соки «запечатаются» внутри.

Переместить в огнеупорную посуду и довести до готовности мясные рулетики в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Здесь ориентироваться нужно на размеры рулетиков, большие и запекаться будут подольше.

Подавать в горячем виде в качестве мясного блюда, а после остывания рулетики с черносливом и грецкими орехами можно нарезать кружочками и предложить в составе мясной тарелки.

Рецепт свинины с капустой и черносливом | Эми Тилен

Рецепты.

Универсальный мясной рулет из индейки с грецкими орехами и шалфеем. Пищевая ценность, калории, общая информация о питательной ценности мясного рулета из индейки с грецкими орехами и шалфеем

Универсальный мясной рулет из индейки с грецкими орехами и шалфеем, 0,25 мясного рулета

Калорий: 375 • Углеводы: 14 г • Жиры: 27 г • Белки: 28 г

Дженерик, 4 унции

Калорий: 375 • Углеводы: 14 г • Жиры: 20 г • Белки: 27 г

Wegmans, 0,25 буханки,

ккал. Калорий: 120 • Углеводы: 7 г • Жиры: 5 г • Белки: 13 г

Wegmans, 0.25 буханок

Калорий: 180 • Углеводы: 8 г • Жиры: 11 г • Белки: 13 г

Wegman's, 5 унций мяса, 2 столовые ложки соуса

Калорийность: 210 • Углеводы: 11 г • Жиры: 10 г • Белки: 21 г

Шалфей Caterings, 4 унции

Калорийность: 220 • Углеводы: 10 г • Жиры: 4 г • Белки: 12 г

Wegman's, 0,25 буханки

Калорий: 150 • Углеводы: 8 г • Жиры: 11 г • Белки: 13 г

Wegmans, буханка 0,125

калорий: 120 • углеводов: 7 г • жиров: 5 г • белков: 13 г

дженериков, 4 унций

калорий: 205 • углеводов: 6 г • жиров: 5 г • белков: 29 г

дженериков, 10 унций

калорий: 714 • Углеводы: 0 г • Жиры: 0 г • Белки: 50 г

.

Мясной рулет без мяса с грибным соусом | Food Network Кухня

Рецепты Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Пирог с овощами и корочкой из кукурузной муки
Популярные рецепты
Карне Асада
Бутерброды с сыром на гриле с чеддером и яблоком
Здоровый суп из сушеных грибов и ячменя
Хеллоуинские рисовые угощения
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму Посмотреть все шоу Популярные шоу
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
.

13 Доказанная польза грецких орехов для здоровья

Наблюдательные исследования в пробирках, на животных и людях показывают, что употребление грецких орехов может снизить риск некоторых видов рака, включая рак груди, простаты и толстой кишки (15, 16, 17).

Как отмечалось ранее, грецкие орехи богаты полифенолами эллагитаннинами. Некоторые кишечные микробы могут преобразовывать их в соединения, называемые уролитинами (5, 18).

Уролитины могут оказывать противовоспалительное действие в кишечнике, что может быть одним из способов, которым употребление грецких орехов помогает защитить от колоректального рака.Противовоспалительное действие уролитинов также может помочь защитить от других видов рака (5).

Более того, уролитины обладают схожими с гормонами свойствами, которые позволяют им блокировать рецепторы гормонов в организме. Это может помочь снизить риск рака, связанного с гормонами, особенно рака груди и простаты (5).

Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы подтвердить влияние употребления грецких орехов на снижение риска этих и других видов рака, а также прояснить все способы и механизмы, с помощью которых они могут помочь.

Резюме

Полифенолы в грецких орехах могут снизить риск некоторых видов рака, включая рак молочной железы, простаты и колоректального рака. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования на людях.

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: