Вкусные кулинарные рецепты с фото

Рулет из детского питания


РУЛЕТ с сухой детской смесью

РУЛЕТ с сухой детской смесью

На самом деле, не обязательно использовать только детскую смесь, можно и сухое молоко. Актуальность в том, что мамам выдают детскую смесь на молочной кухне, и ее жалко выбрасывать, поэтому хорошо или отдать, или утилизировать. Например, в такой вкусный и быстрый рулет.

Оригинал рецепта лежит здесь:
http://forum.say7.info/topic3127.html
Ингредиенты:

5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек детской сухой смеси
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли

Ставим духовку на 180 градусов, и пока она нагревается, быстренько замешиваем тесто.
Взбиваем сахар с яйцами, добавляем муку, детскую молочную смесь, соду, погашенную уксусом и соль.
Кладем бумагу для выпекания на противень, ложкой выкладываем на нее тесто и ставим в духовку минут на 20.Ориентируйтесь на свою духовку, моя - медленная дама, у кого-то будет печь в 2 раза быстрее. Корж должен подрумяниться.
Вытаскиваем противень из духовки и пока корж горячий, смазываем его начинкой. Я брала яблочный джем. Учтите такой момент, что корж довольно сухой, то есть ему нужно время, чтобы пропитаться и начинка должна его пропитать.
Сворачиваем корж вместе с бумагой в рулет, поэтапно осторожно отодвигая бумагу с рулета.
Обрезаем кончики и посыпаем через сито сахарной пудрой. Вуаля! Рецепт из серии - гости на пороге:)

Baby Led Weaning: что это такое и почему это хорошо

Что такое отлучение ребенка от груди?

Отлучение от груди с младенцем (BLW) - это альтернативный метод приучения вашего ребенка к твердой пищи. Вместо того, чтобы кормить его с ложечки кашами и пюре, вы кладете большие куски мягкой пищи прямо на поднос или стол для стульчика, позволяя ребенку взять еду и покормить себя. Это называется «под руководством ребенка», потому что вы позволяете ребенку брать еду и есть в своем собственном темпе, вместо того, чтобы контролировать, сколько и как быстро он ест.

Этот метод впервые приобрел популярность, когда медсестра общественного здравоохранения Гилл Рэпли ввела термин «отлучение от груди по инициативе ребенка» в Великобритании в 2008 году. делает в Соединенных Штатах.)

Как и при традиционном кормлении с ложечки, ваш ребенок будет продолжать получать большую часть своего питания из грудного молока или смеси, пока он не привыкнет к твердой пище (обычно около своего первого дня рождения).

Посмотрите наши видео, чтобы узнать, как это делается:

В чем разница между отлучением от груди и кормлением ребенка?

Поскольку слово «отлучение от груди» имеет другое значение в Соединенных Штатах, некоторые люди во избежание путаницы называют эту практику «кормлением под руководством ребенка», а не «отлучением от груди».

Для некоторых термины являются синонимами. Для других, однако, кормление под присмотром ребенка - это более расслабленный подход, который сочетает в себе продукты с более гладкой текстурой и пюре, а также продукты, которые ребенок может взять и перекусить самостоятельно. Этот метод также называют «модифицированным отлучением ребенка от груди».

Каковы преимущества отлучения ребенка от груди?

Сторонники

говорят, что BLW имеет множество преимуществ, в том числе:

Есть доказательства, подтверждающие эти утверждения?

Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить результаты и оценить влияние BLW на питание и безопасность, но существующие исследования показывают, что BLW может помочь детям развить более позитивные пищевые привычки и предотвратить ожирение.

Например, одно небольшое исследование в Соединенном Королевстве показало, что дети, которые начали употреблять твердую пищу с помощью BLW, как правило, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем дети, которых кормили с ложечки. Дети, которых кормят с ложечки, имели больше шансов набрать лишний вес и предпочитали сладкую пищу.

Другое небольшое исследование, проведенное в Новой Зеландии, показало, что дети, которых приобщали к твердой пище с использованием BLW, чаще, чем дети, которых кормили с ложечки, разделяли время приема пищи со своими семьями, что может помочь детям развить здоровые привычки питания. Младенцы BLW также имели тенденцию есть пищу, которую ела остальная семья, в то время как дети, которых кормили с ложечки, чаще ели детское питание, приготовленное в магазинах. По словам авторов, употребление той же пищи, что и другие члены семьи, может способствовать более здоровому режиму питания в долгосрочной перспективе.

Одно недавнее исследование показывает, что родителям не следует слишком завышать свои ожидания.Исследование, проведенное с участием более 500 детей ясельного возраста, показало, что есть положительные различия в здоровом пищевом поведении детей, которых мы кормим самостоятельно, но эти различия минимальны или скромны.

Есть ли недостатки у отлучения ребенка от груди?

Потенциально да. Исследователи изучают, может ли BLW привести к дефициту питания у некоторых младенцев.

Например, младенцы BLW в упомянутом выше исследовании Соединенного Королевства были более склонны к значительному понижению веса, чем дети, которых кормили с ложечки.

Это может быть связано с тем, что младенцы BLW могут не глотать много еды в первые недели или месяцы. (И это может быть более серьезной проблемой для младенцев, у которых ловкость рук развивается медленнее, чем в среднем.) Родители также склонны предлагать в основном фрукты и овощи, которые легко усвоить, но не содержат много калорий.

Младенцы

BLW также могут столкнуться с дефицитом железа, особенно если они не пьют смесь, потому что они не получают обогащенных железом хлопьев, которые можно давать младенцам, кормящим с ложечки.

Одно небольшое исследование показало, что родители, принимающие BLW, которые предлагают по крайней мере одну богатую железом пищу (например, говядину, курицу или хумус) при каждом приеме пищи, могут увеличить потребление железа их ребенком.

Другое небольшое исследование подняло другие вопросы о питании. Было обнаружено, что младенцы BLW ели больше жиров и насыщенных жиров и меньше железа, цинка и витамина B12, чем дети, вскармливаемые ложкой. Авторы пришли к выводу, что если семьи решат следовать BLW, они должны убедиться, что дают детям здоровую, богатую питательными веществами пищу.

С другой стороны, недавнее небольшое исследование в Японии пришло к выводу, что BLW не увеличивает риск дефицита железа или нарушения роста.

Может ли отлучение ребенка от груди повысить риск удушья моего ребенка?

Одна из серьезных проблем, связанных с тем, чтобы давать детям целую пищу, заключается в том, готовы ли 6-месячные дети с точки зрения развития жевать и глотать куски пищи и являются ли эти кусочки - даже когда они мягкие - опасными для удушья.

Американская академия педиатров (AAP) не имеет официального мнения по BLW.Но организация предупреждает, что удушье является основной причиной смерти среди маленьких детей, и рекомендует давать младенцам только пюре, пюре или измельченную пищу, когда они впервые начинают есть твердую пищу.

Согласно AAP, ваш ребенок готов к еде из рук, когда он может сесть и поднести руки или другие предметы ко рту. Чтобы избежать удушья, согласно AAP, вы должны следить за тем, чтобы любая пища, которую вы даете своему ребенку, была мягкой, легко проглатывалась и нарезалась на мелкие кусочки. Это не похоже на BLW, при котором младенцам дают большие куски пищи.

В исследовании 2018 года с участием более 1000 младенцев отлучение от груди не было связано с повышенным риском удушья. Фактически, самая высокая частота удушья пальцевой едой наблюдается у младенцев, которым реже всего давали пищу из рук.

А как насчет рвоты?

Неважно, кормят ли они с ложечки или пробуют BLW, у многих младенцев кляп, когда они впервые начинают есть твердую пищу, и это может смущать или даже пугать.

Эксперты говорят, что рвота - это нормальный рефлекс, который возникает у младенцев, когда они учатся есть твердую пищу.При рвоте пища попадает в рот вашему ребенку, чтобы он мог сначала ее проглотить или попытаться проглотить меньшее количество. Ваш ребенок должен реже давиться, поскольку он развивается и учится регулировать количество пищи, которое он глотает.

Если ваш ребенок часто давится, помните, что это временная стадия, через которую он пройдет. (Если рвота у вашего ребенка не улучшается сама по себе, поговорите с ее врачом. Некоторым младенцам требуется терапия кормлением, обычно с логопедом или эрготерапевтом.)

Как узнать, задыхается ли ребенок? Удушение означает, что дыхательные пути вашего ребенка частично или полностью заблокированы, что препятствует дыханию. Вот как распознать разницу между рвотой и удушьем:

Когда я могу начать отлучение ребенка от груди?

Большинство младенцев готовы начать BLW в возрасте около 6 месяцев, хотя некоторым может потребоваться больше времени.

Вполне вероятно, что ваш ребенок готов начать BLW, если он может сидеть без поддержки и проявляет признаки готовности, такие как интерес к вашей еде (или даже тяга к ней), хватание и засовывание предметов в рот и выполнение жевания. движения, наблюдая, как вы едите.

Имейте в виду, что BLW может не подходить для детей с особыми потребностями или детей, которые не могут брать и пережевывать пищу самостоятельно. Перед тем, как попробовать BLW, проконсультируйтесь с лечащим врачом, особенно если:

Как начать отлучение ребенка от груди?

Если ваш ребенок проявляет признаки готовности и его врач говорит, что ваш ребенок может попробовать BLW, начните с занятий в классе первой помощи, чтобы убедиться, что вы знаете, что делать в случае, если ваш ребенок начнет задыхаться.Это важно независимо от того, какой метод вы используете для кормления ребенка.

Вот несколько советов по началу работы с BLW:

Как и многие другие подходы к воспитанию детей, то, что работает для некоторых семей, не обязательно будет работать для вашей. Некоторые семьи строго придерживаются подхода BLW, в то время как другие используют комбинацию BLW и кормления с ложечки.Например, вы можете иногда кормить своего ребенка пюре и пюре из пищи с ложечки, а в другое время позволять ему есть пищу из рук (например, перечисленные ниже) самому.

Какие хорошие продукты для детского питания BLW?

Некоторые продукты, которые можно использовать с BLW, включают:

По мере того, как ваш ребенок прогрессирует, он может начать учиться окунать кусочки пищи в хумус, йогурт и гуакамоле.

Как я могу быть уверен, что мой ребенок получает достаточно еды?

Младенцам требуется время, чтобы привыкнуть к твердой пище, поэтому, чтобы убедиться, что он получает адекватное питание, важно продолжать кормить ребенка грудью или кормить его из бутылочки в течение первого года жизни, даже после того, как он начал есть твердую пищу.(Основным источником питательных веществ для вашего ребенка должно быть грудное молоко или смесь примерно до 1 года, независимо от того, что еще он ест.) Когда он научится есть твердую пищу, ему будет нужно меньше грудного молока или смеси.

Врач вашего ребенка будет следить за ростом вашего ребенка во время его осмотра, поэтому поговорите с ним, если вас беспокоит, сколько ваш ребенок ест или весит.

Что говорят эксперты об отлучении от груди ребенком

Тамара Мелтон, MS, RDN, LD , пресс-секретарь Академии питания и диетологии, Атланта, Джорджия

Я в целом положительно отношусь к BLW.Я думаю, что родители могут попробовать это, если ребенок продолжает получать грудное молоко или смесь до достижения возраста как минимум 1 год.

Моя старшая дочь очень хорошо справилась с BLW. Она любила есть всевозможные продукты и без проблем кормила себя мягкими фруктами, овощами и йогуртом. Моя младшая дочь отказывалась есть что-либо, кроме грудного молока. У нее были (и остаются в 3 года) сильные предпочтения в отношении текстур и огромное отвращение к тому, чтобы пачкать или намочить руки.Так что BLW не так уж хорошо ей сработала.

BLW сэкономил мне время с одной дочерью, так как мне не пришлось делать дополнительный шаг для пюрирования еды. Но для другого это было напряженно и запутанно. Мне было трудно понять, что вызывает отвращение у моей младшей дочери. Поэтому я бы сказал, что родители должны проявлять гибкость и быть готовыми делать то, что лучше всего подходит каждому ребенку.

Джатиндер Бхатиа, доктор медицины, FAAP, В прошлом председатель комитета AAP по питанию, руководитель отделения неонатологии, Университет медицинских наук Джорджии, Огаста, Джорджия,

У нас есть множество культурных мифов о том, как лучше всего кормить младенцев, и мы начинаем понимать, что это мифы.Нет никакого научного обоснования для конкретного метода кормления.

С BLW проблем нет, хотя есть некоторые предостережения. Убедитесь, что пища подходит вашему ребенку с точки зрения развития. Оставайтесь поблизости и наблюдайте, как ест ваш ребенок. Пищу для 6-месячных не нужно протирать, но она должна быть такой текстуры, консистенции и размера, с которыми ребенок может справиться.

Например, не давайте ребенку липкую пищу, такую ​​как арахисовое масло, или твердую пищу, например сырую морковь. (Подойдет очень мягкая приготовленная морковь.) Мягкие закуски хороши. Даже если у ребенка немного зубов, он все равно может жевать жвачку.

Кроме того, рекомендуется вводить только одну новую пищу за раз в течение пяти-семи дней, чтобы убедиться, что у ребенка нет аллергии. И предложите еду несколько раз, прежде чем решите, что ребенку эта еда не нравится.

Что родители говорят об отлучении ребенка от груди

У нас сработало

«[Отлучение от груди с ребенком было] одним из лучших решений, которые мы приняли с нашей дочерью.Она великолепно ест и ест очень много разных блюд. Я также считаю, что это сделало ее отличной едой в ресторанах. Мы всегда получали комплименты о том, насколько она вела себя хорошо, и люди всегда были шокированы, когда видели, как семимесячная девочка кормит себя в ресторане ».
- Michele

«BLW отлично сработал для нас. Я никогда не чувствовал, что из-за BLW мой сын не ел здоровую пищу. На самом деле, я думал обратное, потому что он не получал ничего обработанного. Что касается контролируемых количеств, мой сын определенно получал меньше еды, питаясь сам, чем если бы я его кормил, и он не знал, как сказать «не больше».''
- Вереск

«Мы начали отлучение ребенка от груди с моим малышом, когда ему было 6 месяцев, и мы никогда не оглядывались назад. Сначала мы очень нервничали из-за его удушья, но за те четыре месяца, что мы это делали, он не стал ни разу не подавился! Я большой сторонник BLW. Мой сын будет есть все, что я ему поставлю, и так взволнован, чтобы пробовать новые продукты ».
- Мэнди

«Мне нравится отлучение от груди с младенцем, но я согласен, что это, вероятно, не волшебная пуля.Мне он нравится, потому что он освободил для меня много времени. (Мне не нужно сидеть и кормить с ложечки при каждом приеме пищи.) И это позволило моему сыну быть независимым в выборе и приеме пищи. Это сработало для нас, потому что у моего сына было нормальное развитие, нормальный вес и хорошая ловкость рук, а также потому, что я могла довольно много кормить его грудью в течение года ".

У нас не сработало

«Я не мог заниматься BLW со своим сыном, потому что у него особые потребности, и в 13 месяцев только начал кормить себя Cheerios клещами.Он также не замечает, что голоден, поэтому, если я буду ждать, пока он накормит себя чем-нибудь, он зачахнет ».
- Aly

«Моя старшая не любила пачкать руки и никогда, никогда не клала ничего себе в рот. Если бы мы выбрали отлучение от груди с ребенком, она бы не ела ничего твердого, пока ей не исполнилось почти три года».
- Люси 522

Посетите нашу общественную группу по отлучению ребенка от груди, чтобы узнать, какие еще вопросы и что у родителей возникли с этой техникой.

Подробнее:

.

Когда можно есть, польза и рецепты

Овсянка - отличная пища для детей, которые начали есть твердую пищу. Зерно богато необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, белки и витамины (1). Овес полезен для младенцев, но в каком возрасте лучше его вводить? Кроме того, может ли у ребенка быть аллергия на овес? Здесь MomJunction отвечает на эти вопросы и расскажет больше о пользе овсянки для младенцев.

Но прежде чем мы углубимся в детали, важно понять основное различие между овсянкой и овсянкой.Овес - это цельное зерно, а овсянка - это переработанная форма овса с удаленной шелухой. Овсянка - это то, что мы получаем на рынке в нескольких вариантах.

Когда детям можно есть овсянку?

Можно давать овсянку ребенку в возрасте шести месяцев (2). Однако вы можете ввести то же самое в возрасте четырех месяцев после консультации с педиатром. Врач проверит признаки готовности, после чего ребенку будет дано добро на прием твердой пищи. Если это произойдет, вы можете проконсультироваться с врачом и ввести овес.

Польза овса для здоровья детей

Овсяная диета может принести вашему ребенку следующие преимущества для здоровья:

  1. Обеспечивает питание младенцев с аллергией на глютен : Дети с аллергией на глютен не могут употреблять зерна, такие как пшеница, рожь и ячмень. которые обеспечивают необходимое питание. Но они могут есть овес, который не содержит глютена и содержит те же витамины и минералы, что и необходимые зерна. Овсянка помогает улучшить пищевую ценность безглютеновой диеты, что может привести к дефициту питательных веществ у младенцев (3).
  1. Средства от запора : поскольку овес богат клетчаткой, он может помочь справиться с запорами. Медицинские эксперты рекомендуют включать овес в рацион при запоре, и это предложение работает даже для младенцев (4).
  1. Хорошо для иммунитета : Овес содержит тип сахара, называемый бета-глюканами, который, как считается, стимулирует выработку клеток иммунной системы. Таким образом, регулярное употребление овса может поддерживать здоровье иммунной системы, что является преимуществом для растущего ребенка (5).
  1. Может помочь уменьшить воспаление : Овес содержит соединения, называемые авенантрамидами, которые могут помочь уменьшить воспаление, вызванное множеством причин, включая инфекции и раны. Младенцы, страдающие некоторыми аутоиммунными заболеваниями, могут извлечь выгоду из противовоспалительных свойств овса (6).
  1. Повышает чувствительность к инсулину : Младенцы, рожденные с врожденным диабетом 1 типа, могут получить пользу от употребления овса, поскольку зерно может снизить инсулинорезистентность.Это означает, что организм лучше использует введенный инсулин, что снижает эффект диабета (7).
  1. Жизненно необходимое питание для младенцев с ГЭРБ : Один из вариантов лечения младенцев с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) заключается в том, чтобы давать им твердую пищу в виде более густых пюре. Овсянка считается безопасным и полезным средством загущения пищи для таких младенцев (8).

Овес, который обрабатывают для удаления оболочки или покрытия, называют овсянкой. Это то, что мы получаем на рынке.Но эта овсянка бывает нескольких видов.

Типы овсянки

Когда вы идете за покупками овсянки, вы, скорее всего, заметите на рынке следующие разновидности овсяных хлопьев (9) (10):

1. Овсяные хлопья

Картинка, которая появится на вашем Когда вы думаете о овсе, вы, вероятно, думаете о овсяных хлопьях. Овсяные хлопья - это овсяные хлопья, полученные из цельного зерна овса. Они изготавливаются путем пропаривания очищенных от шелушения (без кожи) зерен овса, а затем пропуска их через валик перед сушкой.Овсяные хлопья бывают двух видов: овсяные хлопья медленного и быстрого приготовления.

2. Овсяная мука грубого помола

Цельное овсяное зерно, а не очищенное овсяное зерно, измельчают до образования муки грубого помола, наполненной клетчаткой. Смесь из овсяных хлопьев для младенцев, скорее всего, будет содержать овсяную муку, поскольку она хорошо смешивается с горячей водой.

3. Овес быстрого приготовления

Это наиболее переработанный сорт овса. Зерно овса перед упаковкой отваривают, раскатывают и сушат. Овес быстрого приготовления - это полуфабрикаты, которые обычно входят в состав готовых к употреблению детских хлопьев, которые можно приготовить, просто добавив горячую или кипящую воду.

4. Целлюлозное цельное зерно овса

Если овес быстрого приготовления обрабатывается больше всего, то цельные зерна овса - меньше всего. Очищенное цельное овсяное зерно, также называемое цельной овсяной крупой, представляет собой сырой овес в чистом виде, со 100% неизменной пищевой ценностью.

5. Овсянка из стали

Цельные зерна овса, измельченные на мелкие кусочки мощными стальными лезвиями, называются стальными овсяными хлопьями. Они содержат ту же пищевую ценность, что и цельные зерна овса, но готовятся быстрее, так как зерно разбивается на более мелкие кусочки.

После того, как мы поняли, что существует множество разновидностей овса, мы знаем, о чем вы думаете.

Какой вид овсянки лучше всего подходит для ребенка?

Измельченная овсянка лучше всего подходит для младенцев, так как она необработанная и сохраняет все питательные вещества цельного овса (11). Вы можете использовать овсяные хлопья, нарезанные сталью, в различных рецептах детского питания по своему усмотрению.

Как выбрать и хранить овес для младенцев?

Выбор овса : Выбирая стальной овес или стандартные детские овсяные хлопья, ищите варианты без добавления консервантов, сахара, соли и ароматизаторов.

Хранение : Поместите банку с овсяными хлопьями в прохладное сухое место. Как и любое другое зерно, овес может быть подвержен заражению вредителями. Следите за тем, чтобы место хранения было чистым, и принимайте меры по борьбе с вредителями. Избегайте таблеток и саше от вредителей, поскольку они могут нанести вред ребенку.

Закупайте меньшие количества, которые вы можете потребить за короткий период. Если вы собираетесь хранить овес в течение длительного времени, поместите его в герметичный контейнер или пакет Ziplock и положите в морозильную камеру.Низкая влажность и низкая температура в морозильной камере предотвращают намокание овса и защищают от вредителей.

Как обрабатывать овес для младенцев?

Вот как можно приготовить овсяные хлопья / овсяные хлопья для младенцев и овсяные хлопья:

Приготовление овсяных хлопьев / овсяных хлопьев для младенцев

Приготовление овсяных хлопьев для младенцев

Овсяные хлопья, нарезанные сталью, представляют собой цельнозерновые продукты и поэтому требуют дополнительного времени приготовления.

Овес можно не только добавлять в молоко, но и комбинировать с несколькими другими продуктами, чтобы приготовить восхитительные рецепты детского питания из овса.

Овес Комбинации детского питания

Овес лучше всего сочетается со следующими продуктами питания:

Овес великолепен практически со всеми продуктами, а это значит, что он может быть частью рациона вашего ребенка. Но аллергия всегда вызывает беспокойство при введении младенцам новой еды.

Может ли у ребенка быть аллергия на овес?

У ребенка может быть аллергия на овес, но шансов мало. Американская академия педиатрии заявляет, что овес с меньшей вероятностью, чем другие злаки, такие как пшеница или рожь, вызывает аллергию, и, следовательно, их можно безопасно включать в рацион ребенка (12).

Однако, если у вашего ребенка аллергия на овес, у него будут проявляться такие симптомы, как рвота, тошнота, кожная крапивница, боль в животе, летаргия и отек лица.

Крайним проявлением пищевой аллергии является синдром энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES), при котором выражены такие симптомы, как рвота, боль в животе и диарея (13). Немедленно покажите ребенка врачу, если подозреваете, что у него признаки пищевой аллергии.

Как приготовить овсяную кашу для ребенка?

Ниже приведены некоторые рецепты, которые вы можете попробовать для своего ребенка в зависимости от его возраста.

Овсяная каша для 4-месячного ребенка

Прием твердой пищи для 4-месячного ребенка - это решение, которое вам необходимо принять после консультации с педиатром. Это произойдет только в том случае, если ваш ребенок покажет определенные признаки развития, которые необходимы для перехода на твердую пищу (14). Получив разрешение, вы можете попробовать следующее:

Рецепт овсяной каши
Что вам понадобится:
Как:
  1. Взять блендером и насыпьте в него полстакана овса.
  2. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте к нему овес, осторожно взбивая.
  3. Дайте хорошо приготовиться. Время от времени помешивайте.
  4. После приготовления дайте ему остыть и подавайте.

Это самый простой способ познакомить ребенка с овсом. Как только вы почувствуете, что ребенок привык к его вкусу, вы можете попробовать добавлять фруктовые и овощные пюре в овсянку. Вы также можете добавить в этот рецепт грудное молоко и молочную смесь. Однако будьте осторожны с признаками аллергии и непереносимости, если таковые имеются.

Овсянка для 6-месячного возраста

Когда ребенку исполняется шесть месяцев, его пищеварительная система относительно развита. Их можно добавлять в различные фрукты, овощи и злаки, чтобы получить оптимальное количество питательных веществ. Таким образом, настало время, чтобы рецепт овсянки можно было приготовить более тщательно. Несколько вариантов, которые вы можете попробовать для своего ребенка, - это овсяные блины, овсяная упма, овсяный десерт и овсяный смузи.

Рецепт овсяной упмы
Что вам понадобится:
Как:
  1. Возьмите кастрюлю и налейте в нее одну чайную ложку масла.
  2. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте маслу нагреться.
  3. Как только масло нагреется, добавьте семена тмина и дайте им потрескивать.
  4. Теперь добавьте в сковороду все нарезанные кубиками овощи и обжарьте их.
  5. Поскольку овощи наполовину приготовлены, добавьте овес и воду в кастрюлю, непрерывно помешивая смесь.
  6. В этот момент поставьте сковороду на слабый огонь и продолжайте перемешивать смесь. Посолить по вкусу.
  7. Через 2–3 минуты накройте сковороду крышкой и дайте овсянке вариться 5–7 минут.
  8. После приготовления дайте ему остыть и подавайте.

Вы можете настроить рецепт в соответствии с предпочтениями и антипатиями вашего ребенка. Эти рецепты идеально подходят для завтрака или обеда. Есть много других рецептов вкусных овсяных хлопьев, которые вы можете попробовать для своего малыша. Эти рецепты не только полезны, но и достаточно вкусны, чтобы ваш ребенок дольше оставался сытым.

Есть еще несколько вопросов о том, как давать овес вашему ребенку? Читать дальше.

Часто задаваемые вопросы о овсе для младенцев

1.Овсянка лучше рисовой каши для младенцев?

Да. Овсянка содержит больше клетчатки, чем рисовая крупа, и поэтому полезна для пищеварения. У некоторых детей может развиться запор, если их кормят только рисовыми хлопьями. Педиатры считают овсянку многообещающей альтернативой рисовой каше для облегчения запора у младенцев (15).

2. Должен ли я предпочесть органический овес обычному?

Да, вы можете предпочесть органический овес обычному овсу. Овес не входит в список продуктов, наиболее загрязненных пестицидами, хотя он может содержать следы пестицидов (16).Поэтому покупка органических вариантов - всегда хорошая идея.

3. Как часто нужно кормить ребенка овсяными хлопьями?

Вы можете добавлять несколько столовых ложек овсянки в твердый рацион ребенка каждый день. Количество овсянки полностью зависит от ваших личных предпочтений. Три-четыре столовых ложки овса каждый день могут обеспечить растущего ребенка достаточным количеством клетчатки и питательных веществ.

4. Выделяет ли овсяная каша газ у младенцев?

Нет. Нет никаких научных доказательств того, что овсянка может вызвать у детей газы.

Овес богат питательными веществами и имеет меньше шансов вызвать аллергию даже у младенцев, впервые употребляющих твердую пищу. Количество клетчатки и специальных сахаров в овсе выше, чем в других злаках, что делает овсянку более питательной. Сделайте овес частью рациона вашего малыша, чтобы поддерживать его рост и развитие.

Включаете ли вы овсянку в рацион вашего ребенка? Поделитесь с нами своим опытом в разделе комментариев ниже.

Ссылки:
.

Аллергия на детское питание и твердые вещества

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия - это чрезмерная реакция иммунной системы на обычно безвредные белки в определенной пище. Когда ребенок с аллергией ест оскорбительную пищу, его организм вырабатывает антитела и выделяет другие вещества, которые вызывают реакцию иммунной системы.

Около 8 процентов детей в США страдают хотя бы одной пищевой аллергией. Многие дети перерастают пищевую аллергию к 5 годам, хотя некоторые виды аллергии (например, на арахис или морепродукты) с большей вероятностью сохранятся.

Если у вашего ребенка аллергическая реакция на что-то, что он ест, симптомы могут появиться в течение нескольких минут или развиться через несколько часов. Большинство детей с пищевой аллергией имеют легкие реакции. Если у вашего ребенка сильная аллергия, симптомы обычно развиваются сразу.

Каковы симптомы пищевой аллергии и что мне делать, если у моего ребенка эти симптомы?

Легкая аллергическая реакция

Симптомы легкой аллергической реакции на пищу включают:

Если вы заметили какие-либо из этих более легких симптомов в течение нескольких минут или часов после того, как ваш ребенок съел новую пищу, немедленно обратитесь к врачу за советом.Она может сказать вам, что делать, если симптомы вашего ребенка внезапно ухудшатся.

Тяжелая пищевая аллергия может вызвать опасную для жизни реакцию, называемую анафилаксией.

Если у вашего ребенка есть какие-либо из следующих симптомов, немедленно позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи :

Не тратьте время на то, чтобы позвонить врачу за советом или отвезти ребенка в отделение неотложной помощи.

Как лечится пищевая аллергия у ребенка?

Если у вашего ребенка диагностирована пищевая аллергия, следует строго избегать этого лечения. Убедитесь, что она не ест неприятную пищу, и узнайте о ней все, что можно, в том числе, какие продукты могут содержать аллерген, как читать этикетки и как распознать ранние признаки аллергической реакции.

Поработайте с врачом вашего ребенка, чтобы разработать план на случай, если у вашего ребенка действительно возникнет реакция.

Убедитесь, что все, кто ухаживает за вашим ребенком - сиделки, родственники, работники детского сада - знают об аллергии и о том, что нельзя давать ей есть. Скажите им, что делать, если у нее аллергическая реакция.

Какие продукты могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка?

Любая пища может вызвать аллергию, но наиболее распространенные пищевые аллергены у детей младшего возраста называются «высокоаллергенными» продуктами.На эти восемь продуктов приходится 90 процентов пищевых аллергий в США:

Кунжут как аллерген вызывает все большее беспокойство.

Каковы факторы риска пищевой аллергии у ребенка?

Факторы высокого риска пищевой аллергии:

Если у вашего ребенка высокий риск пищевой аллергии, поговорите с врачом или аллергологом, прежде чем начинать прием твердой пищи или вводить новую пищу.Некоторым младенцам может потребоваться дополнительный уход и индивидуальный план кормления.

Могу ли я снизить риск развития пищевой аллергии у моего ребенка?

Возможно. Недавнее исследование, такое как исследование LEAP (Раннее изучение арахиса), показало, что дети с меньшей вероятностью разовьют аллергию на продукты, когда они их употребляют, начиная с 4-6 месяцев и на протяжении всего раннего детства.

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) рекомендует приучать вашего ребенка к обычно аллергенной пище в возрасте от 4 до 6 месяцев до тех пор, пока:

Проконсультируйтесь со своим педиатром или аллергологом, чтобы составить индивидуальный план введения этих продуктов, если у вашего ребенка высокий риск развития аллергии.(см. «Каковы факторы риска пищевой аллергии у ребенка» выше).

Производители продуктов питания предлагают на рынке продукты, которые помогут вам включить в рацион ребенка продукты, вызывающие аллергию. Эти порошки для размешивания и закуски могут содержать один обычно аллергенный белок или смесь нескольких.

Как грудное вскармливание влияет на риск пищевой аллергии у моего ребенка?

Исследования не показали, что грудное вскармливание предотвращает или замедляет развитие пищевой аллергии. Однако у грудного вскармливания есть и другие преимущества:

Как мне давать ребенку продукты, вызывающие аллергию?

Каждый ребенок индивидуален, поэтому рекомендуется поговорить с педиатром о том, как с этим справиться. Она может посоветовать вам сначала начать с пюре из овощей, фруктов, мяса или обогащенных железом каш. Раньше эксперты рекомендовали вводить по одному продукту за раз, но теперь AAP говорит, что безопасно начинать сразу несколько продуктов.

Примечание: Не давайте ребенку мед или коровье молоко до его первого дня рождения.Но продукты, содержащие обработанный молочный белок, такие как сыр и йогурт, обычно можно включать в твердый рацион вашего ребенка.

Я запуталась. Я думала, что у моего ребенка должно быть только грудное молоко в течение первых 6 месяцев.

Исследования продолжаются. Между тем, Американская академия педиатрии (AAP) имеет рекомендации, которые не полностью согласуются:

Лучшая стратегия - обсудить с врачом ребенка план питания, который ему подходит.

Когда я могу давать ребенку арахисовые продукты?

В прошлом родителям детей с высоким риском аллергии на арахис советовали не давать своим детям арахисовые продукты в первые годы жизни, чтобы снизить риск для их ребенка. Но новое исследование привело к серьезным изменениям в этом совете. Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний и AAP теперь рекомендуют следующее:

Перед тем, как вводить какие-либо арахисовые продукты, убедитесь, что ваш ребенок готов к употреблению твердой пищи и съел несколько традиционных продуктов, не вызвав реакции.

Также спросите у врача своего ребенка о том, чтобы давать ребенку яйцо перед арахисом, потому что аллергия на яйца повышает риск возникновения аллергии на арахис и может изменить способ и время введения арахиса.

И не давайте ребенку цельный арахис, кусочки арахиса или арахисовое масло с кусочками (потому что они могут подавиться). Вместо этого попробуйте смешать гладкое арахисовое масло или арахисовый порошок с едой, которую ваш ребенок уже пробовал и переносит, например, с овсяными хлопьями для младенцев. Пуховки с арахисом также доступны для детей старшего возраста. (Младенцы обычно готовы к еде руками в возрасте 8 или 9 месяцев.)

Как диагностируется пищевая аллергия у ребенка?

Если вы считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, поговорите с его врачом.Она может заказать анализы крови или сделать кожные пробы.

Ваш ребенок также может пройти тест на еду. В тесте с пищевым вызовом врач вашего ребенка дает ребенку подозрительную пищу во время визита в офис, а затем контролирует вашего ребенка на предмет аллергической реакции. Это считается наиболее точным способом диагностики пищевой аллергии.

Что такое FPIES?

Синдром энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES) - это особый тип пищевой аллергии, который в основном поражает младенцев - обычно, когда они впервые попадают в твердую пищу или смеси.Это приводит к желудочно-кишечным реакциям, таким как обильная рвота, диарея и обезвоживание. Если у вашего ребенка есть эти симптомы, обратитесь к врачу. FPIES - редкость, но может быть очень серьезной.

Тяжелые симптомы FPIES обычно проявляются примерно через два-три часа после того, как ребенок ест пищу, хотя иногда у младенцев, регулярно принимающих пищу (например, с грудным молоком или фомулой), развиваются все более серьезные симптомы.

Коровье молоко и соя (в смесях) являются наиболее частыми триггерами FPIES в первые месяцы жизни.(FPIES редко встречается у детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании, хотя ребенок также может реагировать на белки в грудном молоке.) Когда ребенок начинает есть твердую пищу, рис и овес являются наиболее частыми виновниками, хотя любой пищевой белок может быть ответственный.

FPIES бывает сложно диагностировать (для этого нет стандартного теста на аллергию). Большинство детей с FPIES выздоравливают в раннем детстве.

Узнать больше

Сколько должен есть мой ребенок? Наглядное руководство

Этикетки для детского питания: что нужно знать

12 фруктов и овощей купить органические

Здоровые альтернативы мягкому детскому питанию

Посмотреть видео

Как познакомить ребенка с новой едой

Суперпродукты, которые понравятся вашему ребенку

7 признаков того, что ваш ребенок готов к твердой пище

Поощряйте здоровое питание с самого начала

.

Лучшие производители детского питания в 2020 году

Приготовление домашнего детского питания гарантирует, что ваш ребенок получит самую свежую и питательную пищу. Поскольку вы точно знаете, что в нем содержится, приготовление домашней еды означает, что вы можете легко избежать сахара, чрезмерного количества соли и консервантов, а также остерегаться пищевой аллергии.

Приготовление собственного детского питания обычно намного дешевле. Вы можете готовить порционно и замораживать дополнительное пюре в лотках для кубиков льда на срок до трех месяцев. По мере развития вкусовых рецепторов вашего ребенка вы можете комбинировать различные пюре или добавлять другие ингредиенты, например йогурт.

Дети с большей вероятностью будут экспериментировать с новой едой, если увидят, что ее едят и взрослые. Когда вы готовите себе еду, ваш ребенок привыкает к пище, которую ест ваша семья. Вкусовые предпочтения развиваются в младенчестве, поэтому предоставление вашему ребенку различных здоровых продуктов питания сейчас может помочь заложить основу для здоровых привычек на протяжении всей жизни.

И хотя приготовление детского питания звучит сложно, это может быть так же просто, как размять спелый банан вилкой. Хотя некоторые родители ценят удобство устройства для приготовления детского питания, вы также можете приготовить детское питание с помощью других кухонных принадлежностей, таких как пароварка, блендер, ручной блендер или кухонный комбайн.(Некоторые из лучших производителей детского питания в этом списке на самом деле являются обычными блендерами, которые вы можете использовать еще долго после того, как ваш ребенок перерастет пюре.)

Имейте в виду, что вы, вероятно, не будете использовать специализированный производитель детского питания для очень длинный. Многие младенцы начинают свой путь кормления с пюре или пюре, а затем переходят к маленьким кусочкам пищи («еде руками») в возрасте от 7 до 9 месяцев.

Следующие производители детского питания являются хорошим выбором с точки зрения функций, качества и простоты использования и являются победителями конкурса BabyCenter Love It Award.Узнайте больше о конкурсе BabyCenter Love It Awards и о том, как мы делаем свой выбор.

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: