Вкусные кулинарные рецепты с фото

Рулет из говядины с абрикосами


Мясной рулет с абрикосом ✾ Кулинар.Топ

Сушёные абрикосы при запекании превращаются в мармелад и дополняют кисло-сладкими нотками вкус мяса.

Ингредиенты:

• 700 г. говядины,
• 3/4 ст. кураги,
• специи, итальянские травы, соль — по вкусу.

Приготовление:

Если курага очень засушенная, то замочите её на 15 минут в тёплой воде.
Ошеек следует отбить, чтобы он был более-менее одинаковым по толщине.
Мясо посолите, посыпьте специями и травами. Уложите на мясо курагу (можно в один ряд).
Сформируйте рулет и сколите его края зубочистками, чтобы они не разошлись.
Обвяжите рулет простой ниткой (кулинарной нитью). Зубочистки вынуть.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Рулет сверху посолите и посыпьте специями и травами. Заверните в два слоя фольги и поместите на противень.
Поместите противень с рулетом в духовку. Запекайте рулет из говядины 2 часа. Оставьте в фольге до полного остывания, затем поместите в холодильник.
Разверните рулет, сняв нитки. Готовый рулет из говядины с курагой следует тонко нарезать.

Приятного аппетита!

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

.

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]))

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] - (!! [])) + (! + [ ] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ( (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) - []))

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

.

Яичные рулетики с пастрами в абрикосовом соусе - Мясо

Пастрами в яичные рулетики, возможно, не годятся для аутентичной азиатской кухни, но они несомненно вкусные. Как и соус. Поверьте, однажды попробовав это, вы больше никогда не вернетесь к тому, чтобы окунуться в старый утиный соус.

Яичные рулетики - не самое простое, что можно скинуть вместе. Есть довольно много ингредиентов и шагов, но все это не сложно, просто немного беспорядочно и, возможно, отнимет много времени.

Перед тем как начать, вам нужно принять несколько решений:

Некоторые другие изменения, которые вы можете внести:

Состав яичного рулета

Яичный рулет Направления

  1. Положите стеклянную лапшу в миску и залейте кипятком. Пусть посидят, пока не расслабятся.
  2. Обжарьте нарезанный кубиками лук в оливковом масле и посолите до прозрачности.
  3. Добавьте пастрами, капусту и целлофановую / стеклянную лапшу и готовьте, пока капуста не начнет вянуть.(Примечание: если вы не используете целлофановую лапшу, используйте вместо нее вдвое больше капусты.)
  4. Добавьте остальные ингредиенты и готовьте на слабом огне в течение 4–5 минут, пока капуста не станет мягкой (но не мокрой), а ароматы не растают. Перелейте смесь в миску и отставьте в сторону.
  5. Разложите обертки от яичных рулетов и положите на каждую по 2–3 столовых ложки смеси. Раскатайте согласно схеме выше. Запечатайте, окунув кончики пальцев в холодную воду и аккуратно разглаживая край.
  6. Решите, хотите ли вы жарить или запекать яичные рулеты. Чтобы жарить, налейте в сковороду около дюйма масла. Доведите до средне-сильного огня и аккуратно добавьте несколько яичных рулетов швом вниз. Будьте осторожны, чтобы не переполнить кастрюлю. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Повторяйте, пока все рулеты не будут обжарены.
  7. Для выпечки застелите противень пергаментной бумагой. Положите яичные рулетики на пергаментную бумагу швом вниз. Смажьте каждый маслом (или сбрызните Pam) и запекайте при 425 ° F в течение 20 минут.

Состав соуса

Направления соуса

  1. Приготовьте все ингредиенты соуса в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь.
  2. Тушить на очень слабом огне 10–15 минут, пока соус не загустеет. Обязательно часто помешивайте, чтобы соус не подгорел.
  3. Когда он будет готов, снимите соус с огня и вылейте его через мелкоячеистое сито.
  4. Подавать вместе с яичными рулетами для макания. Соус можно хранить в холодильнике; просто разогрейте его еще раз перед подачей на стол.

Урожайность: 12–16 яичных рулетов (и достаточно соуса для них). Оба рецепта можно легко умножить, чтобы накормить толпу.


.

Тайваньский рецепт рулета с луком и говядиной · i am a food blog i am food blog

Вы, ребята, пробовали когда-нибудь тайваньские роллы из говядины? По сути, это слоеные хрустящие блинчики с зеленым луком, обернутые вокруг нежной тушеной говядины с соусом хойсин, огурцами и кинзой. Сладкие и пикантные, с легким привкусом свежести огурца и кинзы, они являются чрезвычайно сытной закуской и являются классическим блюдом в заведениях Bubble Tea / Boba.

Я их больше не ем, но какое-то время тайваньские роллы из говядины были абсолютным продуктом питания.Это было летом после колледжа, и мы с друзьями, пытаясь какое-то время вести беззаботный и свободный образ жизни, основали ночной клуб маджонга. Мы все работали на дрянной работе, на которую нам было наплевать, почти не выспавшись, поэтому мы регулярно встречались в 22:00 и играли MJ до поздней ночи.

Мы всегда брали пузырьковый чай и булочки с говядиной. Иногда вместо этого мы делали пиццу, но когда я вспоминаю те ночи, всегда был пузырьковый чай и чаще всего - булочки с говядиной.Оглядываясь назад, я слышу звон зеленых и белых плиток MJ, звук какого-то случайного ретро-фильма о Боге игроков на заднем плане и столько смеха. Я отчетливо помню, как один из моих друзей сказал: «Это слишком весело, это не продлится долго, один из нас скоро получит настоящую работу». Спасибо за то, что испортила это, Эми, потому что это было правдой, кто-то получил «настоящую работу», и остальные из нас вскоре последовали за ней. Несмотря на то, что мы старались не отставать, лето маджонга, пузырькового чая и рулетов из говядины закончилось.

В любом случае, я не уверен, что больше не ем булочки из говядины, потому что я больше не хожу часто в тайваньские заведения или чайные с пузырями, или же ностальгия по их еде поставит меня в экзистенциальный кризис. Тем не менее, пару недель назад мы с Майком смотрели Youtube, и я заметил, что ютубер готовят блины с зеленым луком по-другому. Как правило, большинство рецептов, которые я видел (и делал), выглядят следующим образом: замесить тесто, выложить тесто, раскатать тесто, смазать маслом / жиром, посыпать зеленым луком, свернуть, сплющить, затем обжарить.На видео показаны точно такие же шаги с одной ключевой разницей: вместо того, чтобы наносить кистью масло / жир, они наносили кистью смесь масла и муки. Это вызвало у меня любопытство, и я углубился в поиск в Google блинов с зеленым луком.

По-видимому, для того, чтобы получить на блинчики на больше жира, помогает приготовление масляно-мучной смеси, потому что будет просачиваться только масло. Больше жира - больше хлопьев: слои жира между булочками помогают блинам взбиться и разделиться, так же, как масло помещается между слоями для слоеного теста для круассанов и т. П.Вы можете посмотреть это видео, потому что оно показывает это намного лучше, чем я могу объяснить.

После всех этих поисков в Google мне захотелось блинчиков с зеленым луком, и я подумал, почему бы не отправиться в прошлое и не сделать рулетики из говядины. Они были восхитительны: хрустящие, слоеные, сладкие и несладкие. Накануне вечером я тушила говядину, а на следующий день испекла оладьи, пытаясь получить «быстрый» вариант. Если вы немного спланируете (вы даже можете сформировать блины и заморозить их), вы можете быстро перекусить.Моментально или нет, мы уничтожили этих парней в мгновение ока.

Затем я поискал наборы для маджонга на Amazon. Кто-нибудь хочет присоединиться к моему клубу ?!

Простая тайваньская тушеная говядина
порций 2


  • Стейк из вырезки 1/2 фунта
  • Кусок имбиря размером 1 дюйм, нарезанный ломтиками
  • 1 лук-шалот, разрезанный на четыре части
  • 1/4 стакана легкого соевого соуса
  • 1 столовая ложка темного соевого соуса
  • 1 столовая ложка шаосин
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1/8 чайной ложки пять специй
  • 1/8 чайной ложки белого перца
  • 1 звездочка аниса

Поместите все ингредиенты в кастрюлю подходящего размера, а затем добавьте воды, чтобы стейк был покрыт 1 дюймом жидкости.Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте до минимума, накройте крышкой и тушите 1 час или пока вилка не станет мягкой. Дайте остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками.

Рецепт блинов с зеленым луком
делает 2 больших блина


  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 3/4 стакана горячей воды, при необходимости дополнительно
  • 3 столовые ложки масла или животного жира (я использовал говяжий жир)
  • 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
  • 1 столовая ложка муки с горкой
  • 1 пучок зеленого лука, тонко нарезанный

через Food Wishes

Взбейте муку и соль.Вмешайте горячей водой деревянной ложкой и затем, когда тесто достаточно остынет, чтобы его можно было использовать, замесите до однородного состояния. Переложите в чистую миску, накройте крышкой и дайте постоять 1 час.

Пока тесто отдыхает, нагрейте масло и добавьте муку до однородного состояния. Отложите и дайте остыть.

Разделите тесто на две равные части - вам нужен большой блин для тайваньских рулетов из говядины. Держите вторую часть теста накрытой, пока скалкой раскатываете тесто как можно тоньше.Смажьте кистью или используйте лопатку со смещением, чтобы распределить по ровному слою масла / жира, оставляя границу в дюйм на «верху» куска теста. Это поможет вам склеить блинчики; если вы смажете масло / жир до краев, будет труднее запечатать.

Равномерно посыпьте половину зеленого лука, затем скатайте тесто, как если бы вы делали булочки с корицей, как рулет из желе / ​​трубочку. Затем сформируйте катушку и защипните конец, чтобы он прилип к себе, а блин был круглым.Расправьте катушку ладонью и скалкой скатайте катушку в плоский блин. Не беспокойтесь о том, что зеленый лук начнет вылетать. Раскатайте так, чтобы блин был примерно 12 дюймов. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Для жарки нагрейте немного масла в большой сковороде на среднем или средне-сильном огне. Когда он станет горячим и блестящим, перемешайте масло, затем добавьте блин и готовьте, пока нижняя часть блина не станет золотисто-коричневой и хрустящей, а верх не начнет мягко надуваться.Переверните и готовьте другую сторону, пока блин не станет коричневым и хрустящим, а блин не будет готов полностью. Снимите со сковороды и сделайте рулет из тайваньской говядины или наслаждайтесь как есть!

Примечания: Я использовал говяжий жир, который сделал мою смесь жира и муки более твердой, чем если бы я использовал масло - если вы используете масло, лучше всего смазать масляно-мучную смесь кистью.

Тайваньский рецепт рулета из говядины с луком / 牛肉 捲餅
делает 2 ролла, обслуживает 2-4


  • соус хойсин, 1-2 столовые ложки или по вкусу
  • 2 оладьи с зеленым луком, острые
  • нарезанная тушеная говядина, горячая
  • 1 стакан солёных огурцов
  • 1 пучок кинзы

Смажьте блин соусом хойсин, затем положите сверху слой говядины, 1/2 огурца и большое количество кинзы.Плотно скатайте и нарежьте кусочками по 2 дюйма. Повторите то же самое с остальными ингредиентами и наслаждайтесь!

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: