Вкусные кулинарные рецепты с фото

Рулет из кабачков


Рулеты из кабачков с разными начинками рецепты с фото

Наступила эра кабачков, сейчас они молоденькие, как раз их будем готовить. Если кабачки в простом варианте, например, жареные, некоторые члены семьи не хотят замечать на столе, то рулеты из кабачков с разными начинками рецепты с фото я приведу ниже, уплетают за обе щеки. Да и мне, как хозяйке интересно экспериментировать с различными начинками,  в зависимости от того, чем богат холодильник. Когда капризные в еде домочадцы с удовольствием уплетают эти простые и дешевые овощи, то это и моя победа, как хозяюшки. Кстати, оладьи из этого овоща с различными добавками у нас тоже не оставляют без внимания.

Содержание статьи

Рулет из кабачков в духовке с курицей, сыром, беконом и грибами

Этот шикарный рулет из кабачка, смотрите фото ниже, можно подать даже на праздничный стол, он того стоит.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1. Первым делом подготовим филе куры. Кладем курицу на доску и широким ножом плашмя разрезаем филе на 2 части. Все подробности будут показаны в видео ниже.

Солим курицу и перчим, у меня моя любимая смесь из 4 перцев в мельничке.

Накрываем целлофановым пакетом и отбиваем в тонкий пласт с двух сторон. Даем постоять примерно 30 минут, пока приготавливается все остальное.

2.Молоденький кабачок среднего размера натираем на крупной терке, солим, складываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Сильно отжимать не будем, а просто немного придавим в дуршлаге.

Лучше всего, конечно, брать молодой кабачок, в котором семечки еще не сформировались. Тогда его кожицу не придется чистить.

3.Пожарим сырокопченый бекон так, чтобы он лишь немного подтаял и начал становиться прозрачным.

4.На той же сковороде, где жарился бекон, потомим порезанную луковицу.

5.В слегка отжатый кабачок добавляем 3 яичных желтка, а белки пока отложим. Еще добавим 2 ст.л. кукурузного крахмала. Можно заменить на картофельный.

6.Отдельно взбиваем белки с солью  с помощью миксера и аккуратно добавим их в тесто. Выкладываем тесто на противень, после чего разравниваем его.

На противень стелим бумагу для выпечки с силиконовым покрытием или силиконовый коврик. Смазываем растительным маслом.

7.Запекаем корж в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

8.Вынув его из духовки, проверяем, чтобы он хорошо отделялся от бумаги для выпечки.

9.Оставив корж на бумаге для выпечки начинаем выкладывать начинку. Сначала жареный лук равномерно распределяем, затем куриные отбивные, смазывая их сметаной с раздавленным чесноком.

Теперь идут маринованные грибочки, потом бекон, натертый сыр и порубленный укроп. Как вариант, маринованные грибы можно заменить на жареные.

Сыр я рекомендую брать моцареллу, которую используют для пиццы, он очень нежный и после выпечки он не так застывает, как обычный.

10.Теперь осторожно, с помощью бумаги для выпечки, сворачиваем рулет швом вниз. Лучше завернуть во второй слой бумаги для выпечки для надежности.

11.Запекаем рулет в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Вынув из духовки даем остыть хотя бы 30 минут, не разворачивая бумагу.

Нарезаем порционными кусками и подаем к столу вкуснейший рулет из с начинкой из курицы, грибов, сыра и бекона.

Внизу статьи подробное видео этого рецепта. Еще варианты, что можно приготовить из кабачка, смотрите ЗДЕСЬ.

С ветчиной и сыром

Изумительно вкусный рулет и готовится он очень просто. Выглядит он очень даже аппетитно, смотрите фото ниже.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1.По традиции кабачок натираем на средней терке. Если у вас кабачок уже средней зрелости с семенами, то их лучше удалить. Солим и оставляем полежать на 15-20 минут. Затем хорошо отжимаем, чтобы удалить лишний сок. Добавляем черный молотый перец, шинкованный зеленый лук.

2.Взбиваем яйца венчиком, добавляем в приготовленную массу, после чего хорошенько перемешиваем.

3.Теперь можно всыпать муки, смотрите по состоянию теста, чтобы оно не получилось слишком густым.

4.Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем бумагу растительным маслом и выливаем на нее тесто.

Совет: используйте силиконизированную бумагу для выпечки.

5.Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

Проверим, отделяется ли корж от бумаги.

6.Выкладываем начинку – тонко нарезанную ветчину, посыпаем тертым сыром. В данном случае у меня была смесь сыров — обычного и моцареллы.

С помощью бумаги заворачиваем рулет, боковые концы скручиваем.

7.Перекладываем на противень, снова выпекаем в духовке при той же температуре еще 15 минут.

Даем остыть и нарезаем к столу.

Вкусная закуска готова – пальчики оближешь.

Рулеты из кабачков с разными начинками, рецепты с фото, которые здесь представлены, помогут разнообразить домашнее меню.

А еще готовлю вкуснейшие запеканки из кабачков, рецепты смотрите ЗДЕСЬ.

С сыром, чесноком и цветной капустой запеченный в духовке

Простой и быстрый рецепт рулета, но тем не менее вкусный, приготовлен и выложен на фото.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1.Кабачок натираем на крупной терке, солим, даем постоять. хорошо отжимаем. Добавляем черный молотый перец, натертую на крупной терке луковицу, 1 ст.л. майонеза, 2 ст.л. крахмала. Отдельно взбиваем венчиком 2 яйца и добавляем в тесто.

2.Противень застилаем бумагой для выпечки с силиконовым покрытием, выливаем тесто, разравниваем.

3.Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.

4.Вынимаем противень из духовки, проверяем как отходит корж от бумаги.

5.Смазываем выпеченный корж 1 ст.л. майонеза с раздавленным чесноком.

6.Посыпаем корж натертым сыром.

7.Цветную капусту предварительно отвариваем в соленой воде и разбираем на мелкие соцветия.

Выкладываем цветную капусту сверху на сыр валиком, отступив от края немного, чтобы можно было начать скатывать рулет.

8.Помогая с помощью бумаги для выпечки скатать рулет. Завернуть боковые стороны.

9.Запекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. После духовки даем полежать 10-15 минут, не разворачивая рулет.

Простой вкусный рулет кабачковый с начинкой из сыра и чеснока и цветной капусты можно нарезать и подать к столу. Кстати, люблю также мусаку из кабачков, фарша и риса, готовила рецепт здесь.

Рулет из кабачков с фаршем

Еще один вкуснейший рулет я приготовила с мясным фаршем. Фарш у меня был свиной, хотя можно взять любой фарш — куриный, индюшиный, будет вкусно.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1.Кабачок натираем на крупной терке, солим и выдерживаем так около 30 минут. Затем сильно отжимаем.

2.Добавим яйца и тертый сыр. Перемешиваем венчиком, затем выливаем на противень, предварительно выстеленный силиконизированной калькой или силиконовым ковриком.

3.Запекаем в духовке корж при Т=18 градусов около 12-15 минут.

Вынимаем корж и сразу же лопаточкой отделяем его от кальки или коврика.

4.Для начинки обжариваем порезанный лучок, сюда же добавим фарш, жарим его 5 минут, перемешивая, затем сюда же добавим порезанный кубиками помидор и тоже жарим 5 минут.

5.Кабачковый корж смажем сметаной.

6.Перемешаем обжаренный фарш с сыром.

7.Разложим равномерно обжаренный фарш с помидором на корж, с одной стороны рулета не доходя до края 2-3 см.

8.Посыпаем сверху зеленью.

9.Заворачиваем рулет с помощью кальки или силиконового коврика, начиная с той стороны, где фарш доходит до края коржа. Фарш будет немного смещаться в ту сторону, где оставили немного места без фарша.

10.В кальке выкладываем рулет в духовку и запекаем 20 минут. Немного даем остыть и выкладываем на блюдо.

О-очень вкусный кабачковый рулет с фаршем подаем к столу. А еще из мяса готовлю очень вкусное жаркое с различными ингредиентами, получается настолько вкусно, что все уплетают по 2 тарелки, жаркое просто улетучивается влет.

Рулеты из кабачков с разными начинками рецепты с фото можно готовить летом и осенью, пока есть кабачки, экспериментировать с новыми начинками.

С сыром и чесноком

Этот простой и вкусный, рулетик кабачковый я не запекала. Корж для рулета  можно приготовить по любому предыдущему рецепту, но я решила добавить в него вместо муки овсянку. Так будет полезнее и диетичнее.

Ингредиенты:

Как приготовить

1.Кабачок у меня в этот раз уже с сформировавшимися крупными семечками, хотя кожица еще нежная. Натирая на терке семечки просто отлетали, и я их выбирала.

Солим и перчим. Лишнюю жидкость в этот раз даже не удаляла, ее впитает овсянка.

2.Добавим овсянку, лучше всего 3-минутной варки в кабачок и оставим на 20 минут. Если у вас овсянка традиционная 20-минутной варки, то ее лучше измельчить  муку блендером.

3.В отстоявшиеся кабачки с овсянкой добавим крахмал, на случай, если жидкости все-таки будет много, и яйца. Все хорошенько перемешиваем.

4.Выливаем на противень обязательно на силиконовый коврик или силиконизированную кальку.

5.Выпекаем в духовке 12-15 минут при Т=180 градусов.

6.Вынимаем из духовки и с помощью лопаточки осторожно отделяем выпеченный корж от коврика или кальки.

Аккуратно переворачиваем на другую сторону.

7.Для начинки у меня был плавленный мягкий сыр Карат.

Смазываем с помощью лопаточки корж слоем сыра, посыпаем очень мелко нарубленным чесноком и зеленью. Как вариант, можно начинить еврейским салатом или любым паштетом.

Заворачиваем рулет и кладем в холодильник на пару часов.

Рулетик кабачковый с сыром и чесноком получился очень нежный и мягкий.

Приготовьте рулеты из кабачков с разными начинками, рецепты с фото помогут вам, и наслаждайтесь летними вкусными ужинами.

С начинкой из курицы, грибов, сыра и бекона — видео

С фаршем и сыром без муки видео

Ролл-ап из кабачков и лазаньи - Создавайте внимательно

Эти низкоуглеводные роллы из лазаньи из цукини имеют начинку из шпината и тофу и рикотты. Они идеально подходят для кето-диеты.

Раньше я готовил веганскую лазанью из цуккини с тофу-рикоттой и ореховым соусом, поэтому на этот раз я хотел немного сменить обстановку и приготовить рулетики из лазаньи из кабачков.

Эти веганские рулетики из лазаньи немного сложнее, чем лазанья, но их легче подавать на ужин.Из них можно сделать отличный гарнир, закуску или блюдо.

Начинка настолько хороша, что я решил выложить ее отдельно как Cheesy Vegan Spinach Dip.

Эти низкоуглеводные роллы с лазаньей из кабачков имеют начинку из шпината и тофурикотты. Они идеально подходят для кето-диеты. Нажмите, чтобы твитнуть

<

Партнерская ссылка

Как приготовить рулетики с лазаньей из кабачков

Сначала приготовьте начинку, используя рецепт тофурикотты. Отложите в сторону.

Обжарьте лук до полупрозрачности.Добавить чеснок и варить около 30 секунд. Затем добавить шпинат и варить до полного увядания.

Смешайте смесь шпината с тофурикоттой в кухонном комбайне.

Кабачки нарезать ломтиками на мандолине. Положите нарезанные цуккини на разделочную доску, застеленную кухонным полотенцем или бумажными полотенцами.

Посыпьте каждый ломтик солью. Дать постоять 15 минут, чтобы кабачки начали потеть. Отрежьте каждый ломтик цуккини.

Намазать начинкой ломтики цуккини и скатать их.

Положить рулет из кабачков в форму для запекания с соусом маринара. Положив в блюдо все рулеты из цуккини, полейте еще соусом маринара и начинкой, если у вас есть лишние.

Другие рецепты с полезной заменой

Советы по приготовлению рулетов с лазаньей и кабачками

Рулетики с кабачками

Если вы сокращаете потребление углеводов, придерживаетесь веганской кето-диеты или просто хотите добавить в свой рацион больше овощей, этот веганский рецепт для вас.

Вы не пропустите лапшу с лазаньей, так как эти веганские рулетики с лазаньей такие сытные и ароматные.

* Не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг.

Партнерские ссылки ниже. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Вот моя мандолина. Это здорово, потому что у него есть защитный кожух для защиты пальцев. Вы также можете отрегулировать толщину реза.

Распечатать

Роллы с лазаньей и цукини

Эти низкоуглеводные роллы с лазаньей и кабачками имеют начинку из шпината и тофурикотты. Они идеально подходят для кето-диеты.

Кухня веганская, без глютена Ключевое слово веганские рулетики из лазаньи из цуккини, роллы из лазаньи из кабачков

Ингредиенты

Начинка

Инструкции

Питание

Калорий: 131 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 7 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 369 мг | Калий: 629 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 3080 МЕ | Витамин C: 16 мг | Кальций: 80 мг | Железо: 3 мг

* Примечание: Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную.Различные калькуляторы питания дают разные результаты.

Ты готовишься?

Я сотрудничал с Prepear в качестве одного из их профессионалов по плану питания, чтобы предлагать пользователям планы питания и рецепты. Это делает планирование еды быстрым и легким! Плюс это БЕСПЛАТНО!

.

Ролл-ап с лазаньей и кабачками | Кето, с низким содержанием углеводов

Ролл-ап с лазаньей из кабачков - это простой, полезный для здоровья вариант обеда с низким содержанием углеводов и кето. Этот рецепт лазаньи из цуккини обладает всем вкусом традиционного рецепта лазаньи без ненужных углеводов. Кроме того, это один из лучших рецептов кабачков из кабачков , который также естественно не содержит глютена!

Хотите еще идей рецепта цуккини ? Вам также может понравиться этот рецепт полезной запеканки из цукини и сквоша, обжаренные кабачки и сквош, запеченный картофель-фри из цуккини с пармезаном и лапша из кабачков.

Привет, роллы с лазаньей и цукини!

Никогда еще у меня не было чего-то настолько невероятно вкусного, в котором было бы так мало углеводов !!

Когда я рос, я всегда заказывал лазанью в Olive Garden. Я не знал, что не макароны обладают всем вкусом, а все остальное. И эти рулетики с лазаньей из кабачков наглядно доказывают это.

Хотя эти крошечные кусочки блаженства лазаньи из цукини действительно требуют немного любви и усилий, они абсолютно радуют публику и выглядят совершенно великолепно.Я прав?

Так что нанесите немного смазки для локтей перед следующим собранием женской группы Кето, и вы обязательно будете признаны лучшим шеф-поваром в округе.

А теперь научимся делать рулетики из лазаньи из кабачков.

.

Рецепт рулетов из цуккини | Ри Драммонд

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму .

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: