Вкусные кулинарные рецепты с фото

Рулет из кожи свинины


Рулет из свиной шкурки 🥩 по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Рулет

Автор:

Ингредиенты

компоненты пропорции
свиная шкурка размером 25х25 см 1 кг
соевый соус 20 мл
чеснок 8 зубчиков
поваренная соль 30 г
приправа для шашлыка 10 г
хмели-сунели 10 г
молотый черный перец 10 г
лавровый лист 4-5 шт.
черный перец горошком 15 шт.
молотая красная паприка 10 г
В представленной статье подробно разбирается любопытный и надежный рецепт приготовления рулета из свиной шкурки. Внимательно изучив его, вы узнаете много хитростей, а также тонкостей и нюансов, без которых создания вкусного, аппетитного и ароматного рулета невозможно. Точно следуя инструкциям, вы научитесь правильно сворачивать рулет, узнаете, как и сколько его нужно варить, а затем выпекать в духовке.

Кухонная техника и утварь: острый нож, разделочная доска, кухонные весы и другие мерные принадлежности, чеснокодавилка, кастрюля, бечевка или веревка, ножницы, духовой шкаф, электроплита, рукав для запекания.

компоненты пропорции
свиная шкурка размером 25х25 см 1 кг
соевый соус 20 мл
чеснок 8 зубчиков
поваренная соль 30 г
приправа для шашлыка 10 г
хмели-сунели 10 г
молотый черный перец 10 г
лавровый лист 4-5 шт.
черный перец горошком 15 шт.
молотая красная паприка 10 г

Пошаговое приготовление

Сформируем рулет

  1. В одной миске смешиваем по 10 г приправы для шашлыка, хмели-сунели, поваренной соли, молотого черного перца, молотой красной паприки. Тщательно размешиваем специи, а затем добавляем к ним 5 зубчиков чеснока, предварительно пропустив их через чеснокодавилку. Готовим рулет из свиной шкурки
  2. Хорошенько скоблим острым ножом свиную шкуру размером примерно 25х25 см, весом около 1 кг и толщиной не более 1 см. Если вам не удалось приобрести цельный кусок шкуры, вполне допускается использование небольших свиных кусочков. Желательно выбирать свиную шкуру с небольшой прослойкой сала. Тщательно промываем шкурки холодной проточной водой, а затем насухо обтираем их бумажными полотенцами. Каждый кусочек свиной шкуры обильно смазываем приготовленной смесью специй. Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. Немного внахлест выкладываем шкурки рядом друг с другом, а затем сворачиваем их в тугой рулет. Для приготовления блюда подготовьте специи
  4. При помощи бечевки или веревки хорошенько связываем сформированный рулет. Сначала делаем одну тугую петлю на краю рулета, а затем пропускаем бечевку по длине изделия, чтобы по бокам ничего не выпало. Далее обвязываем рулет таким же способом, как обвязывают колбасу – делаем несколько тугих петель на расстоянии 3-4 см друг от друга. Для приготовления блюда приготовьте веревку

Приготовим изделие

  1. Выкладываем сформированный свиной рулет в подходящую кастрюлю. Поверх рулета заливаем холодную воду из-под крана. Главное, чтобы жидкость лишь слегка покрывала изделие. Для приготовления блюда отварите рулет
  2. Туда же добавляем 20 г соли, 4-5 штук лавровых листьев, 15 горошин черного перца. Отправляем кастрюлю на огонь и варим рулет на протяжении 3 часов, постоянно переворачивая. После закипания воды снимаем образовавшуюся пенку и варим рулет на медленном огне. Для приготовления блюда добавьте специи
  3. Тем временем, в кружку наливаем 20 мл соевого соуса, а затем выдавливаем туда же 3 зубчика чеснока. Хорошенько размешиваем ингредиенты до получения однородной массы. Для приготовления блюда приготовьте заливку
  4. По истечении трех часов вынимаем рулет из кастрюли и обильно смазываем его смесью соевого соуса и чеснока. Для приготовления блюда смажьте шкуру
  5. Смазанный рулет помещаем в рукав для запекания. Плотно завязываем рукав и прокалываем в нескольких местах зубочисткой. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200°С. Для приготовления блюда разогрейте духовку
  6. Отправляем изделие в раскаленную печь и выпекаем там в течение 1 часа. рулет из свиной шкурки готов

Видеорецепт

Представленный видеоролик поможет вам разобраться в незамысловатой и одновременно трудоемкой технологии приготовления рулета из свиной шкурки.

Теперь вы легко сами справитесь с приготовлением сочного, аппетитного и очень ароматного рулета из свиной шкурки. Опишите в комментариях свои чувства после пробы этого восхитительного изделия. Приятного аппетита!

Smokehouse USA Лакомства для собак из свиной кожи с ретривером, 2 упаковки

Роллы с ретривером коптильни изготавливаются из свиной кожи и медленно обжариваются, чтобы сохранить их аромат. Ваша собака их полюбит!

Ключевые преимущества Меры предосторожности

Пожалуйста, обеспечьте побольше пресной воды перед жеванием или угощением.Поскольку это натуральное лакомство, его размер, цвет и внешний вид могут отличаться, это нормально. Вы также можете заметить естественный запах и масло, когда ваш приятель жует; это натуральное масло может испачкать вашу мебель, ковровые покрытия или другие поверхности. Во избежание травм и опасности удушья, пожалуйста, наблюдайте за своим питомцем, пока он наслаждается этим лакомством, и обязательно выбирайте жевательный продукт подходящего размера. Если этот продукт раскололся или образует острые края, немедленно выбросьте его в целях безопасности вашего питомца.

Просмотреть все изделия Smokehouse

.

рулетов из свинины высшего качества, запеченных из свиной кожи, 8 "рулетов без сырой кожи, 18 штук - Walmart.com

", "tooltipToggleOffText": "Переведите переключатель, чтобы получить

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день!

", "tooltipDuration": "5" , "tempUnavailableMessage": "Скоро вернемся!", "tempUnavailableTooltipText": "

Мы прилагаем все усилия, чтобы возобновить работу.

"," hightlightTwoDayDelivery ":" false "," locationAlwaysElhibited ":" false "," implicitOptin ":" false "," highlightTwoDayDelivery ":" false "," isTwoDayDeliveryTextEnabled ":" true "," useTestingAesting " false "," ndCookieExpirationTime ":" 30 "}," typeahead ": {" debounceTime ":" 100 "," isHighlightTypeahead ":" true "," shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding ":" true "," isBackgroundGreyoutEnabled} ":" false " "locationApi": {"locationUrl": "https: // www.walmart.com/account/api/location","hubStorePages":"home,search,browse","enableHubStore":"false"},"oneApp":{"drop2":"true","hfdrop2 ":" true "," heartingCacheDuration ":" 60000 "," hearting ":" false "}," feedback ": {" showFeedbackSuccessSnackbar ":" true "," feedbackSnackbarDuration ":" 3000 "}," webWorker ": {" enableGetAll " : "false", "getAllTtl": "

0"}, "search": {"searchUrl": "/ search /", "enabled": "false", "tooltipText": "

Скажите нам, что вам нужно

" , "tooltipDuration": 5000, "nudgeTimePeriod": 10000}}}, "uiConfig": {"webappPrefix": "", "artifactId": "header-footer-app", "applicationVersion": "20.0,40 "," applicationSha ":" 41ed8468826085770503056bd2c9bc8be5b55386 "," applicationName ":" верхний колонтитул "," узел ":" e68cfb3c-7918-4128-bf56-08e9fea0166a "," облако ":" w14 ", prod oneOpsEnv ":" prod-a "," profile ":" PROD "," basePath ":" / globalnav "," origin ":" https://www.walmart.com "," apiPath ":" / header- нижний колонтитул / электрод / api "," loggerUrl ":" / заголовок-нижний колонтитул / электрод / api / logger "," storeFinderApi ": {" storeFinderUrl ":" / store / ajax / primary-flyout "}," searchTypeAheadApi ": { "searchTypeAheadUrl": "/ search / autocomplete / v1 /", "enableUpdate": false, "typeaheadApiUrl": "/ typeahead / v2 / complete", "taSkipProxy": false}, "emailSignupApi": {"emailSignupUrl": " / account / electro / account / api / subscribe "}," feedbackApi ": {" fixedFeedbackSubmitUrl ":" / customer-survey / submit "}," logging ": {" logInterval ": 1000," isLoggingAPIEnabled ": true," isQuimbyLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingCacheStatsEnabled ": true}," env ":" production "}," envInfo ": {" APP_SHA ":" 41ed8468826085770503056ERSbe2c9b "," APP38 "," APP ":0.40-41ed84 "}," expoCookies ": {}}

Укажите местоположение

Введите почтовый индекс или город, штат. Ошибка: введите действительный почтовый индекс или город и штат

Обновите местоположение

Хорошие новости - вы все равно можете получить бесплатную двухдневную доставку, бесплатный самовывоз и многое другое.

Продолжить покупкиПопробуйте другой почтовый индекс Walmart + здесь, чтобы сделать каждый день проще. .

Как использовать скины для спринг-роллов

POHIAN KHOUW / Demand Media

Хрустящие пикантные спринг-роллы являются основным продуктом закуски в тайских и вьетнамских ресторанах, и их легко приготовить дома. При этом есть два очень разных вида скинов для спринг-роллов, и они используются по-разному. Круги рисовой бумаги наиболее распространены в Таиланде и Вьетнаме, но рестораны в США обычно используют квадраты из пшеничного теста. Оба варианта допустимы, в зависимости от желаемого результата.

Круглые и круглые

POHIAN KHOUW / Demand Media

Кожухи для спринг-роллов из рисовой бумаги продаются в размерах от 6 до 12 дюймов в диаметре, но для спринг-роллов лучше всего подходят размеры 6 и 8,5 дюймов. Окуните кружочки рисовой бумаги по одному в теплую воду всего на несколько секунд, а затем разложите их на чистом рабочем месте.

Заполнение и рулон

POHIAN KHOUW / Demand Media

Сформируйте цилиндр наполнения длиной от 3 до 4 дюймов на одной трети обертки из рисовой бумаги.Начинки могут включать любую комбинацию бобовой нити или "целлофановой" лапши, овощей, зелени, курицы, свинины или креветок. Сложите нижний край круглого поверх начинки, затем сложите по бокам - как в случае с буррито, чтобы удержать начинку - затем сверните рисовую бумагу в цилиндр. Он прилипнет к себе без посторонней помощи.

Смена сезонов

POHIAN KHOUW / Demand Media

Блинчики с начинкой обычно жарятся во фритюре или неглубоко в масле до состояния горячего и золотистого цвета, но те же обертки можно использовать для приготовления сырых летних булочек."Также известные как садовые или салатные рулеты, они могут содержать салат и другие нежные овощи, которые могут быть повреждены при приготовлении. Раскатайте их так же, как и спринг-роллы, используя маленькие круглые рулеты для рулетов размером с палец или большие 12-дюймовые рулоны для рулетов.

Hip To Be Square

POHIAN KHOUW / Demand Media

Обертки для спринг-роллов на пшеничной основе, используемые во многих ресторанах, похожи на обертки вонтона, но тоньше и тоньше. - на 8-дюймовом квадрате - намного больше.Их не нужно замачивать перед использованием, но они часто продаются замороженными, и перед использованием их следует разморозить в холодильнике на ночь. Начните с того, что положите один на рабочую поверхность углом к ​​себе.

Обработка углов

POHIAN KHOUW / Demand Media

Сформируйте начинки в грубый цилиндр шириной 3 или 4 дюйма поперек нижней трети обертки. Согните нижнюю часть обертки над начинкой - она ​​будет перекрывать пару дюймов - и плотно прижмите к начинке, выдавливая излишки воздуха.Сложите стороны, чтобы заполнить начинку на месте, создав форму почтового конверта с открытым клапаном. Смажьте «клапан» тонкой пастой из муки или кукурузного крахмала, смешанных с водой, затем раскатайте цилиндр с начинкой до конца клапана.

Good as Gold

POHIAN KHOUW / Demand Media

Как и их эквиваленты из рисовой бумаги, блинчики с начинкой из пшеничной обертки можно обжаривать в глубоком или мелком масле до золотистого цвета. Если вы предпочитаете альтернативу с низким содержанием жира, их также можно слегка смочить маслом и запечь в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту.

Терять начинку

POHIAN KHOUW / Demand Media

Обертки из оставшейся пшеничной муки - удивительно универсальный ингредиент. Нарежьте их треугольниками и обжарьте или запекайте как чипсы для макания. Вы также можете разрезать обертки на узкие полоски, прежде чем нарезать их хрустящей корочкой, и использовать их как заправку для салата. Они особенно вкусны, если добавить в них свои любимые специи, пока они еще горячие. Если вы хотите сладкую закуску, смажьте полоски или треугольники теста топленым маслом и посыпьте их сахаром с корицей перед тем, как запечь.

Думайте нестандартно

POHIAN KHOUW / Demand Media

Если вы перестанете думать о них как о кожуре для спринг-роллов и вместо этого будете рассматривать их как готовое тесто, вам быстро придут в голову другие варианты. Например, вы можете наполнить булочки фруктами, чтобы сделать миниатюрные штрудели, или сложить их в треугольные фруктовые мини-пироги. Треугольная форма также подходит для отдельных спанакопита или самосы, которые отличаются, но что интересно, когда они сделаны в обертках от спринг-роллов.

Cheater's Pasta

POHIAN KHOUW / Demand Media

Большие квадратные листы теста также являются прекрасной заменой свежей пасте. Разрежьте каждый квадрат 8 на 8 дюймов на четыре квадрата по 4 дюйма и используйте их для приготовления больших равиоли или капеллетти. Оставленные целыми, их можно использовать в качестве оберток для каннеллони или листов лазаньи. Им не нужно предварительно готовить, потому что они впитают столько влаги, сколько им нужно из вашего соуса.

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: