Вкусные кулинарные рецепты с фото

Рулет из селедки с огурцом свежим


Рулет из сельди с плавленным сыром и свежим огурцом: рецепт с фото пошагово



Опубликовано 17.12.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Рулет из сельди с плавленным сыром и свежим огурцом - вариант оригинальной праздничной закуски, которую очень быстро и легко можно приготовить к праздничному столу, воспользовавшись этим рецептом с фото пошагово. Такие рулетики могут стать прекрасной альтернативой обычной селедке. По вкусу такая селедочная закуска немного напоминает раки, но от этого она становится не менее вкусной. Поверьте, не успеете вы оглянуться, как эту оригинальную закуску быстренько сметут с праздничного стола.  
Готовить рулет желательно из слабосоленой селедки. При желании, чтобы не разделывать сельдь самостоятельно, можно взять уже готовое филе. Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, плавленный сыр лучше брать не обычный, а с каким-то добавлением, например, грибов. идеально подойдет домашний плавленый сыр из творога. Отличным дополнением к начинке из огурца и плавленного сыра будет служить свежая зелень - укроп или петрушка (если вы не сторонник зелени, вполне можно обойтись без нее).   

Ингредиенты:
- селедка - 1 шт.;
- плавленный сыр - 50 - 70 г;
- зелень укропа - 2 - 3 веточки;
- огурец - 1/2 - 1 шт. 




У селедки (размер рыбы выбирайте на свое усмотрение) отрежьте голову и хвост. У тушки рыбы полностью удалите все внутренности (при необходимости - промойте водой). 



Аккуратно разрежьте селедку вдоль хребта на две части. Каждую половинку очистите, отрежьте плавники и брюшко, удалите хребет и косточки (лучше всего это делать с помощью кухонного пинцета), чтобы получилось чистое филе без костей (при необходимости промокните селедку бумажным полотенцем или салфеткой). Очищенное филе сельди выложите на пищевую пленку. 
Совет: Если у вас нет времени возиться с филированием селедки, можно купить уже готовые очищенные филе рыбы. При этом предпочтение лучше всего отдать не маринованной со специями, а обычной сельди.  



Филе сельди накройте половинкой пищевой пленки и слегка отбейте тыльной стороной молоточка для мяса, чтобы толщина сельди стала приблизительно одинаковой. 



Половинки филе уложите внахлест друг на друга и аккуратно смажьте плавленным сыром. Количество сыра выбирайте на свое усмотрение, однако помните, что, чем толще будет слой, тем сложнее будет сделать рулет из селедки. При желании плавленный сыр можно заменить натертым на мелкой терке плавленным сырком с добавлением небольшого количества домашнего майонеза.  



Зелень укропа (можно заменить петрушкой или кинзой) сполосните под водой, обсушите и мелко нарежьте, затем равномерно разложите сверху на плавленный сыр. 



Свежий огурец помойте, разрежьте на тонкие пластинки и положите на половинки филе селедки. 



С помощью пищевой пленки аккуратно скрутите рулет из сельди, стараясь скручивать его как можно плотнее. Концы пленки завяжите. Скрученный рулет положите на 15 - 20 минут в морозильную камеру, чтобы он немного застыл (так будет гораздо удобнее нарезать порционные кусочки рулета из сельди с плавленным сыром и огурцом). 



Спустя отведенное время достаньте рулет из морозильной камеры, аккуратно размотайте пищевую пленку, достаньте селедочный рулет. После этого нарежьте его на небольшие порционные кусочки, разложите их на блюдо и подавайте к столу. Такая оригинальная закуска из сельди с плавленным сыром и свежим огурцом разнообразит ваш праздничный стол и станет настоящей изюминкой застолья. Селедочные рулетики с необычным вкусом буквально тают во рту. Поверьте, такая праздничная закуска вряд ли кого-то оставит равнодушным. Приятного аппетита! 
А в следующий раз давайте приготовим селедочный торт на вафельных коржах - это тоже очень вкусная закуска!

Ролл комбу со свежим тунцом, приготовленный 80г (замороженные суши-роллы)

$ 0.50 - 2,20 доллара / Килограмм | 8000 Килограмм / Килограмм (Мин. Заказ)

Перевозка:
Поддержка Морские перевозки
.

Рулет из ламинарии со свежей сельдью

1, вы производство?
Да, мы построили наш завод более 27 лет с 1987 года.

2, есть ли у вас товары на складе для продажи?
Да, кроме нашей собственной фабрики, мы арендовали холодильные камеры для хранения запасов.
У нас обычно есть запасы для продажи в межсезонье. у нас также есть корабль для рыбалки.

3, Какую информацию я должен сообщить вам, если я хочу получить коммерческое предложение?
-Размер продукции
-Количество
-Порт назначения
-Пакет

4, сколько дней возможна доставка?
В течение 7 дней с момента получения 30% депозита

5.какой наш основной продукт?

Замороженная рыба: замороженная тихоокеанская скумбрия, замороженная испанская скумбрия, замороженное филе трески, филе скумбрии, замороженные цветы кальмаров, кольца кальмаров в панировке, замороженное филе плесени тихоокеанской трески, замороженное филе трески без кожи и т. Д.

рыбные консервы: консервированная скумбрия, испанская скумбрия, консервированная желтая горбыль, консервированная треска, консервированные кальмары, консервированная икра трески, икра трески в рулоне, консервированная лента и т. Д.

Серия приправленных кормов из ламинарии: рулет из ламинарии с тунцом, рулет из ламинарии с икрой, рулет из ламинарии с сельдью, рулет из ламинарии с лососем, рулет из трески, шелк ламинарии и т. Д.

Серия сушеных водных продуктов: сушеное филе минтая, сушеное филе трески с приправами, филе путассу FD, сушеный хвост тихоокеанской трески с приправами, шелк FDpollck, филе бабочки трески и т. Д.

.

Севиче из сельди с пеной из огурца - Stefan's Gourmet Blog

Вдохновение для сервировки сельди, маринованной в соке лайма, с огурцом исходит от забавного буша, который подал Альберт, когда он готовил для нас ужин.

Соленая сельдь - голландский деликатес, приготовленный путем выдержки сельди в течение нескольких дней в дубовых бочках в рассоле. Ферменты поджелудочной железы, поддерживающие созревание, делают эту разновидность соленой сельди особенно мягкой и мягкой. Если замариновать его в соке лайма (стиль севиче), он станет еще мягче и мягче.Поскольку в Нидерландах соленая сельдь подается с маринованным огурцом и сырым нарезанным луком, я приготовил пену с огурцом, йогуртом и сырым луком-шалотом (вариант рецепта, который прилагался к хлысту для гурманов iSi). Сочетание с селедкой получилось великолепно, и я обязательно сделаю это снова.

Состав


Для закуски от 2 до 4 порций

2 соленые сельди

2 лайма

250 мл (1 чашка) жирного йогурта

1 огурец, около 500 г (1.1 фунт)

1 лук-шалот

4 листа желатина

соль и молотый белый перец

укроп свежий

Препарат


Выдавить сок из лаймов.


Вымойте сельдь под холодной проточной водой и промокните насухо бумажными полотенцами.


Выложите селедку на тарелку и залейте соком лайма.


Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа для маринования.


Замочите желатин в холодной воде, пока он не станет мягким.


Вымойте и обсушите огурец. Огурцы крупно нарезать (включая кожуру и семена, только срезать кончики). Шалот мелко нарезать. Положите в блендер огурец, лук-шалот и несколько маленьких веточек укропа.


Взбить до однородной массы.


Добавьте йогурт к огуречной смеси.


Приправить солью и свежемолотым белым перцем.Перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Попробуйте и отрегулируйте приправу.


Пропустить смесь через мелкое сито.


Налейте около 125 мл (1/2 стакана) смеси в кастрюлю. Отжать желатин и добавить в кастрюлю. Осторожно нагрейте.


Перемешивайте, пока желатин не растворится. Выключите огонь как можно скорее, так как вы не хотите, чтобы он влиял на вкус. Категорически не позволяйте смеси закипеть.


Смешайте смесь желатина и огурца с оставшейся смесью огурцов.


Перемешать.


Перенесите смесь в iSi.


Зарядите iSi 2 капсулами закиси азота (N2O). Хорошо взболтать.


Охладите на пару часов.


Когда придет время обслуживания, разложите пену на пластинах.


Селедку нарезать кусочками и выложить поверх пены. Селедку слегка приправить солью. Украсить укропом.

Сочетание вин

Нам понравилось это с Пуйи Фуме с большой минеральностью.Подобный сухой совиньон блан с минералами, такой как Sancerre, также подойдет.

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Связанные

.

рулетов сельди с маринованным огурцом и перцем Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Закусочный набор к водке маринованные овощи, сельдь, рулетики из баклажанов, хумус, зеленый лук и хлеб на стол

Рулетики из сельди

Рулетики из сельди в маринаде

Рулетики из сельди с чесноком и луком на рождество

Рулетики из сельди в маринаде с овощами

Рулетики из сельди и мягкого сыра с соусом песто

Рулетики из сельди

Рулетики из соленой сельди

Рулетики из свеклы, фаршированные овощами и селедкой, Русская закуска под шубой в креативной презентации.Вкусная еда за

Несколько рулетов из сельди с луком

Два рыбных рулета с тунцом и кислой сельдью

рулетов из маринованной сельди с оливками, луком, солеными огурцами и крупным планом лимона на тарелке. горизонтальный вид сверху

Обеденный набор. Рыбные рулеты с рисом, супом и традиционным русским салатом с селедкой.

German Finger Food- булочки с селедкой

.

Смотрите также



Также смотрите рубрики рецептов: