Вкусные кулинарные рецепты с фото

Салат с грушей и сыром

Салат с грушей (фото)

Вот решил недавно приготовить один простой и лёгкий салат с грушей, сыром и грецкими орехами. Рецепт ниже. Кстати, его очень ценят сыроеды. Ещё данный салат следует делать с сыром, который с голубой плесенью. Но, у меня в наличии был обычный твёрдый сыр, поэтому я готовил его с ним. Также пробовал готовить этот салатик с брынзой, что тоже получилось неплохо. Что касается груш, то брать их лучше крепкие, но обязательно спелые и ароматные.

Нужные продукты:

  • Свежие спелые груши - 2 шт.
  • Уксусу (винный или бальзамический) - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 5-6 ст.л.
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Жидкий мёд - 1 ст.л.
  • Грецкие орехи (очищенные) - 1 горсть
  • Твёрдый сыр или брынза - 50 гр.
  • Лимонный сок
  • Соль и перец - на вкус.

Рецепт приготовления:

  1. Груши разрежьте на пополам, выньте из них сердцевины с семечками, а сами же груши порежьте на тонкие ломтики или кубики. Затем нарезанные груши нужно сбрызните лимонным соком, чтобы они сохранили свой цвет и не потемнели.
  2. Сыр или брынзу порежьте на небольшие кубики.
  3. После смешайте в салатнике нарезанные груши, сыр и орехи.
  4. В небольшой миске смешайте вместе: уксус, жидкий мёд, горчицу, перец и соль. Потом добавьте в эту смесь ещё оливковое масло и всё тщательно перемешайте. Заправка готова!
  5. Далее приготовленной выше заправкой хорошенько полейте смешанные ранее в салатнике груши, сыр и орехи.
  6. Всё перемешайте и салат будет готов. Можно украсить его листиками шпината.