Вкусные кулинарные рецепты с фото

Салат с перепелиными яйцами и креветками

Салат с перепелиными яйцами и креветками (фото)

Признаюсь, что это мое первое блюдо, в котором я использую перепелиные яйца. А так, раньше ничего с ними не готовил. Сегодня вот решил приготовить с ними салат. Получился он очень вкусный, а еще и полезный. В общем, сам рецепт салата с креветками и перепелиными яйцами чуть ниже. Готовьте, пробуйте и приятного вам аппетита!

Нужные ингредиенты:

  • Листья салата - 150 грамм
  • Чищенные креветки - тоже 150 грамм
  • Перепелиные яйца - 10 штук
  • Помидоры черри также - 10 штук
  • Твердый сыр 50 грамм
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Соль и майонез - на вкус.

Как приготовить салат:

  1. Чищенные креветки отварите до готовности. Многие не знают того, как правильно отварить креветки. Подсказываю. Если они у вас замороженные, то сначала разморозьте, откинув их на дуршлаг. Не кидайте сразу в кипяток, как это делают многие. Просто поливайте их струей горячей воды из под крана, пока они не разморозятся. Дальше поставьте на огонь кастрюлю с водой. Воды должно быть в 2 раза больше чем креветок. Когда вода закипит, бросьте в нее креветки. Время варки зависит от того, какие у вас креветки. Крупные, королевские нужно варить около 3 минут, средние креветки около 2 минут, а маленькие сварятся меньше чем за 1 минуту. Готовность можно определить по внешнему виду, если они уже стали розовыми и непрозрачными, то готовы. После их нужно охладить, это остановит сам процесс приготовления креветок и они не будут у вас переваренными. Для этого после варки, просто опустите креветки в миску с холодной водой и продержите их в ней 3 минуты. Затем достаньте и высушите.
  2. Продолжим. Листья салата промойте, высушите, а затем порвите руками на части и уложите на блюдо.
  3. Перепелиные яйца сварите вкрутую, потом разрежьте их на половинки.
  4. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
  5. Помидоры черри порежьте на половинки.
  6. Теперь просто на листья салата, которые вы уложили на блюдо, выкладывайте сначала креветки, потом помидоры и на них яйца.
  7. Сверху, как вы уже сами догадались, посыпьте наш салатик тертым сыром. Затем полейте его соком лимона, посолите и заправьте майонезом. Салат готов!