Вкусные кулинарные рецепты с фото

Свекольный салат с орехами и чесноком

Свекольный салат с орехами и чесноком (фото)

И данного рецепта вы узнаете, как приготовить свекольный салат с чесноком и грецкими орехами, который будет заправлен смесью из сока лимона и сметаны. Сам рецептик довольно простой, а салат по нему получается не только вкусный, но и очень полезный.

Нужные ингредиенты:

  • Свекла среднего размера - 2 штуки
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Лимонный сок - 1 столовая ложка
  • Измельченные грецкие орехи - 0,5 стакана
  • Сметана - 4 столовые ложки
  • Соль - на вкус.

Рецепт приготовления:

  1. Сварите до мягкости свеклу, затем очистите ее от кожуры, а после нарежьте соломкой. Обычно свекла варится примерно 40-50 минут, но это зависит от ее размера. А чтобы проверить готовность свеклы, просто проткните ее вилкой, и если она протыкается хорошо, значит сварилась. Можно доставать и остужать в холодной воде.
  2. Мелко порубите чеснок, который потом смешайте со сметаной и лимонным соком, а далее добавьте эту смесь в порезанную ранее вареную свеклу.
  3. Теперь все посолите, хорошенько перемешайте и салат можно кушать. По желанию, украсьте его сверху зеленью петрушки. А чтобы было еще красивей, вы можете застелить салатницу листьями салата, а потом на них горочкой выложить сам свекольный салат.