Вкусные кулинарные рецепты с фото

Хачапури по-домашнему

Хачапури по-домашнему

Хачапури является настоящим грузинским блюдом. Его название означает «Хлеб с сыром». Эти замечательные хрустящие лепешечки пришлись очень многим по вкусу, в том числе и мне. Любой, кто любит готовить будет всегда не прочь их испечь. Только вот для приготовления хачапури в домашних условиях вам будет нужно слоеное тесто. Его вы можете сделать самостоятельно (если умеете) или купить уже готовое в замороженном виде. А теперь давайте займемся делом. Простой домашний рецепт, который расскажет вам как приготовить хачапури - читайте ниже. По нему они получаются очень вкусными, рассыпчатыми и хрустящими. Это блюдо легко может дополнить чашечку сладкого чая или кофе.

Нужные продукты:

Приготовление хачапури:

  1. Первым делом нужно приготовить творожно-сырную начинку. Для этого, в миске разомните творожок при помощи вилки. После к нему на крупной терке натрите сыр и добавьте 1 взбитое яйцо. Затем все это хорошенько перемешайте. Можете добавить еще соль, к примеру, если сыр не достаточно соленый.
  2. Теперь возьмите пласт слоеного теста (размороженного) и раскатайте его на столе в прямоугольник. Толщина этого прямоугольника пусть будет не менее 3 миллиметров.
  3. Дальше раскатанное тесто разделите на парочку одинаковых квадратиков. Добавлю, что насколько большие получатся у вас эти квадраты, настолько и будет зависеть сама величина уже готовых хачапури.
  4. После этого в серединку каждого из квадратов аккуратненько выложите творожно-сырную начинку, а сверху на нее положите кусочек сливочного маслица. Потом тесто заверните конвертом. Края его осторожно защипните пальцами, чтобы во время выпечки тесто сильно не раскрылось.
  5. Далее вам будет нужен противень, который немного смажьте сливочным маслом. Повторюсь, немного смажьте. Если же с маслом переборщите, то хачапури снизу могут просто подгореть.
  6. И наконец, поставьте противень с пока еще не готовыми хачапури в заранее нагретую до 180-200 C градусов духовку. Выпекайте их до румяности сверху.

Реклама: