Вкусные кулинарные рецепты с фото

Рулетики из сельди

Рулетики из сельди (фото)

Всем любителям маринованной селедки - решил вот предложить один хорошенький рецепт рулетиков из сельди, который является довольно простым в приготовлении. Сама же закуска по нему получается необычной, но очень вкусной.

Нужные ингредиенты:

  • Сельдь - 2 штуки (или 4 филе)
  • Чернослив - 0,5 стакана
  • Грецкие орехи - тоже 0,5 стакана
  • Сливочное масло - 50 грамм
  • Майонез - 1 столовая ложка
  • Перец и соль - на вкус.

Рецепт приготовления:

  1. Первым делом распарьте или отварите до мягкости плоды чернослива. После перекрутите их вместе с грецкими орехами через мясорубку или измельчите в блендере.
  2. К полученной орехово-черносливной массе добавьте майонез, сливочное масло, а также соль и перец. Затем все это тщательно перемешайте, чтобы у вас получилась однородная масса. Начинка готова.
  3. Теперь возьмите селедку, отделите филе от костей, снимите с него шкурку. Кстати, вместо цельной сельди вы также можете купить в магазине уже готовое филе и не париться.
  4. Дальше намажьте филе приготовленной выше начинкой и, начиная с широкой стороны, сверните его в рулетики. Потом, чтобы они не разворачивались, заколите их зубочисткой или шпажкой.
  5. После этого нашу закусочку поставьте на несколько часов в холодильник. А когда она охладиться, достаньте и порежьте ее острым ножом на кусочки, толщина которых должна быть чуть меньше сантиметра. По желанию, сверху украсьте блюдо зеленью петрушки и сбрызните лимонным соком.